节日餐桌必不可少的一道菜,凉拌五样的做法,五彩缤纷好吃又入味

1.下面准备黄瓜两条。准备开袋即食的海蜇丝。黑木耳泡发后剪去根蒂,切成丝备用。将水煮开烫熟黑木耳丝。新鲜的胡萝卜丝焯水。2.先配好调料。大蒜剁成泥。放进白芝麻少许。油泼辣子1勺、香麻油1勺。生抽,味极鲜,香醋,撒进白糖,调料吃时拌均匀。3.煎好的蛋白、蛋黄切成丝。4.黄瓜削皮切丝。鸡蛋、海蜇、...

凉拌海蜇丝,质脆而韧清凉爽口,人人都喜欢的凉拌菜

1、海蜇提前3个小时泡好(或者选择袋装的,直接就能用),准备好配料,黄瓜丝、香菜、蒜末、小米辣切成细丝,装入碗中备用。2、来上几粒炸熟的花生米,等酱汁把它浸泡入味后,吃起来特别的香,用它来下酒,别提滋味有多美了。3、凉拌海蜇香不香关键是调料怎么放,先来点调料油(详细的制作方法见前几期,请大家自行翻...

各种食材巧泡发

虾米巧泡发:用温水将虾米洗净,再用沸水浸泡3~4小时,待虾米回软时,即可实用。也可用凉水,加水上屉蒸软。发海蜇丝不缩的窍门:先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下,捞出后随即投入凉开水中浸泡,这样泡发出来的海蜇丝不会收缩,且味美爽口。

中国到底哪里的油条最好吃?

艇仔粥多以鱼骨、鸡骨做底,加入稻米熬制成粥。待得粥底煮熟,将生鱼片、叉烧片、鱿鱼丝、海蜇丝等食材垫于碗底,而后滚粥冲入,碗内的食材被一烫即熟,最后撒入一捧香脆的炸花生和油条丝,便是一款经典的广府粥品。▲艇仔粥虽以食材丰富著称,飘在上层的油条丝依然吸睛无数丰富的海鲜食材,并未掩盖油条的酥脆。

明矾泡出海蜇皮 业内人自爆用量全凭手感

山角一家较大的海蜇丝加工厂的负责人徐女士告诉记者,他们所需要的海蜇皮原料同样经过了明矾和粗盐的腌制,“我们进的海蜇皮都是腌好的,加工需要把海蜇皮切丝,这一过程都是通过机器进行切丝的。切好丝之后的海蜇丝需要再泡到水里,大约要泡三四个小时,这一步就可以把海蜇中的盐、明矾泡出来。”徐女士说,用水泡...

想要控制好痛风,这7类食物最好别碰!

很多痛风患者是拒绝吃海鲜的,认为它们嘌呤含量都高(www.e993.com)2024年11月20日。实际上有4种海鲜可以放心吃,它们的嘌呤含量<30mg/100g,属于低嘌呤食物,比如海蜇丝、海参、干鲍鱼(泡发后)、银鱼。5水:建议痛风患者每天饮水量维持在2000ml以上,可以促进尿酸的排泄。同时要避免饮用含糖饮料、果汁和浓汤,可以喝淡茶。

痛风也有能吃的海鲜!30 种常见食物嘌呤排行榜,教你放心吃

比如干香菇(405毫克)、干茶树菇(293毫克)、干木耳(166毫克)。不过它们都需要泡发后食用,而且食用量一般较小,不用太担心。但天气越来越热了,记得泡发后要在冰箱内保存,抑制细菌的滋生。——10种低嘌呤素菜榜单营养成分按100克可食用部分标记...

天太热没胃口?教你2道独家小菜,味道够鲜、够劲、够下饭

步骤:1、黄瓜切丝香菜辣椒切末放在盘中备用。然后把海蜇丝放入盐水中浸泡,用手慢慢搓一下,然后再把它捞出放在水中浸泡一会,把咸味浸泡出。2、然后用香菜、辣椒、芝麻油、醋、盐调至成调味汁。3、在锅中放入适量的水,把海蜇丝放入锅中。煮15分钟的时间就捞出,放在凉水中浸泡。4、然后捞出海蜇丝放在大碗中和...

三道简单美味的凉拌小菜,拿来待客也很不错,清爽不油腻

准备适量的干木耳,泡发后洗干净,金针菇适量,切点跟洗干净备用。烧点热水,将木耳和金针菇分别放进去煮熟,捞出后过一下凉水,沥干水分后装进盘里,然后加上盐,酱油,醋和香油,还有少许的糖,搅拌均匀即可,然后加上点蒜末和香菜。麻辣鸡丝麻辣鸡丝是比较好吃的小菜,风味独特,而且又麻又辣的。

想要控制好痛风,7类食物最好别再碰!5类可以放心吃!

很多痛风患者是拒绝吃海鲜的,认为它们嘌呤含量都高。实际上有4种海鲜可以放心吃,它们的嘌呤含量<30mg/100g,属于低嘌呤食物,比如海蜇丝、海参、干鲍鱼(泡发后)、银鱼。⑤水:建议痛风患者每天饮水量维持在2000ml以上,可以促进尿酸的排泄。同时要避免饮用含糖饮料、果汁和浓汤,可以喝淡茶。