餐饮巨头,集体卖起“大米饭”
否则,口号喊得再好、价格标得再贵,要是一碗大米连“蒸熟”都费劲,也是白搭。
蒸米饭只会加水,难怪不好吃,教你饭店不外传的秘诀,松软香甜
牢记一个诀窍,蒸米饭时多加一种料花生油或者是香油,保证大家蒸出来的米饭晶莹剔透,喷香喷香的。除了加香油,花生油以外来自:gryzd.wei0533,还可以加另外一种料食用醋,醋也可以让米粒颜色更白且透亮,而且还会增加米饭的香味,但是不能加太多,否则会有酸味。蒸米饭加醋增香的原理大米主要成分是淀粉,在高温下...
秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!
吃不完的玉米用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。三个特别提示1.蒸菜注意两点把握好火候:营养师孟庆嘉表示,一般来讲,鸡蛋羹用中火蒸,口感鲜嫩滑爽;造型类菜品,需要用中火;除此以外的其他食材和菜式都应该用大火。如果用小火,食材不容易熟,口感也不好。拿捏好时间:体积较大的食材需要的时间长,小块...
入秋了,要好好吃饭
一位意大利同学曾教我用南瓜和培根制作烩饭,做法如下:先将切好的南瓜用迷迭香、盐和黑胡椒腌制,淋上橄榄油后放入烤箱烤软,取出,搅打成南瓜泥,迷迭香与南瓜能产生奇妙的化学反应,欧洲人尤其喜欢用这种香料腌制南瓜,给餐食增加风味;另一边,用胡萝卜、芹菜、洋葱煮一锅蔬菜汤备用;接着开大火,在平底锅中倒入橄榄油...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
把土豆当主食,建议直接蒸煮着吃,千万别油炸,它的吸油率超高,100克土豆片能吸收15克油,能量也瞬间从83千卡,飙升到218千卡,翻一倍都不止。另外在外就餐少点土豆泥,因为制作时常会添加黄油,再有土豆捣成泥后升血糖也快。最后还有一个小提醒,土豆如果发绿或发芽,会含有龙葵碱,容易引起食物中毒,最好剜去芽削去...
蒸米饭的时候放点它,蒸出的大米饭香味十足,吃完还想吃_手机新浪网
66评论蒸米饭的时候放点它,蒸出的大米饭香味十足,吃完还想吃发现更多热门视频韩国媒体委屈巴巴的说:中国对韩国居高临下,过于傲慢!星球之音1.9万次播放小杨特意赶来给予莎莎温暖的拥抱,告别场面格外感人永远爱梅球王8465次播放刚抓的鱼为什么没人吃?巫婆与野兽1.1万次播放凌晨3点,一位巴西女子注意到...
中国最会吃猪的大省,这里说第二,没谁敢说第一
来点猪油,不必过多,把肉片炒到微微吐油,卷起呈灯盏窝状。调味的时候,有几大流派,可谓是豆瓣派、泡姜泡海椒派、甜酱派……现在的川人大多喜欢混搭,干辣椒、剁成茸的豆瓣酱、姜米、蒜米、甜面酱样样搭配着来。就这么一碗回锅肉,足可以下五碗米饭。回锅肉,片片带皮才是最棒的!
蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖!
1.蒸前先泡除了小米之外,不少杂粮米吸水速度很慢,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会好。如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。2.多放点水蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为...
1 个蒸米饭时的小改变,就能帮全家平稳血脂、血糖!快收藏
所以,控糖大米的确能更好地控糖,但口感可能偏硬,不是很好吃,价格也比较高,几乎是普通大米的5倍甚至更高。对于经济条件雄厚的家庭来说还好,一般家庭还真吃不起。咱们其实也没必要追求价格昂贵的控糖大米,完全可以就吃普通大米,只需要在蒸米饭的时候做出一些改变,就能帮你控血糖。