26款佳肴推荐,实惠下饭解馋,餐餐美味每天好心情,值得分享
做法1、鸭子洗净剁成块,将整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,...
代代相传的传统美味,老珠海才知道!你在网红店吃不到!
不见一丝葱姜蒜的影子一点配料都不放却能让鸭肉软烂而不腥玲姐想借这道菜告诉大家只要原材料新鲜烹饪手法到位就是一道令人试过难忘的美味唐家猪脚姜俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”现在正是吃姜的好时候鲜姜嫩而无渣经过4天以上的熬煮后每一块姜都软烂得可以在嘴里抿开不得不说,这一煲...
挂艾草、插菖蒲、吃粽子...在都江堰,我们这样过端午~
浸泡后糯米,加入盐、花椒、红豆、清油调味,再加入五花肉或老腊肉块,裹上粽叶煮制,一枚枚软糯可口、清香十足的粽子,令人垂涎三尺。端午的习俗端午节除了包粽子、挂艾草,还有赛龙舟、喝雄黄酒、点雄黄、洗浴兰汤、采杂药、拴五色丝线等习俗,至今大多还活跃在民间~端午小长假最后一天为了让大家的假期留下美好的...
重庆这些不辣的美食同样诱人
开水其实就是至清至纯的鸡汤,食用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等鲜美食材煮沸,同时加入料酒、葱蒜等调味品文火炖煮4个小时以上,然后再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质经过两三次的吸附以后,锅中原本略浊的鸡汤就会呈现出开水般透彻清冽之状,其味道浓香醇厚,不油不腻。白菜要选发黄的...
都江堰的年味,是从买年货开始的!这份新年买买买清单收好啦,地道...
清晨起床,煮上一碗一碗红糖醪糟粉子蛋,一大碗喝下去整个人都既满足又暖和。购买参考地址:张醪糟PART04干货·炒货美好团圆在灌县人的年味里,有一部分是专属于干货炒货的。糕点、糖果、瓜子、花生、葡萄干...都得整整齐齐地摆放在盘子里。嗑瓜子看春晚,一家人围坐在一起就是一整年最幸福的事之一。
【美食】乡风情韵话腌菜
泡菜要好吃,最好泡得勤,捞得勤,且要加萝卜泡,据说可养水,此乃生活经验(www.e993.com)2024年9月20日。泡泡菜最后还要在坛盖脚沿加点清水隔绝空气。泡菜的食法颇广,生吃、炒吃、烧鱼、炒菜、炖鸭、配粥皆可,但有一种食法已从生活中淡去,此即民间所云“跳水萝卜”。新泡好的萝卜捞出切条切片,然后配一碟干辣椒面,以泡萝卜蘸辣椒面食...
秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?|白菜|羊肉|青菜|辣椒|香菇...
老屋天井里放四个大土坛子,里面都是泡了很多年的老盐水。三坛深水泡菜——泡姜、泡辣椒、泡蒜头。另一个分配给那些当天丢进去第二天捞出来吃的“跳水泡菜萝卜就是必不可少的选择。溽热的夏天食欲浅,喝绿豆稀饭的时候,捞几个头天丢进去的刚熟过心儿的红皮萝卜,切成小丁,放一点红油。小萝卜爽脆还在,又添了酸...
如何炒鸭肉好吃又简单?鸭子的做法
1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花;2、竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用;3、净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出...
乐山这26家特色又美味的面馆,便宜又好吃别错过!
排骨先炸后炖,肉质软滑,香软可口,有妈妈煮的面的味道,老少皆宜,是乐山人的早中晚餐,甚至宵夜哈~张公桥正宗味精素面张公桥街60号如果深夜坐出租,让司机推荐好吃的面馆,相信很多师傅都会带你来张公桥这家味精素面吧!毕竟这家曾经只有巴掌大点的门店,已经有60多年的历史了。
连鸭子都要做成冒烤鸭,四川人简直“丧心病狂”
酸萝卜老鸭汤还可以涮火锅|豆果美食@二才不才对了!如果觉得没有主食吃,胃里有点空荡荡的,强烈建议煮菜的时候扔几个水饺下去,普通菜肉馅儿的就行,一口饺子一口汤,酸酸爽爽,让人停不下来。04干锅掌翅/小部位的大精彩/鸭肉美味,身上各个小部位也各有各的精彩。