轻松学会煮面吃,各种做法赞不绝口,还有窍门一招就会

1、牛腩用清水泡去血水,洗净切小块。2、水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫。3、生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用,香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个,茴香,花椒粒,丁香。4、锅里热油,油热后关小火加姜蒜,香料(步骤3)炒香5、然后开中火放入3勺小云秘制豆瓣酱爆香出红油6...

三宝牛肉面怎么做才好吃,都有哪三宝,牛腱怎样煮才软烂都告诉你

2.中途加料提示声后,开盖,放入胡萝卜,白萝卜块,1.5大匙冰糖,盖上盖继续烹煮,时间到后,泄压完成,即可出锅装盘。3.将牛肉放凉,切片,另锅煮面条,加入卤肉汤即成三宝牛肉面。菜品特点:色泽红亮,牛肉软烂,香味浓郁,配上面条更好吃。小贴士:料包为市场购买成品五香料,也可以根据自己口味搭配香料。由于采用了...

回锅肉和面条一起做,营养下饭又解馋,比牛肉面更香更好吃

做回锅肉面的小窍门1:准备一块二刀肉,先凉水下锅,加上葱姜、料酒、花椒开大火煮开,然后再煮30分钟,时间到把肉捞出来晾凉,然后切成小一点的片,再切点蒜苗、葱姜末备用。2:在锅里倒上油,先把二刀肉放进去煸炒一下,炒出里面的油脂,然后再放上豆豉、葱姜末、豆瓣酱、甜面酱翻炒出香味,最后再把蒜苗放...

酸辣牛肉面这样做才好吃,口感爽滑Q弹,汁香四溢,阴天最爱

步骤:第一步:先准备好所有的原料素材。第二步:准备好一个高压锅,然后取适量的水,烧开后,冲洗干净牛肉,再将牛肉放进去,淖水5分钟,捞出的牛肉洗干净,锅中重新加水,知道淹没肉块为止。第三步:随后加上一些清洗干净的花椒和香叶,桂皮和切成片状的生姜和小香葱也都放入到锅中。在添加点适量到了料酒,主要是入味...

在家就能做的汤浓味香红烧牛肉面,调味窍门一看就会

红烧牛肉面食材:牛肋条1500克,面条350克,油菜3把,香菜少许配料:香葱5根、姜1块、蒜3瓣、花椒20粒、八角2个、香叶1个、干山楂1把、干辣椒3个、米酒30毫升、老抽15毫升、生抽20毫升、黄豆酱30克、十三香炖肉包1个、盐、冰糖适量做法:1、牛肋条洗净后分别切成5厘米左右的大块。

煮家常面条好吃的窍门,酱汁调料是关键,鲜香开胃,做法简单

好了,闲话少说,下面就分享如何让做出来的家常面条鲜香好吃的酱汁调料简单做法(www.e993.com)2024年11月20日。1、炒锅中加入两勺食用油,放入一小捏花椒,开小火爆香。2、放入切好的姜丝和香葱末,接着加入一小捏的用开水烫过的虾皮。3、加入一勺清水,用大勺划散开,调入一勺蚝油、一勺生抽和少量老抽。

超好吃的重庆麻辣小面怎么做?手把手教你

调料·二荆条炕制辣椒面100克·花椒面1.5克·榨菜粒5克·芝麻酱2克·味精2克·火葱5克·老姜5克·大蒜5克·油酥花生3克·酱油4克步骤1.空心菜洗净;2.大蒜、老姜捣成蓉后,用冷开水调成姜蒜汁;3.榨菜切成细末,火葱切成葱花;...

内江百佳牛肉面推鉴:隆冬时节,这一碗面会让你……

廖勇说,一碗面中,从面条到牛肉臊子,再到碗底的酱油佐料,都有着严格的选材标准,牛肉是上等牛腩,面条是店家特别定制,其制面作坊经过廖勇反复考察、精挑细选,而且作坊生产面条时,所用面粉也由廖勇亲自挑选,制作工艺也有着廖勇的独家小窍门。店里的辣椒油也极具特色,香而不辣,廖勇介绍,制作辣椒油所用的辣椒来自贵...

内江百佳牛肉面推鉴:浓冬时节,这一碗面会让你从心到胃都温暖——

廖勇说,一碗面中,从面条到牛肉臊子,再到碗底的酱油佐料,都有着严格的选材标准,牛肉是上等牛腩,面条是店家特别定制,其制面作坊经过廖勇反复考察、精挑细选,而且作坊生产面条时,所用面粉也由廖勇亲自挑选,制作工艺也有着廖勇的独家小窍门。店里的辣椒油也极具特色,香而不辣,廖勇介绍,制作辣椒油所用的辣椒来自贵...

【最甘肃】 自制兰州牛肉拉面小窍门 你与金城味道差几何!(图)

想不想在家就能吃到美味的牛肉面呢?小编来教你:1、准备好牛肉和牛骨,然后在水里浸泡四小时(中途需要换水)。2、将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱、姜用纱布包好成调料包。3、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。