美味家常菜,荷兰豆炒腊肉,营养与风味的完美融合

3.加入荷兰豆:将处理好的荷兰豆倒入锅中,大火快速翻炒。荷兰豆在高温下会迅速断生,保持其鲜绿的色泽和清脆的口感。4.调味:根据个人口味,加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀后即可出锅。在调味时,要注意不要过咸,以免影响整道菜的口感。四、营养与健康的思考:荷兰豆炒腊肉这道菜,不仅味道鲜美,而且营养...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净,在鸭皮上抹一层酱油,下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟),加水适量,将猪瘦肉切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污;2、猪肉块放入已装鸭子的砂锅中,加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段,再将砂锅放于炉上,用文火焖到...

贵阳的“15大怪菜”,网友:我只敢吃3道!你敢尝试吗?

一、折耳根炒腊肉折耳根,又名鱼腥草,是贵阳人餐桌上的常客。将折耳根与腊肉一起炒制,折耳根的独特气味与腊肉的醇厚香味相互融合,形成了一种独特的风味。对于初次尝试的人来说,折耳根的味道可能有些怪异,但一旦适应了这种味道,就会被它的独特魅力所吸引。二、炒寡蛋寡蛋分为寡鸡蛋和寡鸭蛋,是在孵化过程中...

冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃

放点老酒,放点姜片,刀板香整个上锅干蒸15-20分钟,即可拿出切片。??焯好水的冬笋切片,青蒜切条后叶和茎分开放。青蒜切之前先拍一下,炒制更入味!2炒制蒜要好吃,下锅有讲究:??锅中油热后,下入切好的刀板香煸出油脂。??下入0.3调羹(5g)姜片和冬笋炒香。??再加0.3调羹(5ml)黄...

炒腊肉、蘸水、红油泡菜…… 你觉得儿菜怎么吃最好吃?

炒腊肉、蘸水、红油泡菜……你觉得儿菜怎么吃最好吃?炒腊肉、蘸水、红油泡菜……你觉得儿菜怎么吃最好吃?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表...

“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒

准备食材:腊肉,蒜苗,姜片,蒜片,小米辣,老干妈(www.e993.com)2024年11月17日。做法步骤:1、腊肉清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后转小火煮半个小时。再捞起来控干水分,然后切成片备用。2、起锅烧油,油热后放入腊肉翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜片、小米辣和姜片炒出香味,再放入老干妈、生抽、白糖调味,翻炒均匀至入味。

夏天这菜使劲吃,一清热解毒、二理气通便、三瘦身,正鲜嫩别错过

食材:水蕨菜、大蒜、腊肉。(喜欢吃辣可以加点辣椒一起炒)。1、水蕨菜摘掉老的部分,留下嫩尖。2、水蕨菜清洗干净沥干水待用。腊肉洗净切片、大蒜拍碎待用。3、锅里加水煮沸,加入少许油和盐,下入水蕨菜焯水断生,立刻捞起过凉水沥干水待用。4、热锅凉油,下入腊肉和大蒜一起炒香,加入焯水好的蕨菜一起翻...

去江西,吃不了辣,试试这5道不辣的菜,都是江西特色美食

藜蒿炒腊肉藜蒿是鄱阳湖地区的独有食材,来到江西,如果不爱吃辣的话,那么就一定要品尝一下藜蒿炒腊肉这道特色菜肴。将新鲜的藜蒿去掉叶子留下梗,然后将其切断,锅里放入食用油,用小火将切好的腊肉煎出油脂和香味。然后下入蒜头炒香,再将藜蒿放入锅中大火爆炒,加入少许食用盐,生抽翻炒片刻即可出锅,这道菜不...

腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?

糖炒腊肉,是一道很神奇的菜。在《水煮重庆》一书中,专门有一篇“重庆糖肉”的文章,讲过此菜。肥一点的腊肉切片,在锅里爆出油。把腊肉舀出来后,适量红糖下锅,炒化,再把腊肉重新倒下去,和转起锅。和了红糖的腊肉,用筷子夹起来,可以牵出丝状的红糖汁。红糖和腊肉混合在一起,香气浓郁,入口甜香,好吃得很。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

江西省商务厅供图鄱阳湖的草，南昌人的宝藜蒿炒腊肉在小炒中必不可少腊肉的腊香中和藜蒿特有的野菜香味这便是令南昌人魂牵梦绕的味道九江代表团九江鱼块。图源九江市人民政府九江水网密布，盛产鱼鲜鲜青红辣椒烹制口味香、辣、鲜是九江人餐桌常备的下饭菜湖口豆豉爆肉传统古法发酵酝酿而成的豆豉配上热油爆香的...