10款羊肉下饭菜,简单易学,值得推荐
1.羊肉切块清洗,锅中加水,放生姜,水煮开后放羊肉焯水。2.煮开后再煮5分钟,用水冲洗。3.锅中放食用油,加冰糖,生姜,葱结煸炒。4.加辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,加焯过水的羊肉煸炒,加小半碗料酒,加酱油翻炒,加一瓶啤酒,水,没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖。羊肉熬茄子材料:茄子、羊肉、...
炖肉用料太多,难怪不好吃!只用5味料,炖肉既美味又软烂入味
炖猪肉技巧解析:猪肉炖着吃最香的,就是排骨,所以咱们这个配方炖出来的排骨特别好吃,其它什么料都不用放,只需要放点盐,味精,不需要其它配菜,干炖出来的排骨别有一番风味,另外炖排骨的时候,不建议焯水,因为肉香味会流失很多,只需要泡水冲洗干净,直接冷水下锅,这样炖出来的肉特别好吃。羊肉类食材:炖肉料[m.vik...
回顾:女学生离家出走,同学父亲买25斤盐炖羊肉,调查发现大秘密
“杜若,我们查过监控,5月3日下午,周文最后出现的地方就是这条胡同,你确定你没有见过她吗?”赵刚加重语气,再次问道。“没有。”杜若依然坚持之前的回答,但她的眼神却更加慌乱了。“杜若,坦白从宽,抗拒从严,你现在说的是假话,我们已经掌握了一些证据,证明你当天见过周文,我希望你能配合我们的调查,说出...
太太太好吃了!快来杭锦旗吃鲜香红葱炖羊肉
新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式,将新鲜的羊肉放入清水中,加入当地做羊肉最重要的一味调料——红葱,这样做出来的羊肉鲜而不膻,香而不腻,红葱与散养好羊肉的完美融合,造就了广丰村的“一村一品”羊肉品牌——“红葱爱上羊”。杭锦旗锡尼镇广丰村以产业振兴为抓手,把发展壮大村集体经济作为新时期发展和广丰...
炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法
姑父学的一招,他告诉我想要做好羊肉汤非常的简单,用白芷来给羊肉去腥就可以了,一般情况下,1-2片白芷是能够搭配1斤羊肉的,如果你觉得这样炖出来的羊肉还是有腥味,那么还可以加入一点点的小茴香,这样就能轻松去除羊肉的腥味了,而且还能保持羊肉汤的原汁原味,吃起来才会更加的鲜美可口,下面我们一起来看看羊肉汤的...
寻味内蒙古:和林炖羊肉
选用和林格尔本地农家自养的绵羊,清水下锅小火慢炖,只加入食盐、花椒、辣椒和葱姜简单调味即可(www.e993.com)2024年9月18日。炖出的羊肉不腥不膻,入口软烂,味道醇厚,成为当地独具特色的美食。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:左江新媒体编辑:陶玲君但汉琼供稿来源:和林格尔县融媒体中心中国新华新闻电视网(CNC)出品责任...
白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!
羊肉可以通过炖、煮、烤等多种方式进行烹饪,而且口感鲜美,营养丰富。想要在寒冷的冬天里暖暖身子,一碗热气腾腾的羊肉汤或者一盘香喷喷的羊肉串绝对是不二选择!在挑选羊肉的时候,最好选择些红润、肥瘦均匀的部位,品质更好。另外,搭配一些温补的食材,如枸杞、大枣、姜等一起炖煮,效果更佳。但是要注意的是,羊肉性...
这个冬天,来一碗香泉羊肉面吧
然后,将煮好的羊肉取出,切片,备用,剔除下来的羊骨头回锅继续煮,保证汤汁味道更加的纯粹鲜美。最后,将面条放入汤中煮开,捞出,纯正的羊汤更是不掺杂。撒上蒜叶,配以辣椒酱、八宝菜佐餐,羊肉面大餐便可即刻享用了。▲香泉羊肉面中的羊肉面条从入锅到配料,到火候再到端上来,品质如同精心计算的一样好,一过了...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...
入冬这么吃,暖到心里
用的都是地地道道的好羊肉!切割后的羊脊骨,经过24小时的0-4℃的排酸处理,这样可以抑制微生物的滋生,让水分变低,既保证了肉质的鲜嫩,也做到了安全卫生。处理后的优质羊脊骨,经去膻去腥,秘制酱香调味,文火慢炖数小时。炖出的汤汁稠而不腻,鲜美浓郁;...