天热懒得动?这6道凉菜上桌,比肉还香,简单一拌,盘子都舔光!

藕带洗净,切成小段,用开水焯烫一下,捞出沥干。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖,拌匀即可。小贴士:藕带焯烫时间不宜过长,保持其脆爽口感。酸辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的就多放点辣椒油。第三道:蒜泥白肉,肥而不腻,蒜香四溢!别看这是一道肉菜,但富贵告诉你,做成凉菜后,那口感,绝对让你欲罢不...

爱上美食,如何做家庭版凉拌卤藕更好吃呢?

前期准备:藕去皮,洗净切片,放入凉水中浸泡,防止氧化发黑。准备卤汁,如果是自制卤汁,需提前将香料和调味料混合煮制。制作过程:将藕片放入卤汁中,确保藕片完全浸泡在卤汁中。小火慢煮,让藕片充分吸收卤汁的味道,煮至藕片熟透但不过烂。捞出卤好的藕片,放入大碗中,加入盐、生抽、白糖、香醋等调味料,搅拌均匀。

美食藕尖:夏日限定,清脆爽口

藕尖烹调方法多样,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜,最为有名的是清炒藕尖和酸辣藕尖这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。夏天人的胃口比较差,总想吃点香辣可口的东西,但是香辣的食物吃多了又容易上火,因此大家常常会做点凉拌菜,用各种调料做出清爽可口的小菜。用藕尖做...

生活科普|这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进...

3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。4.调味适宜:夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调,它们不仅热量较高,也容易滋生细菌。建议加一些醋和蒜,可抑制微生物的繁殖。5.谨慎保存:凉拌菜应现吃现做,放置时间不要超过2个小时。也不要续菜(继续添加新菜进去)。推荐阅读...

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

3把调好的辣椒油倒在泡好的面藕上,再把化开的芝麻酱倒在面藕上,搅拌均匀后这道简单的快手菜就完成啦～你有哪些爱吃的凉菜呢?留言和大家分享吧~原标题:《快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁!》

过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?

然而,多数家庭习惯食用荤菜类凉菜,使凉菜失去了调剂营养平衡的作用(www.e993.com)2024年11月15日。较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜、菌藻食品(如凉拌木耳、海带丝、金针菇等)、根茎类食品(如藕片、山药、蕨根粉等)等素菜为主,配上一两个油脂少的鱼类和豆制品即可。主食别最后吃以免肠胃受伤...

春节手脚不忙乱,6道凉菜提前做好,拌一拌就上桌,省事又好吃

1、先调个酱汁儿,将葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻装入碗中,淋热油,香菜切段备用2、加入生抽,醋各2勺、1勺蚝油、盐和白糖少许,搅拌均匀后备用3、锅中倒入适量清水,放入干辣椒、姜、花椒、八角;加入料酒,老抽各1勺4、放猪耳朵,煮30分钟后捞出切片或段儿,淋上酱汁儿,撒入香菜拌匀即可,这样一道可口...

这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进ICU……

如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

荤素搭配菜可以用虾仁、肉丝、鱼米等和蔬菜合烹,其中加入芦笋、豆芽、百合、山药、豌豆、木耳、茭白、莲藕等清爽美味的食材。清爽蔬菜要注意少油、少盐,如蒸蔬菜、大拌菜、果蔬沙拉等。蔬菜既要有深色蔬菜(如西蓝花、西红柿、菠菜等),也要有浅色蔬菜(如白菜、西葫芦、菌菇类等),再加上部分豆制品,这样营养更丰...

夏日必备凉菜之酸辣藕尖,清热解暑又开胃下饭,酸辣脆嫩特别好吃

1、买回来的藕尖放入清水中,然后用小刀去掉蒂部和外层黄皮,清洗干净切好。(切的时候可以根据个人喜好切,可以斜切也可以直切。)2、把切好的藕尖放入装有泡椒、泡椒水的容器中浸泡。3、然后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡一个晚上。浸泡好的藕尖非常入味好吃,脆脆辣辣的,特别开胃,很适合现在天气闷热,没...