立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹

吃的时候舀点汤,再来块猪脚,扯一块鸭肉,还有几块莲藕,加点盐调味,撒点小葱花,或香菜。你还可以调一个蘸汁,来蘸猪脚吃。蘸汁我用了这些材料:生抽、糖、香醋、蒜泥和一点原汁汤。烹饪技巧1.无论煮什么汤一定不要用香料,也不要放盐,就煮原汁汤。2.这儿如不用鸭子和猪脚的话,可以用排骨也是很不错的,...

寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样

1.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,清洗干净。2.重新换上干净的清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5-10分钟后,转小火慢炖大约一个小时,一直炖到用筷子可以轻易的戳破,汤色清澈。烹饪技巧不用鸭子和猪脚的话,可以用排骨也是很不...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

守在一只小奶锅前,耐心等水烧开,将面饼和调料投进去,等面饼稍微煮散,打一只鸡蛋进去,再将一根火腿肠掰成几段,也丢进去煮,最后放几根青菜,烫熟盛出。这样一碗煮好的青菜鸡蛋火腿肠方便面,就是我最简便丰足的夜宵了。有些人吃方便面只是为了应付不方便做饭的时候,我吃方便面是因为觉得它真的好吃。每隔一段时...

中国泡面鄙视链:就算饿死,我也不吃香菇炖鸡面

多油多盐虽然会给身体带来负担,但偶尔吃一次泡面真的没什么。要是实在有负罪感,在这里推荐5个小技巧,煮出一碗够健康的泡面:1.尽量煮着吃,有利肠胃消化。2.倒掉第一次泡面的水,可以稍微减少点面饼里的油。3.如果担心盐分超标,可以所有酱料包都只放一半,并且拒绝喝泡面汤。(但这样的泡面还有灵魂吗?)4....

夏天,少吃发物,多喝一些滋养人的汤,不仅气色好抵抗力也强

石斛番鸭汤食材:番鸭1只、新鲜石斛1小把、枸杞1小把、党参1根、老姜3片、盐1小匙炖煲步骤:1、今天的这一道汤品里所要选择的鸭子,并不需要完全固定在某一品种上。大家可以根据自己的方便和喜好去选择,诸如番鸭、菜鸭、海鸭等都可以。在众多的选择里,以“老母鸭”为最佳。主要是老母鸭性质温和滋养人,对于...

“出伏不喝汤,秋燥让人伤”,为啥出伏要喝汤?喝什么汤比较好?

出伏之后喝啥汤比较好,这里给大家推荐了3道汤品,大家有时间的话,可以去喝一喝,缓解秋燥带来的影响(www.e993.com)2024年11月7日。1、老鸭汤所需食材:老鸭、藕片、姜片、料酒、盐做法:把鸭子清洗干净,然后剁成小块,这里一定要记住,选择老一点的鸭子,这样炖出来味道才会足够的鲜美,接着我们把它放入到砂锅中,加入清水,放入姜片开始炖,...

养生头条丨最宝贵的10天,错过再等一年!指南→

推荐吃法:海带炖鸭汤取净鸭500克剁成小块,净海带150克切成方块,将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开,撇去浮沫,加入大葱末、姜末、料酒、花椒,慢火炖至烂熟,再加入盐、胡椒粉、味精,调味即可。04饮品推荐:茶①萝卜养生茶此茶能清肺热化痰湿,还可加少许食盐调味,起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜...

辣,是你对川菜最大的误解

听名字普普通通,看起来好像就是普通的清水煮白菜,不过制作工艺可是非常复杂。熬汤时要放鸡、鸭、排骨、火腿等,熬煮的过程中放入鸡肉蓉吸附杂质和油,这样反复两三次,浑浊的高汤就会变得澄清透亮,呈浅茶色,但滋味还保持醇厚。白菜看上去简单,其实烹饪时也是颇有讲究的,一般选用菜心,焯水后用高汤不断地浇,反复几次...

今天福建人只办一件事:鸭!

闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

保留最纯正的鱼丸口感不信就去尝尝看!乡下姥咸菜苔黄大师辣椒酱手工咸韭菜自制辣椒片原汁原味原生态本鸡本鸭本鱼虾乡音乡味乡下姥下江下地下功夫足以体现“乡下姥”对每一道菜从食材的最源头到精心地烹饪层层展现菜肴的美食生命此次“乡下姥”带来一系列自制酱腌菜...