做虾仁滑蛋,牢记1窍门,做好的鸡蛋滑嫩松软,虾仁好吃无腥味
2、碗里打入2个鸡蛋,加一勺盐、1勺料酒和一小杯清水搅匀,往顺时针搅匀备用。盐是为了增加底味,料酒可以去腥,而少量的清水就是让鸡蛋变得更加滑嫩的窍门。增加鸡蛋液的水分,这样加热后,鸡蛋液的水分多,口感自然就比较滑嫩。3、起锅烧油,倒入腌制过的虾仁滑炒,中小火炒至虾仁卷曲,并且颜色变白,然后继续翻炒...
虾怎么做好吃?Q弹锁鲜还不腥,吃出五星口感!
1.活蹦乱跳的基围虾。2.盐、啤酒和花椒备好。3.清洗干净,挑出虾线。4.放入锅中小火加热。5.放入盐。6.放入花椒增香。7.倒入啤酒。8.扣上盖子。9.2分钟后,翻拌一次。10.直到完全成熟,关火出锅。11.装盘。12.用迷迭香装饰,上桌!香煎黑虎虾图文作者|敏zhu原料...
简单方便又营养美味的家常菜《泡椒基围虾》,简直不要太好吃!
食材:基围虾250克,灯笼泡椒50克,姜片、蒜末、葱白、葱叶各少许,盐3克,水淀粉10克,鸡粉3克,味精、料酒、食用油各适量。做法:1将洗净的虾剪去须、脚;切开虾的背部。打开网易新闻查看精彩图片2热锅注油,烧至六成热,倒入鲜虾;搅匀炸熟后捞出。打开网易新闻查看精彩图片3锅底留油,倒入...
对基围虾你了解多少?看看这些知识你都知道吗
1.教你如何快速的去虾线:虾买回来后,先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用。2.烹调虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,味道会更鲜美。3.海虾属于寒凉阴性类食品,使用时最好与姜、醋等佐料共同食用,即能杀菌,又可以防止身体不适。今...
来三亚不吃海鲜,就好比来三亚不看海,怎么挑和乐蟹才好吃
基围虾在北方一般是椒盐的做法比较多,而南方便是清蒸,所以特意在三亚点了份清蒸基围虾,鲜嫩可口,这里的蘸料是这家海鲜店的秘制酱料。吃海鲜一时爽,一直吃海鲜一直爽,海鲜可谓是大多数游人的最爱,但是吃海鲜有个一个缺点,就是不抗饿,过不了多久,到了晚上一定会饿,尤其是晚上不习惯吹夜宵的朋友,一定要来个...
煮基围虾时,万万不要直接煮,加点它,虾肉更嫩更鲜,还没腥味
白灼基围虾正确的煮制方法:首先把新鲜的虾清洗干净,剪掉虾须虾枪,锅内加入清水烧开,然后放入盐,几片姜,花椒,淋入少许油,放入基围虾,大约2分钟左右,见虾身卷起,颜色变红时取出控水即可(www.e993.com)2024年9月11日。要想煮好的基围虾好吃,必须要开水下锅,这样煮好的虾肉比较紧致,吃起来口感更嫩。
5款牛肉菜品,好吃又下饭!
3、再放入高汤烧开,加盐、味精、糖、花椒油调味4、再把牛肉、酸菜、基围虾放入即可知书姑娘说陪你聊聊读过的书和爱过的人化妆师miuo专业化妆师帮你打造明星气学做气场女王直性子的女人原来这么的好教你变漂亮让自己漂亮,是每个女人的责任!发布于:江苏...
白灼大虾≠白水煮大虾?快来看简单好吃的做法
对于爱吃虾、吃的比较清淡人来说,小编就推荐这道菜!煮白灼虾用白水煮就大错特错了01基围虾一斤,清洗干净,剪去边须,尖刺等。(细心的朋友可以借助牙签从尾部第二节挑去虾线,或者轻轻剥开虾头缝隙,剔除虾线。)02汤锅中加入半锅水,适量盐,植物油,料酒,...
白灼虾也要有窍门 绝对不是白水煮虾那么简单!
打开网易新闻查看精彩图片放入基围虾大火煮2-3分钟,煮至虾变成红色后关火捞出,煮虾的水里倒入少许油,这样焯好的虾比较漂亮。打开网易新闻查看精彩图片摆盘上桌,葱姜蒜、酱油、醋、小米椒切碎,依自己的口味调点酱汁,美味的白灼虾就做好了。打开网易新闻查看精彩图片...
醉虾 醉蟹好吃有窍门,熟食店常用的2种做法和6个技巧,1分钟学会
做法,1:新鲜清洗干净的基围虾,入沸水中锅中煮2分钟,马上捞出放在冰水中,这样虾肉更紧实,更好吃。2:锅内加入矿泉水,红酒,米酒,再放入当归,红枣,枸杞大火煮开,转小火煮20分钟以上,关火晾凉。3:捞出冰镇后的基围虾,控干水分后放入卤汁中,再倒上高度白酒,冷藏腌制5小时以上就可以啦……...