超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

一、豆角烧茄子准备食材:豆角、茄子做法步骤:1、把豆角仔细洗净,切成均匀的小段。茄子洗净后切成小条,注意条的粗细尽量保持一致。2、锅中倒油,将油加热至七成热,此时可以用一根干净无水的筷子插入油中,若筷子周围迅速冒出小泡,说明油温合适。小心地放入茄子和豆角进行炸制,用中小火炸至茄子外皮微微金黄、豆...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

香螺是福建的优质海产菜之一,是闽菜中的高档食材,取黄芥末闽南传统特色调味来拌汆过的香螺片,黄芥末的入味让人食欲大振,又能更好地体验到螺片的鲜美、脆嫩。红烧黄金鲍“红烧黄金鲍”特选来自福建漳州东山岛国家地理标志产品的黄金鲍,以鲍身隆起、色泽金黄的上品鲍鱼,加以匠心烹饪,以干鲍的加工方式来处理烹制鲜...

中国最能吃辣的十大省份,哪个省最能吃辣?中国吃辣的省份排名

剁椒鱼头:这道菜将鱼头的鲜美与剁椒的辣味完美结合,辣而不燥,鲜而不腻。口味牛蛙:牛蛙肉质细嫩,搭配湖南特有的辣椒和调料,香辣可口,令人回味无穷。酱板鸭:经过特殊腌制的鸭子,肉质紧实,香辣入味,是湖南人宴客的上佳之选。湖南的辣,是纯粹的辣,是深入骨髓的辣,让人一旦尝试便难以忘怀。口味牛蛙二、重庆:...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

宜良烧鸭选用当地特有的小麻鸭,用土坯式焖炉烧制,松枝作燃料,既无烟气,又保证了足够的烧烤温度,使得烤出的鸭子皮黄脆不焦,肉酥松鲜甜、软嫩离骨。云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人周锡跃:我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后,用它的余热焖烧出来的,我们是整只切剁以后大块入口。在宜良,市民游客...

秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

1.吃“白食”——鲜百合蒸老鸭广东省中医院脾胃病科医生表示,秋天吃“白食”,百合和鸭肉都是很好的选择。新鲜百合约300克、鸭子1只洗净滤干,鸭子背朝下、腹朝上,将百合、洗净的鸭内脏先后放入鸭肚内,淋上少量黄酒和盐,将鸭头弯入腹内,用棉线将鸭身扎牢,上蒸锅用旺火隔水蒸至鸭肉酥烂即可。

重庆必点8道渝菜,吃过的人都说好!

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中秋吃“三宝”,你家安排了吗?

中秋时节也正是浙江金华的红杆芋头上市的时间,芋头性平,益胃健脾、补中益气,适合不同年龄段人群的食用。同时,吃上一口细软绵甜香糯,也成为了中秋餐桌上的一道吉祥菜。中秋是阖家团圆的日子,除了老鸭、毛豆、芋艿之外,菜场里还有很多丰盛的食材,比如清蒸黄鱼、油焖大虾、香酥带鱼、炒鳝丝、梭子蟹等,都是市民餐桌...

今天来京山吃当地最有名的特色菜——鸭子…

今天来京山吃当地最有名的特色菜——鸭子…今天来京山吃当地最有名的特色菜——鸭子,做法是酱烧,当天现杀的鸭子,加上秘制酱料,鸭肉吃起来紧实鲜香,鸭皮有弹性,说实话,可能是我吃过的最好吃的烧鸭子!吃东西真的要吃现烧的新鲜食材[色]发布于:湖北...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...

今日寒露 | 五道秋季健康美食做法,暖身暖心

寒露吃鸭子秋季的鸭子最肥壮,中医认为鸭肉性寒,味甘、归脾、胃、肺、肾经,具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、清热健脾、利水消肿之功效,可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”,所以在这个季节吃最合适。