胡辣汤勾芡技巧至关重要,要恰到好处,既不过稀也不太稠,喝起来细腻...
胡辣汤勾芡技巧至关重要,要恰到好处,既不过稀也不太稠,喝起来细腻顺滑,回味无穷!掌握熬汤的火候和细节至关重要。我将15年早餐制作经验倾囊相授,希望能对你有所帮助!#餐饮创业##早餐培训##胡辣汤##早餐#2条评论|2人参与网友评论登录|注册发布最热评论是小周粥没错啦北京胡辣汤看起来很好喝...
看来不能喝这种勾芡的汤,餐后血糖最高到8.3了
看来不能喝这种勾芡的汤,餐后血糖最高到8.3了[苦涩][苦涩]
压箱底的杭州佳肴,浓香解馋的西湖牛肉羹,0基础教程,嘎嘎好吃
加入牛肉:将腌制好的牛肉片逐片放入汤中,煮至变色。勾芡:在汤中加入适量淀粉水,搅拌均匀,使汤变得浓稠。加入豆腐和鸡蛋:将豆腐块和打散的鸡蛋液慢慢倒入汤中,轻轻搅拌。调味:加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。出锅装盘:最后撒上香菜,滴入几滴香油,即可出锅。解释原理勾芡是西湖牛肉羹制作中的关键步...
超级好吃的5道家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢,而且厨房小白...
做法步骤:1、打入几个新鲜的鸭蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。2、在碗中垫上保鲜膜,倒入鸭蛋液,再盖上一层保鲜膜,并在保鲜膜上扎上小孔,以便蒸汽透出。3、将碗放入蒸锅中,蒸制25分钟,使蛋饼凝固成型,口感香嫩。4、另起锅放入姜片,倒入牛骨汤煮开,加入蒸好的蛋饼、木耳和牛肉,再加入适量盐和胡椒...
17种南瓜做法,有菜有汤有主食,家庭小菜餐厅大菜,可以收藏了
1.绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。4.这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
三伏天将至,老话说:入伏三不做,一年病不沾,啥3不做?别不懂
6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成(www.e993.com)2024年9月8日。第二宝:绿豆汤夏季酷热,绿豆是最好清热解暑的佳品。绿豆煮汤喝,不仅补水解渴,还解暑去湿气,非常清爽。食材:绿豆1把,银耳1朵,莲子,百合,冰糖。大枣做法;1绿豆用温水泡软,干银耳用热水阿婆发,清洗,撕片...
“四高”人群的喝汤指南!夏季补水多喝汤
??高血压患者首先要控盐。就汤而言,通常人们认为适口的咸度,要加0.5%左右的盐。即喝一小碗汤(200克左右),就会摄入1克盐。中国营养学会推荐,成人一天不超过5克盐。因此做汤时要尽量少放盐,少盐少油的汤,更能喝出食材的新鲜本味。血糖高:避免勾芡...
今天才知道,做这几个菜时,一定要勾芡,难怪之前做出来不好吃
其他的炒菜、炖菜和汤类,尤其是不容易挂味的菜肴,我们则可以通过勾芡,让菜肴的口感和色泽达到最佳,如红烧肉、红烧鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣白菜、麻婆豆腐、豆腐羹、番茄鸡蛋汤等。其实,我们要想在家做出来的菜好吃,除了经常做,可以积累经验外,掌握一些做菜小技巧也是非常重要,这可以简单快速的提升我们所做菜肴...
推荐几道好吃的美食,既营养又丰富,不妨学会做给孩子吃!
做法1.原料都洗净后切丁,焯水备用。2.汤锅加高汤煮开,把所有原料丁都放入汤中,大火烧开后转小火慢炖10分钟,撇去浮沫。3.加水淀粉勾芡,调入适量的盐和鸡精即可。美食名称:羊肝羹〔材料〕羊肝250克、菠菜100克、鸡蛋1个。〔调料〕羊肉汤、植物油、盐、味精、葱花、姜末。做法1.羊肝洗净切片;...