一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜500克、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精适量做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;5、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟;6、调入...
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃_腾讯新闻,美食,美味食谱,家常菜,烹饪,菜肴,厨艺,下饭菜,农村美食
建议大家:夏天吃饭别小气,多吃这“4宝”,好吃不上火,还便宜
一、绿豆——清凉解暑的“绿豆汤”提到夏日的解暑佳品,怎能不提绿豆呢?绿豆清热解毒、利尿消肿,对于中老年人来说,是一道理想的夏季食品。绿豆的食用方法多种多样,最简单常见的便是熬煮成绿豆汤。将绿豆洗净后,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮,直至绿豆开花、汤汁浓稠。此时,加入适量的冰糖或蜂蜜,搅拌均...
秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
冬瓜薏米鸭汤食材:鸭肉500克、冬瓜500克、薏米50克、生姜3片、盐适量。做法:鸭肉洗净,切块,焯水去腥。冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅前加盐调味即可。小贴士:1.挑选鸭肉时,要选择颜色光泽、肉质紧实、富有弹性的鸭肉。2.鸭肉性...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择肥瘦相间的鸭子,剁成小块后用料酒、生抽、盐腌制。腌制的时间同样不宜过长,半小时左右即可。这样可以去除鸭肉的腥味,并增加其底味。煸炒与调味腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。接着,加入冰糖、生抽、老抽、盐等调味料,加水炖煮。在调味的过程中,要注意冰糖的...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段(www.e993.com)2024年9月15日。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来...
今天福建人只办一件事:鸭!
闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
做法;1红豆,花生不容易煮烂,提前用水泡软2大枣冲洗,枸杞冲洗3炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,加入大枣,大火来煮4煮沸后,转小火继续炖,让食材煮烂,加入红糖5起锅前,加入枸杞即可。做好的汤,香甜美味。食2菜:第一菜;空心菜空心菜,又名蕹菜、通心菜、藤藤菜等,其菜梗中心是空的,故而得名“...
小寒过后,建议少吃猪肉和鸭肉,多吃这4种,补气暖身,身体倍棒
推荐做法:红枣鲫鱼汤准备食材:鲫鱼、红枣、鸡蛋。1、鲫鱼处理干净后冲洗干净,炒锅中加入少量的油,打入2个鸡蛋,煎至金黄后盛出。2、锅中油重新加入,撒上一勺盐放入鲫鱼,小火慢煎至一面定型后翻面,另外一面也煎至金黄。3、倒入适量的热水,加入姜片和葱结,放入煎好的荷包蛋,煮10分钟。
“深秋进补,入冬打虎”,多吃5种低脂肉,营养又好吃,增强免疫
姜母鸭汤姜母鸭汤是一道美味滋补的汤品,其制作方法如下:1将鸭肉洗净切块,姜母洗净拍松,黄芪、枸杞子洗净备用。2锅中加油烧热,将鸭肉炒至变色后捞出,将油沥干。3将鸭肉、姜母、黄芪、枸杞子放入锅中,加入适量清水,煮至鸭肉熟烂。4加入适量盐、鸡精调味,撒上葱花即可。