茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎么样就自己动手kj.kj.gb...

推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做

1、茄子洗净后切段,水开放入蒸锅中蒸制15分钟,至茄子完全熟透。2、蒸熟的茄子趁热撕成条状,放置一旁备用。3、锅中倒入适量油,油热后放入青椒煸炒至断生,再加入蒜粒炒出香味。4、将撕好的茄子放入锅中,加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀至茄子入味。5、出锅装盘,一道色香味俱佳的家常蒸茄...

30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!

炒茄子不吸油炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。23用盐水解冻更好冻鱼、冻肉放在盐水中,不仅解冻快,还能保持鲜嫩。24用牙膏代替胶水挤出一粒花生米大小的牙膏,抹在海报或照片的四个角上,然后将其贴到墙上,用手把四个角使劲摁一会儿。用这种方法,即使贴了若干月后,也能轻而易举地...

因为一个绿色的食物,我和同事吵了600条

传统的做法需要将褪色后的青椒重复蒸、晒几次,让它的肉质变得紧实,更耐久藏。此外,也有将已经晒干的白辣椒加盐腌制的做法,增添特有的酸香。加工好的白辣椒辛辣醇香,吃起来富有嚼劲,用来炒口感相近的鸡杂、鸭胗、腊肉特别合适。将白辣椒用油炸酥后,还是挑战味蕾的零食。白辣椒丨item.jd看了青椒的各种吃法,也...

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

肉炒木耳,辣炒西葫芦,蒜香烧茄子这几道家常菜的做法

做法:1.锅中倒油,下入干辣椒和蒜爆香(www.e993.com)2024年11月16日。2.放入尖椒炒出香味。3.放入青椒翻炒片刻。4.最后下入切好的西葫芦片,炒至发软后。5.倒入适量醋。6.加入适量生抽和蚝油。7.最后放适量盐。8.关火,加入适量味精炒匀即可。蒜香烧茄子材料:...

茄子别直接炒着吃了,教你一个新吃法,做法简单味道足,比肉还香!

准备食材:茄子、韭菜、青红椒、面粉第一步:准备一个新鲜一点的茄子,然后用刀切成长条。加一勺盐,再用手给它拌匀(加盐的目的是为了腌制掉茄子多余的水分,这样吃起来口感也会好一些),拌匀后就放到一旁备用。第二步:接下来,我们来揉面。

家常菜食谱:肉丸子烧茄子土豆,荷兰豆炒蟹味菇,蘑菇炖肉的做法

做法:1、蘑菇洗干净撕成小块;2、猪肉切成薄片;3、锅中倒入油,烧热后放入猪肉片翻炒变色;4、放入葱姜、干辣椒爆香;5、倒入酱油、料酒炒匀;6、倒入蘑菇翻炒均匀,加水炖煮至蘑菇熟透,加盐调味即可肉丸子烧茄子土豆材料:猪肉200克土豆3个茄子1个辅料盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量干辣椒...

茄子炒肉的做法 家常茄子炒肉怎么做

1.茄子切条,放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟2.青椒切丝,姜1块切末,蒜1瓣切末3.里脊肉切片改刀切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝,炒至变色后盛出5.锅中留底油,放入茄子炒软,放入姜蒜末,放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺,盐...