秋天推荐吃莲藕 好吃又健康
烹饪莲藕的方法有很多种,煎炒烹炸都可以,最简单的方法就是将莲藕去皮切片,焯水后凉拌;也可以将莲藕炖汤,比如莲藕炖排骨汤,其汤汁鲜美、藕香软糯,建议用砂锅或高压锅炖。将莲藕和大米同煮,可以做成莲藕粥,也可以将大米换成藜麦、小米等谷物,还可以加入油菜、瘦肉、花生米、莲子等做成风味各异的莲藕粥。炒莲藕前,...
22款家常菜品分享,经济实惠好吃又解馋,家人吃得很开心
3、莲藕切成小丁,然后用清水再洗洗,洗后用清水泡着备用。4、锅里加入适量水烧开,加入适量盐和少许白醋,下入木耳和莲藕丁焯水一下。5、瘦肉切成小丁,加入少许黑胡椒粉、适量淀粉和生抽抓匀,然后再加入一点点芝麻香油抓顺滑。6、红黄椒分别切成丁,小葱葱头成段,生姜、大蒜切成片。7、焯水的木耳和莲藕丁过...
非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做
1、藕带洗净切段,鸡胗切片后用啤酒抓洗去血水与腥味,沥干水分。2、鸡胗中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀,再裹上一层淀粉腌制片刻。3、热锅热油,下入鸡胗快速翻炒至干香,盛出备用。4、锅中留底油,炒香泡椒与蒜末,随后下入藕带翻炒至断生。5、倒入炒好的鸡胗,加入鸡精、老抽调色,最后放入青椒片...
分享5道特色食谱,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家也能做,有喜欢...
1、莲藕200克,切成厚片;蒜末10克,花椒3克,葱段10克,小米辣5克,切段。2、锅中加水烧开,倒入藕片,加白醋10克,煮30秒后捞出,放入凉水中过凉。3、在藕片中加入蒜末、花椒、葱段和小米辣,浇上热油激发出香味。4、加盐3克、白糖5克、白醋10克调味,放点香菜增加风味,翻拌均匀后即可开吃。三、白玉菇炒...
凉拌莲藕怎么做才能又白又脆又好吃呢
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6月这菜抓紧吃,全身是宝,鲜嫩营养高,随手一拌,好吃不上火!
推荐食谱:凉拌藕带准备食材:藕带300克,大蒜2瓣,香菜适量,小米辣2个,葱花适量,白醋适量,雨露(可选):2汤匙,盐适量,生抽1汤匙,香油1汤匙,蚝油1汤匙,鸡精适量,白糖1茶匙,白醋适量,辣椒油适量(可选)(www.e993.com)2024年9月21日。具体步骤:1.处理藕带:首先,将藕带放入清水中,轻轻搓洗,去除表面的泥沙和杂质。将洗净的藕带去皮,斜刀...
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!
适合:黄瓜、莴苣、芹菜、金针菇、木耳、西兰花、藕片、海带不适合:西红柿、绿叶菜、野菜、南瓜、茄子、土豆2蛋白类(占30%左右,满足身体对蛋白质的需求)·水产类:海鲜是捞汁食材里的常客,大多数捞汁菜肴,是以海鲜为主。海鲜是优质蛋白质的良好来源,脂肪含量低,有一些矿物质含量极为丰富,比如蛏子铁超高,...
荷莲一身宝 秋藕最补人 每天吃点藕健康又美味
阮光锋建议,如果是煮莲藕,最好用砂锅,不要用铁锅。因为藕中所含的多酚类物质能跟铁离子结合形成紫色或蓝黑色的络合物,这样做出来的藕就会变得黑乎乎的;热炒或凉拌藕时,可以加点儿食醋,抑制多酚氧化酶的活性,既能阻止藕变色,还能让口感更爽脆。选购好品质的藕有窍门很多人挑选藕的时候,都喜欢选看起来白白...
每天吃点藕健康又美味
阮光锋建议,如果是煮莲藕,最好用砂锅,不要用铁锅。因为藕中所含的多酚类物质能跟铁离子结合形成紫色或蓝黑色的络合物,这样做出来的藕就会变得黑乎乎的;热炒或凉拌藕时,可以加点儿食醋,抑制多酚氧化酶的活性,既能阻止藕变色,还能让口感更爽脆。选购好品质的藕有窍门...
每天吃点藕健康又美味2……
如果是煮莲藕,最好用砂锅,不要用铁锅。因为藕中所含的多酚类物质能跟铁离子结合形成紫色或蓝黑色的络合物,这样做出来的藕就会变得黑乎乎的;热炒或凉拌藕时,可以加点儿食醋,抑制多酚氧化酶的活性,既能阻止藕变色,还能让口感更爽脆。3.选购好品质的藕有窍门...