4月必吃菜,被称为“天然青霉素”,脆嫩营养正当季,不懂吃可惜
食谱3:鱼腥草炒蒜薹准备食材:蒜苔,折耳根,食盐,蚝油,食用油具体做法:1.将备好的蒜苔跟折耳根放在盆中,加入适量的清水,食盐放着浸泡30分钟。浸泡可以更好杀菌消毒,折耳根的表面有很多的根须浸泡的时候,我们要用手将这一些根须给它去掉,放在清水中再次洗净。洗净后的食材切段;2.锅中水分干后倒入适量的油,...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
大暑时节,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天
茼蒿炒肉,荤素搭配,营养又美味茼蒿,一股子独特的香气,和猪肉一炒,那叫一个香。这道菜,荤素搭配得刚刚好,既满足了口腹之欲,又兼顾了营养均衡,吃下去,整个人都精神了不少。大暑时节,咱们得按照老传统,吃对食物,才能顺利过三伏天。这鸭肉、羊肉,还有丝瓜、空心菜、茼蒿,每一样都是大自然的馈赠,简单一做,就...
中元节,别忘了吃这菜,温和滋补清热又健脾,常吃身强体壮少生病
1、鸭肉焯水(如果是新鲜买的也可以不焯水),捞起来洗干净后,锅热放油放鸭肉,煸炒出鸭油,特别是鸭皮肥肥的炒干一点才好吃;2、放调料,酱油,蚝油,盐,倒啤酒没过鸭肉,盖盖子转中小火焖20左右;3、焖得差不多,就可以放配菜翻炒到断生,就可以关火装盘喽。4、简简单单的啤酒鸭就做完了,没有很多调料,湖南...
三伏天如何巧用生姜?
老姜温热效能最强,辛辣燥烈,可用于肉类炖菜、锅类以及需要去腥的爆炒菜式;仔姜是生姜的嫩芽,温热能力较老姜更弱,适合切丝佐料或腌制;还可以把生姜晒干得到干姜,其性大辛大热,常作药用。四、三伏天如何晒姜?晒伏姜,是指在三伏天里将生姜切片,放在太阳下晾晒至没有水分,即可收取储存。晒过伏阳的姜片,不仅易于...
如何炒鸭肉好吃又简单?鸭子的做法大全来啦
1、鸭肉切块冷水下锅焯水,起锅后冲洗干净沥干水分备用(建议用厨房纸巾吸干水分,不然在下一步炒糖色时会溅油溅的很厉害),青红椒切马耳状备用(www.e993.com)2024年9月18日。2、锅内热油,放入少许白糖或冰糖,开小火慢慢炒到糖融化起小泡泡变成焦糖色,这时候放入焯过水的鸭肉迅速翻炒上色。
鸭肉又香又好吃的4种做法,咸香美味滋阴养胃,简单做法2分钟学会
1.鸭胸切丁,取葱花、青江菜切小丁,将泰国米与白米拌匀。2.鸭肉放入热锅煎炒后取出。3.起油锅下米饭翻炒,倒入蛋液后调味,再加入鸭肉、青江菜丁及葱花翻炒即完成。大厨以中菜西吃为发想,推出创意「墨西哥鸭肉卷饼佐芒果优格酱」,芒果优格酱选用新鲜芒果制作,与优格酱完美混合,可尝到果肉与酸甜滋味,以...
教你用鸭肉做两道,菜简单方便
教你用鸭肉做两道,菜简单方便支引曌2020-05-1512:316相信大家都吃过鸭肉,鸭肉蛋白质含量比畜肉的高得多,脂肪含量适中而且分布较均匀,很好吃,是各种美味名菜的主要原料。打开网易新闻查看精彩图片红烧鸭肉原料:鸭1只,洋葱1—2个,大蒜3瓣,姜3片。调料:料酒、老抽各1大匙,生抽、盐各2小匙,...
吃不腻的10道家常菜简单做法,营养美味,好吃又不贵!
6、另起锅,把鸭肉里面的油倒入锅中,加入蒜,小米辣先炒一分钟,再加入鸭肉。7、翻炒均匀,待蒜,辣椒香味容入鸭肉内,加入葱段出锅。五、蒜苗炒香肠食材:香肠,蒜苗,辣椒,姜,蒜,盐,味精,酱油,胡椒粉做法:1、香肠温水洗净切片,蒜苗洗净切好,蒜切片,姜切末备用。
鸭肉配一食材搭配,冬季手脚冰凉最该吃,肉香味美,下饭又暖身
如果大家冬天喜欢上火的话,最好是不要吃牛羊肉,而是要选择多吃鸭肉。因为鸭肉有清虚火的作用,鸭肉中所富含的维生素b和维生素e元素也非常丰富。而和鸭肉搭配最好的食材自然就是啤酒了,啤酒鸭也是大家日常生活中经常见到的一道家常菜。今天我们就来教大家做一道地道又好吃的啤酒鸭。