12月22日冬至,建议:吃3样做3事,温暖御寒增强抵抗力,健康过冬

1、炖羊肉汤可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我买的是羊腿中间的部分,再来个萝卜;2、羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好的浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,生姜、白芷和白胡椒,生姜去腥相信大家都知道;...

炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻

一般来说,炖一斤羊肉使用1克左右的陈皮为宜。炖羊肉时,火候的控制至关重要。大火烧开可以迅速释放羊肉的腥味,而小火慢炖则能让羊肉更加软烂入味,同时保持汤汁的鲜美。香料的使用量需适量,过多会掩盖羊肉本身的味道,建议初次尝试时按照少量多次的原则添加。炖羊肉时也可以根据个人喜好添加一些其他食材,比如白萝卜...

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的单县羊汤采用传统工艺熬制而成,羊肉选用地道胶东跑山羊精心炖制,刚出锅的羊肉,味美汤鲜,已达化境。肉块入口酥嫩,香而不腻,毫无膻味。汤色通体呈乳白色,浓郁可口,沁人心脾。一碗羊汤,再配上两个小油饼,寒气一扫而光,简直不能更带劲了。...

香飘古今的埇桥美味

制作卤兔有很多繁琐的工序。曹爱玲说：“首先需要对宰杀的兔子进行清洗，之后腌制一个星期才能卤制，一共需要11道工序。”当然，精心熬制的陈年卤汁是灵魂所在，各式香料丝丝入扣地包裹着兔肉的每一层肌理，让它吸满卤料的香，完成一次美味大变身。制作好的卤兔可以直接入口，肉质酥烂、味道醇香，根筋少，易于消化。

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,...

冬天,请一定吃一次崇明羊肉!

一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下(www.e993.com)2024年11月7日。白切羊肉·白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰...

进补正当时!喝了烟台这碗汤,冬天再也不怕冷

主食必点烤饼,现做的烤饼是柔韧又有嚼劲的口感。把烤饼掰成大块泡进羊汤里,饼子吸收了足量的汤汁,又鲜又香好吃到难以言喻;也可以用烤饼夹着羊肉串,大口吃肉的感觉不要太爽!他家除了羊汤还有炒菜和烧烤,品类丰富。推荐一下羊蹄和烤羊肉串,羊蹄趁热吃,酥烂软糯,满满胶原蛋白;羊肉串是红柳大串,咬一口滋滋冒...

怎样做羊汤才好吃? 手把手教你熬出好汤, 又鲜又好喝!

第五步就是准备开始炒制羊肉汤底,汤底料也是很重要的,汤底料基本上代表了整个汤的味道。第五步就是将之前准备好的大白萝卜片放进汤锅里一起炖,就已经可以闻到汤的香味了。最后一步就是可以在汤里面加上一些葱花点缀。

萝卜炖羊肉汤,怎么做肉香不膻放什么调料更好吃小诀窍告诉你

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!10月31日13:05菜谱维生素C血糖文物里的国潮丨“天下第一仓”里的粮窖“说明书”——洛阳仓窖博物馆10月31日11:10博物馆11猪价回升!猪企前三季度业绩“水涨船高”,对后市乐观!11月1日08:00猪价牧原股份1探索产业转型新路径河北省资源型地...

饺子、羊汤、土灶菜饭……今天,你都吃了什么好吃的?

除了要顾好庄稼地里，朱泾镇一带还有立冬喝羊汤、吃饺子的习俗。李秀金招呼着邻居围坐在一起，一边聊天，一边包饺子，其乐融融。而在另一边，大灶头里新鲜的羊肉、羊杂和羊血熬煮成奶白的羊汤，撒入葱末、胡椒粉等调味，喝上一口，浑身都暖和了。朱泾镇大茫村村民费华：立冬到了，天气凉了，我们喝点羊汤，...