过年买腊肉,选“五花”还是“后腿”?牢记4不买,别花冤枉钱了
在外面买腊肉,可能多会碰到比较咸的腊肉,面对这样过咸的腊肉最好的处理方法就是把腊肉先放进淡盐水中浸泡半小时,这样做能让腊肉中高浓度的钠盐渗出到低浓度的盐水中,就能减少腊肉的咸度,然后再入锅焯水煮一下,捞出切片配上其他食材炒着吃。
不曾想用白萝卜还能做糕点,而且那么好吃,配方和技巧记好了
热锅加30克食用油,把腊肉、腊肠、香菇和虾皮一起倒进锅内,用小火煸炒一下,把食材的香味煸炒出来,这个过程最多有30秒香味就能出来。2、把萝卜丝和萝卜条一起倒入锅内,接着加入8克食用盐给味,2克鸡精给鲜,2克白砂糖综合味道,另外白砂糖也有提鲜的作用,3克白胡椒粉去腥增香,开大火煸炒,把白萝卜炒软,...
湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
九、辣椒炒腊肉:腊味与辣椒,湖南人的最爱辣椒炒腊肉,一道充满湖南特色的菜肴。湖南的腊肉与辣椒的搭配,展现了湖南人对腊味的热爱和对辣的偏好。腊肉经过长时间的腌制和熏制,口感醇厚,香味浓郁,与辣椒的鲜辣相结合,味道十分独特。制作这道菜时,要选用新鲜的辣椒和腊肉,先将腊肉炒至出油,再加入辣椒和调料一起炒...
炒腊肉、蘸水、红油泡菜…… 你觉得儿菜怎么吃最好吃?
炒腊肉、蘸水、红油泡菜……你觉得儿菜怎么吃最好吃?炒腊肉、蘸水、红油泡菜……你觉得儿菜怎么吃最好吃?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表...
这菜正当季,女人要多吃,随手一炒好鲜嫩,气色红润皮肤也变亮
我推荐将红菜苔与年糕一起炒制,搭配一些鲜肉或者腊肉,口感更加丰富。如果你有猪油,炒制时可以加入适量的猪油,使得菜肴的味道更加浓郁。红菜苔不仅可以提升菜肴的口感,还能为菜肴增添一份独特的色彩。红菜苔的营养价值红菜苔历史悠久,早在唐朝时就已经有了盛名,清朝更是被指定为进贡的御菜之一。现代研究发现...
“九十不生病,百岁不显老”,建议中老年,要常吃这种“高硒菜...
推荐食谱:腊肉炒芦笋打开网易新闻查看精彩图片准备食材:芦笋,腊肉,食盐,食用油,蚝油具体做法:1.将备好的腊肉放在清水中洗干净,洗腊肉的时候稍微洗一下(www.e993.com)2024年10月19日。洗净后放在锅里面,接着往锅中加入适量的水,然后盖上盖子,将锅中的食材煮开。腊肉经过水煮可以去掉里面的熏味,随后捞出,放在案板上给它切细片,切好...
4月要抓紧吃这道菜,药食同源,健脾开胃,降压降脂,鲜嫩营养高
六、芦蒿炒香干芦蒿,因为含有侧柏莲酮放香油这种物质,与生俱来有一种天生的特殊的气质,气味与艾草相似,有中药味,但是更平和,这道菜还还有丰富的粗纤维,减脂期也非常合适哦。食材:芦蒿300克、香干100克、大蒜3瓣、盐适量、生抽1汤匙、食用油2汤匙
“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒
3、腊肉炒熟之后,放入蒜苗翻炒几下,炒至断生即可出锅装盘开吃。七、土豆焖排骨准备食材:土豆,排骨,大葱,干辣椒,蒜瓣,姜片,花椒。做法步骤:1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来控干水分。土豆削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。
百病不离肝,春天多吃“皇帝菜”,降肝火助睡眠,特别适合中老年
3、非常下饭的儿菜炒腊肉就做好了,今天的午餐都是下饭菜哦。1、蔬菜焯水的时候,加点食盐和食用油进去,焯水后的蔬菜碧绿油亮;2、儿菜有的人喜欢它本身的味道,炒的时候也可以不焯水,看个人喜好;我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
炒腊肉,是腊肉最主要的吃法。腊肉最好煮熟了再炒,因为腊肉基本上都会带皮。煮熟了炒,肉皮部分才不会嚼不动。在重庆,我们一般用蒜苗、豌豆片、蒜薹、豌豆尖或花菜炒腊肉。湖北一些地方喜欢用红菜薹炒,也很好吃。城口县的厚坪乡等地,用当地农家自己做的豆豉炒腊肉。这种城口乡下的豆豉,不咸,也不是黑豆豉,...