鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法

最经典的当属鸭血炒韭菜,其实炒蒜苔、炒青椒都很好吃,烹调时注意三个细节。1、热锅凉油,蒜末、姜末、花椒爆香下鸭血,加一点水和少许盐炖一会儿,再加水淀粉勾芡一下,鸭血更入味。注意这里一定少加点盐,因为市售鸭血加工时也会加盐。2、倒入韭菜、蒜苔、青椒,炒断生即可。3、出锅淋一丢丢醋,不仅能去腥还...

鸭血和什么菜搭配好吃?这些菜搭配起来,简直是人间美味!

一、鸭血与芹菜的清新组合想要一道既健康又美味的家常菜?试试鸭血炒芹菜吧!鸭血的鲜嫩与芹菜的爽脆相得益彰,简单一炒,就是一道色香味俱佳的佳肴。而且,芹菜还有降血压的功效,搭配鸭血,营养又健康。做法小贴士:鸭血切片,芹菜切段,准备好蒜末和姜片。热锅凉油,爆香蒜末和姜片,加入鸭血翻炒至变色。放入芹菜...

它是“春菜之冠”,杀菌消炎、护肝,搭配鸭血,好吃还补铁~

与韭菜一起炒,不仅营养升级,味道也十分鲜美,让人百食不厌。韭菜炒鸭血食材:韭菜、鸭血、姜蒜、辣椒粒、生抽、鲜味酱油、油盐做法:1.将韭菜切成适当长度,分开菜叶和菜梗;鸭血切成条状备用;2.将鸭血放入开水中焯水,加入适量盐,这样可以保持鸭血的形状不易碎,并且能去除腥味;3.将鸭血放入热油中稍炸,使其...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。4青稞炒牛肉藏族特定美食青稞炒牛肉,其实也不难做。用蒸熟的青稞米,搭配上腌制后软软嫩嫩的牛里脊肉,还可以加入胡萝卜...

这菜不起眼,却是养肝明目的高叶酸食物,营养美味,现在吃正当季

二、菠菜炒鸭血食材:鸭血、菠菜、榨菜、大蒜、小米辣、小葱做法:1、菠菜下入沸水中,焯30秒,捞出挤干水分,剪成段,备用;2、水中加2勺花雕,下鸭血,焯1分钟,捞出,控干水分备用;3、热锅加3g油,下蒜末、葱花、小米辣、榨菜,炒出香味;下鸭血,加1勺雕花、适量白胡椒粉调味去腥,翻炒均匀;...

鸭血不要只涮火锅了,炒韭菜更好吃!这种做法,口感滑嫩无腥味!

1、鸭血切片,凉水下锅,加入葱姜,料酒,水开焯一分钟,捞出过凉水,控干水分(www.e993.com)2024年11月1日。2、韭菜洗净切段;小米辣切圈,姜切丝,蒜切末;一勺淀粉,五勺水搅拌均匀备用。3、起锅烧油,放入蒜末,姜丝,小米辣爆香,再倒入鸭血翻炒,加一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,少许胡椒粉,少许盐,放入韭菜,炒至断生,淋入水淀粉勾芡即可出...

炒鸭血时不要直接下锅炒,多加一步,口感鲜软,香滑够味非常好吃

1、鸭血切大薄片,清水浸泡5分钟,沥干水备用;韭菜切小段,葱姜蒜切末,辣椒切小块备用;2、锅中烧水,水开后下入侵泡好的鸭血,煮8秒钟直接捞出,装盘备用;3、锅中烧油,油热加入姜、蒜、辣椒,一小勺生抽、老抽、蚝油,大火炒出香味;4、加入小半碗清水,搅拌几下,然后下入焯过水的鸭血,加入适量盐、鸡精调...

营养又好吃的时蔬炒鸭血,有效的补血

营养又好吃的时蔬炒鸭血,有效的补血现在白菜都要几十元,而像西葫芦、荷兰豆、蒜黄等,经常是买不到,倒是土豆、豆芽菜、胡萝卜等还经常出现在可以下单的页面。来一块盒装的鸭血、两把豆芽菜,就是一道可口的菜肴。当然,偶尔也能买到韭菜或者小油菜,现在蔬菜价格虽然偏贵,但能买到新鲜的就很不错,所以这道时蔬炒...

经典下饭菜“韭菜炒鸭血”,香辣美味,鸭血Q弹,超级好吃

经典下饭菜“韭菜炒鸭血”,香辣美味,鸭血Q弹,超级好吃鸭血由家鸭的血液制成,鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材,我国很多地方都有食用鸭血的习惯,其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。鸭血有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,以避免积累性中毒。鸭血中含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。