这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排

一、话梅鸭材料准备:鸭子1只(约1.5公斤);话梅100克;姜片适量;大葱2根;料酒2汤匙;生抽2汤匙;冰糖适量;盐适量;八角适量;清水适量步骤:1.清洗鸭子:将鸭子清洗干净,去除内脏,切去多余的脂肪,沥干水分。2.腌制鸭子:在鸭子表面均匀抹上盐和料酒,放入冰箱腌制30分钟,以便入味。

明日处暑,老话说“5菜不上桌,福气不进门”,5菜指啥?别忘记吃

做法:我吃鸭子的话,喜欢吃啤酒鸭,把鸭子清洗干净,剁成块,接着对其进行焯水,焯水之后把它捞出来,锅中放入少许的油,然后倒入鸭子开始翻炒,把它炒香,之后,放入八角桂皮以及花椒,来点盐和酱油,炒香之后,放入啤酒,然后开始慢炖,烧至软烂入味,最后来点鸡粉即可。明日就是处暑节气,在这样的日子当中,我们一定要注意...

2023版北京性价比迷人的小馆——18家北京菜

这家店叫兴顺饭庄,饭庄子这个名字就透着古老,店里有几道菜冠以兴顺之名,最出名的是兴顺腰花,翻译成菜谱应该是有自己窍门的炝拌腰花:腰花不剔除腰骚切片,温水八十度以下汆烫,沥干水分后放调料,泼油焖五分钟。松鼠鱼鬼头鬼脑躯干写意,二环里只卖五十来块钱,感人。其余的菜中规中矩,多是北方饭店常见炒菜。这家...

冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃

放凉之后,蒲包肉切成片,即使不沾酱料,依然好吃的不得了。小红书??糯米奶酪卷/界首茶干/高邮人将蒲包利用到了极致,其中界首茶干,这一道传统小吃还被列为了国家地理标志产品。要用数十道工序,十几种香料菜能做成质地结实的豆干。小红书@肚子咕咕李康康_几毛钱一块的茶干,吃起来还有肉的香味,能一路从...

今日中元节!谨记“4禁忌、2不吃”,不懂规矩要吃亏!

中元节吃鸭子,有很多种做法,而最佳选择就是“莲藕煲鸭汤”这道菜。立秋过后,正是鸭子肥美、莲藕盛市的季节,而鹅要到中秋过后才好吃,因此中元节必吃莲藕煲鸭汤,也是“食出有因”的。常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。常吃莲藕能够降糖、降脂、护心脏,还能抗衰、防癌,帮助调节血压和心率;而吃鸭肉还能够护心、...

一罐啤酒一只鸭炖一锅菜,肉嫩菜香好吃又下饭,花钱不多却吃得香

[菜名]:魔芋豆腐,啤酒炖鸭[所需菜品]:鸭子大半只(人多可以用整只鸭子),葱姜蒜一点,干辣椒少许,八角几个,桂皮一块,香叶适量,冰糖10颗以上,生抽适量,老抽适量,盐少许,啤酒一瓶,魔芋豆腐一整块(www.e993.com)2024年10月31日。[烹饪过程]:1、提前准备好所有的食材。鸭子买回家以后先要用清水洗干净,然后放在凉水中浸泡一会,把鸭子中的血...

一只鸭子做出六菜一汤,道道菜都带鸭肉,既美味又好吃

3、起锅热油,放入焯好的鸭肉,炒至稍微变色4、再加入姜片,蒜,香叶,干辣椒,干山楂等炒出香味5、然后加入少许的红酒,再加入泡发好的香菇6、最后加入适量的生抽,老抽,白糖烧开7、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐即可开吃子姜焖鸭煲

农村姥姥给外孙做的6道菜,火遍朋友圈,网友:土的掉渣,但好吃

都说“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,丈母娘炖的鲶鱼确实够味,而且鲶鱼没有细刺,大人和小孩也可以放心吃,这菜最后连汤都没剩。3、可乐鸡翅现在的孩子不知道为何都喜欢这道菜,可能是因为香甜的味道比较合乎他们的口味。可乐鸡翅堪称最简单的家常菜,鸡翅焯水洗净后入锅煎至金黄,然后多放点姜丝爆香,倒入没过鸡翅的...

撑得住场面的10道家常菜,好吃又下饭,上班族的专属美食

1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝;将生姜、姜汁磨碎,将花椒和洋葱切成丁。2.用斜花刀切猪里脊的一侧。切完后,把它翻过来再切一次,然后切成一口大小的肉片。3.将淀粉和面粉混合;用盐、胡椒、姜汁和蛋清腌制半小时。4.用一层面粉均匀地蘸肉,用手把多余的面粉打掉,然后全部蘸一下备用。

鸡、鸭、鱼、肉菜,哪些菜需要放大蒜,哪些菜不需要放大蒜

我们常见的咸鸭和老鸭汤不需要大蒜,这种菜要炖很长时间,如果加大蒜,大蒜在长时间炖煮时会化掉,这会影响汤的味道!鱼干烧鱼是以鱼为主要原料,加入各种调味料制成的,颜色红亮,咸香很可口。很多人都知道干烧鱼,需要放一些大蒜,才能更好地提升烹饪的味道,达到除臭的效果!