西红柿炖牛腩,怎么做出来美味好吃?大厨教你一招,鲜美暖胃养人
妙招一:西红柿最好要去皮。去皮以后,营养成分和牛肉更加完美的结合,更加好吃美味。妙招二:牛肉的选择,要肥瘦相间的。太肥或者纯瘦的牛肉,不怎么好。肥瘦相间的可以中和西红柿的酸甜,煮出来口感才好。妙招三;牛腩一定要冷水下锅来焯一下水。可以除去牛腩上面的杂质或者血水。这样炖的时候,口感、味道更佳。下面...
要说西红柿土豆牛腩,我想说砂锅炖的也太香了
牛腩肉块洗净,切块备用。西红柿切块,土豆去皮切块,洋葱切丝。姜和大蒜切成片备用。香叶也准备几片最好了。炒制牛腩:锅中加热少许植物油,放入牛腩肉块煸炒至变色。加入姜片和大蒜片,翻炒出香味。加入适量料酒和生抽,炒匀入味。煮牛腩:倒入适量清水,水量要能够盖过牛腩,烧开后撇去浮沫。调小火,盖上...
番茄牛腩怎么做好吃?教实用家常做法,汤浓肉香下饭,记得收藏
1、西红柿可以提前冷冻,拿出来后放入热水中,烫1分钟后,很轻松就可以撕掉西红柿皮,切碎备用,注意汤汁不要浪费。2、牛腩洗净切块,放入冷锅中,加入姜片大火煮开后焯水2分钟去去膻味,捞出用热水洗掉表面的浮沫。3、炒锅中加入适量的油,加热后倒入洋葱和姜片,加入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入一半的西红柿炒出酱汁。
天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天
一、番茄炖牛腩番茄与牛腩可以说是很经典的搭配了,炖煮后番茄变成酸酸甜甜的浓汤,牛肉鲜美软烂,搭配米饭吃太下饭了,天冷了来一份很过瘾。准备食材:番茄四个、牛腩一块、土豆一个,洋葱一个,番茄酱、盐和鸡精。1、4个冷冻的番茄放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,牛腩洗净切块,放入冷水锅中加入姜片,煮开后焯水...
春天长个黄金期,多给孩子做这道菜,营养解馋,好吃到连汤也不剩
这样一锅酸爽开胃的西红柿炖牛腩就做好了,我家闺女一次能吃一碗。孩子春天多吃这道菜,身体蹭蹭往上涨,现在小神兽们都已经开学了,营养也要及时补充上。注意小技巧1)牛肉要提前焯水,这样可以更好的去除血水和杂质,给孩子吃更加的健康美味。2)土豆切好之后要放在清水中,这样可以防止土豆氧化变黑。
最简单的西红柿炖牛腩教程,再手残也能成功,做给孩子吃助发育
配料牛腩肉,西红柿,姜,葱等制作步骤1、在做菜之前也要先备食材,另外配料也很重要,只要合适的调味料才能做出来好口味(www.e993.com)2024年7月30日。其实都是平时常见的,很容易就可以买齐,配料也都是平时常见的,并不复杂。2、牛肉当然是要挑新鲜的买,买好的牛肉要先切成块,先直接用清水将牛肉洗干净。锅里加适量的清水,然后将...
做牛腩加入西红柿,汤汁鲜美又好喝,味道酸酸的很开胃
食材:2~3斤牛腩,两三个西红柿,生姜,泡椒,大蒜叶,干辣椒,香料,土豆,黄豆酱。步骤1:首先我们需要把买回来的牛腩切成块,然后放在水中清洗干净,在锅中加入清水还是冷水的时候就把牛腩放入锅中焯水,然后再往中间加入一些生姜片和料酒,继续把水煮开,煮开之后在水面会有一些泡沫,用勺子把这些浮沫去除干净,然后把牛腩...
这样做出的西红柿牛腩,肉烂汤美,西红柿一点都不酸,好喝极了!
牛腩450克,西红柿2个,土豆一个,蕃茄酱半碗,料酒半碗,盐3克,蒜4瓣,姜片4片,水适量,葱段适量,蒜末适量做法:牛腩切块(我买的是切好块的牛腩),放凉水中泡半个小时左右,去除血水。2.将牛腩放入高压锅中,加入水,水没过牛腩就好,加入料酒,姜片,葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时,如果不用...
西红柿炖牛腩怎么做才好吃?这几个技巧要掌握
第一个技巧,牛腩焯水。在做西红柿炖牛腩这道菜的时候,大家一定要注意,必须要给牛腩焯水才可以,在牛奶里面有很多的血水和脏东西,焯水以后才可以吃的放心,也可以让炖出来的牛腩没有什么异味,在给牛腩焯水的时候应该要注意要用冷水焯水,也就是说牛腩应该要冷水下锅,冷水下锅可以更好的去除掉牛腩里面的血水和脏东西,...
为什么很多人做的番茄土豆炖牛腩做得不好吃,原来是第一步做错!
牛腩泡好后沥下水分,取一个干净的锅,锅内放一点水,倒入两勺料酒,生姜两片,适量的八角和香味再把准备好的牛腩放进去。大火煮开后除去浮沫。再盖上锅盖煮八分钟。焖煮牛腩的时候我们来处理下配菜,把西红柿划个十字,在开水里面过下迅速放入冷水,把表皮撕掉,切块,土豆洗干净后削皮后切小块。胡萝卜洗干净后也切...