霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

店家用简单的调料将豆腐煎至外皮微微焦黄,内部却依然保持嫩滑,豆香四溢,再配上大蒜和葱花的提味,入口即化,咸香适中。在冷天里,这道豆腐格外温暖,每一口都是对味蕾的极致抚慰,仿佛在品尝一种简朴又深厚的乡土风味。图源大众点评@AGONY青椒炒田鸡,选用鲜嫩的田鸡腿肉作为主料,肉质细腻、口感鲜美。田鸡腿肉经过...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

1、洋葱洗净切末;红╱青尖椒去蒂去籽切丁备用;小葱切末备用;豆皮用热盐水浸泡一会,去除豆腥味;2、将豆皮控干水分,分切成小方块,卷成筒状用牙签串起来;起油锅,六成热油将豆皮炸至酥香金黄,捞出控油备用;3、炒锅烧热,注入少许油,将花椒粒放入,煸出香味后捞出扔掉,将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅,中小火煸...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

1、白萝卜去头去尾,连皮切滚刀块,生姜清洗干净连皮拍碎;2、热锅下油,油热下姜爆至闻到姜的香味;3、加入萝卜翻炒片刻;4、倒入半碗清水继续翻炒,直炒至水干,继续加入半碗清水,如是反复直炒至萝卜上色通透;5、然后加入八分水,南乳、酱油、糖,盖上锅盖焖至萝卜完全通透,开盖继续翻炒至收汁即可。酸辣...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

1、芹菜撕去老筋,切碎挤干水分,粉丝提前泡软切碎,豆腐皮切碎,用油炒了一下,这样口感更香。芹菜、粉丝、豆腐皮混合,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、适量盐拌匀,尝尝咸淡,适当调整,最后加入两勺香油锁住水分。2、面粉中加入酵母粉,倒入清水,先搅拌成面絮状,再揉成光滑细腻的面团,因为是一次发酵,面团一定要...

15款精致菜品分享,营养好滋味好吃又下饭,值得尝试

做法:1、韭菜切段,胡萝卜切丝,豆皮切条。炒锅内放油,先把胡萝卜丝炒一下,为了维生素A。放韭菜段和豆皮条,翻炒几下。2、放一碗水或高汤(其实是浸干贝水的一部分),加盐,可以稍微多一些。稍微煮一下,让豆皮吸掉汤汁后,就能出锅了。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之...

豆腐皮新吃法,简单几步,好吃又营养,太香了,常年吃都不腻!

1.先把豆腐皮叠起来切成长条状(www.e993.com)2024年11月8日。2.切好后把它散开。3.用我们祖传的锅把水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水2分钟,除去豆腥味,焯水后过下凉水。4.碗内加辣椒粉、芝麻和孜然粉,适量的食盐和白糖。5.烧热油淋入碗中。6.香菜切成小段。7.料汁里加一勺生抽,一勺香醋。8.倒入碗中搅拌均匀。9...

好好吃午餐!大叔教你炒豆腐皮,香气扑鼻,鲜嫩味美,超级好吃!

1、首先把豆腐皮提前用开水焯好、控干水分,切成条状,葱姜蒜切碎;肉切成小块,虾米提前用水泡好,香菜切段;2、然后把锅烧热,加五花肉煸炒至出油,炒好的肉拿出,猪油留在锅中,加葱姜蒜爆锅,炒出香味;3、最后加豆腐皮、泡好的虾米、炒好的肉丁翻炒,再加入味极鲜使之上色,快出锅时加入香菜,加上适量的盐...

豆腐皮怎么做才好吃?学会这个方法,做出来香气扑鼻,特别下饭

1.我们先把豆腐皮卷起来切丝,然后抖散开。2.锅中水煮开以后加半勺食盐煮一分钟除去豆腐皮的豆腥味,煮好以后过下凉水,一定要把豆腐皮泡凉,防止粘在一起。3.切适量的香葱,适量的香菜切段,半个红辣椒切丝,把大蒜拍一下捣碎。4.把泡凉的豆腐皮放到盘子里,倒入捣碎的蒜泥,放入香葱和香菜,再放上辣椒丝,撒...

麻辣豆腐皮,不炒不煮,简单几步就搞定,麻辣开胃,吃啥啥香!

第一步,将买来的豆腐皮清洗干净切成细条,大家在买豆腐皮的时候一定要买刚制作出来的豆腐皮,因为刚制作出来不仅口感更加鲜嫩,而且能够更好的入味,切成细条后放在锅里焯一下水,因为豆腐皮是已经成熟的,所以稍微煮一下就可以,豆腐皮煮好之后捞出来清洗一下沥干水分放在碗里备用。

豆腐皮教你好吃新做法,麻辣过瘾又解馋,刚上桌就被抢着吃

1.准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来切成细丝,这个豆腐皮在各地的叫法都不同,有些地方叫干豆腐、百叶、还有千张的,我们这边把它叫做豆腐皮。2.锅里水烧开后,把豆腐皮倒进去煮一下,加入一勺盐,给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味,煮大约三分钟,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用,这样...