太原:吃得甚有头脑

喝点羊汤。湿气太重、身上起红点怎么办?喝点放了炒辣椒面的羊汤。虚不进补怎么办?喝点放了莲藕片和山药片的羊汤。总之在太原,没有什么是一碗羊汤解决不了的,如果有,就来两碗再配两张嗞嗞冒油的烧饼。古代文人中要是说到吃,宋代绕不过苏轼、清代绕不过袁枚。宋代最受欢迎的肉是羊肉,南宋两朝老臣的晁公溯...

羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味

1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后焯水,进一步清洗干净;2、炖羊肉汤,可以加花椒、草果和香叶,这些香料都是去膻味最有效的方法;3、白萝卜和羊肉是绝配,炖羊肉汤的时候可以加白萝卜,丰富了营养,同时也有掩盖膻味的效果;4、最后一步,加胡椒粉、香菜和青蒜苗,这三种料也有无膻味的作用。按照以上...

家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!

1.浸泡和焯水可以去除羊肉的血水和膻味,让羊肉汤更鲜美。2.炖煮羊肉时加枸杞,可以增加汤的营养价值。3.用小火炖煮可以让羊肉更容易软烂,口感更好。4.最后加入盐和白胡椒粉调味,可以让羊肉汤的味道更浓郁。再给大家一些温馨小提示:1.羊肉最好选择新鲜的山羊肉,这样的羊肉味道更鲜美。2.炖煮...

从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听

谷小光棋子烧饼，作为地方名吃，更是凭借其圆润饱满的体态、酥脆的口感。此外，还有馅馇（大咯扎），这是一种特色的面食小吃，口感丰富，搭配不同的烹饪方式，能变幻出多种风味，让人一试难忘。冀C：秦皇岛秦皇岛作为海滨之城，海鲜自然是餐桌上的主角。比如秦皇岛海蟹，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。还有南戴河...

它是新疆哈萨克族的家常菜,常吃补肾又壮阳,虚胖男人要多吃

做法:1、把羊肉切小块(一般都不带骨)2、洋葱切小丁,土豆去皮切块,最好羊肉一样大小的块3、热锅凉油、油热7成下羊肉翻炒变色出香味4、加洋葱丁翻炒均匀出洋葱的香味,加花椒粉翻炒出香味5、加土豆丁翻炒3分钟左右,土豆半熟6、加入两勺羊肉汤(没有可加热水),炖制5分钟左右,到土豆熟透...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;...

日照各地的羊肉汤,哪一个才是你的心头好?

哪个更戳中你的味蕾?“走,哈羊汤去!”01莒县羊肉汤“高端的食材往往只需要简单的烹饪方式”见到莒县羊汤就知道此话不假莒县的全羊汤要选取本地生长的优质白山羊羊龄7至8月,屠宰后骨肉分离肉用清水泡去血腥味后用甜水大火催锅,文火慢煨...

11月8日立冬,记得“吃2样,做1事”,暖身寓意好,老传统别忘

1,准备好食材。羊杂碎是冷冻的,需要室温解冻再用。茄子去蒂洗净2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,再放羊杂碎大火煸炒至香味浓郁,再顺锅边淋入少许料酒翻炒去膻3,加入没过食材的热水,一小撮小茴香装入料盒,放入汤里,大火烧开,挥发3分钟4,倒入压力锅里,压20分钟,让羊杂汤的味道更浓郁,软烂可口,吃着更香...

9种物质入选药食同源家常靓汤怎么做?

制作方法:羊肉洗净切成块状,清水中放入生姜、料酒煮5分钟捞出,再与上述所有药食材一同放入汤煲,加清水2L,大火煲开后改小火煲1小时,最后加入食盐调味食用。益气养血安神汤材料:党参10g、北芪5g、当归5g、莲子10g、百合10g、酸枣仁5g、茯苓10g、龙眼肉5g、瘦肉50g(2人量)。

冬至“交九”,提醒家人“3吃,3忌,3做”,牢记老传统

1,羊肉汤在我国,好多地方有冬至喝羊肉汤的习俗。据说喝羊肉汤的习俗从汉代就开始了,相传汉高祖在冬至这天吃了羊肉觉得特别鲜美,赞不绝口,从此在民间就有了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这天会喝上一碗热乎乎的羊肉汤,来滋补、驱寒,温暖身体,同时也祈望在来年有个好兆头。