九月九重阳节吃饺子,白菜芹菜靠边站,首选这3馅,好吃添福气

1、先来处理羊肉,先将其切成大块,之后放到凉水中,加些小苏打,泡一个钟头左右,继而换干净的水洗两遍。2、羊肉往往带有一些膻味,我们在处理馅料的时候,可以多加些花椒水。因此要提前准备好,用热水将花椒粒泡半个钟头左右。3、把羊肉装进料理机中,绞成细小的颗粒状,接着放胡椒粉,姜蓉,以及提前备好的花椒...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

明日霜降,包饺子韭菜芹菜靠边站,这3种馅料鲜美好吃又多汁!

1,大白菜去掉外面的老帮子,切碎加入少许盐,然后剁碎,把大白菜中多余的水分捏出备用。2,五花肉剁成肉馅,加入老抽、盐、鸡精、葱末、姜末和花生油拌匀,再把剁好的白菜馅放入搅拌均匀,馅料就调好了。3,提前把面粉加入清水和成面团,拿出揉匀揪成小剂子,用擀面杖擀成中间略厚边上略薄的饺子皮。4,把馅放到饺...

明日寒露,建议大家:少吃生姜和羊肉,多吃4样,滋阴润燥不上火

1.小白菜去根摘洗干净,蛤蜊刷洗去泥沙备用,鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,然后入锅中炒至蛋液凝固后盛出。2.洗净的蛤蜊直接入锅,煮至蛤蜊开口后捞出,煮蛤蜊的原汤澄清后备用,把蛤蜊去壳取肉。3.锅中入油下入花椒粒炸出香味,捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味,把沥干水分的小白菜入锅煸炒均匀,...

冬笋、羊肉、大白菜的价格今年都便宜,元旦“菜篮子”还有哪些好物...

冬笋炒腊肉。羊肉供应量猛增，均价跌去10%除了冬笋，元旦“菜篮子”还有哪些好物可去买买买？记者在江杨市场了解到，目前各类时令性农产品已经大量上市，除了福建、江西的冬笋，还有云南的荷兰豆、刀豆、甜豆等豆类，北方来源的大白菜、长三角地区的青菜等。市场单日蔬菜供应量在1300吨左右，总体蔬菜均价为2.5元/...

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3.锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入胡萝卜、青椒翻炒片刻,倒入白醋、糖、生抽炒匀,再放入炸好的鸡胸肉块翻炒均匀即可(www.e993.com)2024年11月6日。这道糖醋鸡胸肉酸甜可口,口感鲜嫩,清爽开胃,是夏日餐桌上的一道不可或缺的佳肴。推荐食谱二:土豆炖鸡块准备食材:鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜片、盐、清水、食用油、...

2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做

白切羊肉的方法1、买回家的新鲜羊肉清洗干净,放在清水中浸泡1-2小时,泡出一些血水,再次清洗干净;2、浸泡好的羊肉先焯水,在锅中加入适量的冷水、姜片,大火烧开,大火烧开之后再煮2分钟左右,然后捞出来放在温水中清洗干净;3、把做白切羊肉用到的香料准备好,姜片5片、3g白芷和3g白胡椒放在料包里面;...

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成品色香味俱全,无油腻感。将羊肉切成大块,仅加入清水、葱姜等调料炖煮,手抓羊肉的部位是肋排,基本是四瘦六肥,煮熟捞出后用斩刀斩成条状即可。一口嗦下吃到嘴里,肥美的肉汁在口中四溢开来,羊肉的口感顺滑细嫩,吃不出任何调料的味道,有的只是羊肉本身的鲜香。

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

羊头肉还可以直接剥离出来,切片,加入葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、干辣椒粉爆炒,或是加葱丝、姜丝、香菜段、味精、料酒、盐、白胡椒、香油等凉拌。如果觉得还不过瘾,还可以大白菜炒羊头肉、豆腐焖羊头肉等等,总之,随你怎么做,因着肉质绝美,盐池羊头肉都好吃。

冬至3种“福气馅”饺子最鲜 好吃有福迎接冬天

一、猪肉白菜馅准备面粉、鸡蛋、食盐、白菜、胡萝卜、干木耳、猪肉、浓汤宝、生抽、老抽、蚝油、香葱。1、面粉加入适量盐,打入一个鸡蛋,加入清水搅拌成面絮,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒面半小时。木耳提前泡发,洗干净备用。白菜洗干净,先切丝后切末,加盐腌制10分钟。胡萝卜擦成丝,剁碎备用。香葱切末,生姜切末...