蚕豆蒸咸肉的做法
1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;2、咸肉洗净,然后切成片;3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花即可。小贴士:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。说到这儿,屏幕前的你是否心...
咸肉要蒸多少分钟
咸肉要蒸多少分钟2024年03月30日16:56新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
百叶丝蒸咸肉片
事先切好百叶丝,放辣碗底里,选一块腌制好个五花肉汏清爽,斩成薄片,放辣百叶丝上面,放点葱姜、料酒、少许盐,放进锅里隔水蒸廿分钟左右就可以了。勿过么,为了让下头个百叶丝均匀入味,可以对伊进行调味。需要注意个是,因为咸肉含有较高盐分搭仔饱和脂肪酸,吃多了会增加肾脏负担,影响肠胃健康,还可能引发心脑...
带鱼正当季,简单一蒸,自带油花,鲜美肥润,特别灵!
好的食材必须要认真对待它,切几片咸肉铺上,加点生姜片和料酒,不加任何调味料上锅蒸,保持原本的鲜味,咸肉的盐鲜味传递给带鱼,加上带鱼本来的鲜味,那是真绝了。吃起来肉质紧实且不柴,鲜香味很浓郁,清蒸非常推荐。吃法多样1.此时肥美,简单清蒸,自带油花。
有咸肉的鲜嫩火腿的香气,这个江南特有的夏季美味上市了……
南风肉的腌制是介于火腿与咸肉之间,有咸肉的吃口嫩,又有火腿的香气。南风肉是前腿做的,火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。
下酒杀饭,辣子鱼块 好吃还是小店“家常小炒”
咸肉蒸豆瓣,豆瓣快下市了,吃个尾声(www.e993.com)2024年10月3日。豆瓣很吃油,宁可多蒸一会,不能生,要烂,如果蒸不透,吃起来咯吱咯吱的,就不好。健康角度来讲,豆瓣高嘌呤,更不能生。绝妙的吃法是浇一点酱油上去,增加一点鲜味,就像小时候吃猪油拌饭,必须要一点酱油。白切门腔、白切肉这次没吃到,他家就是这样,每天就备那么些菜,去得晚...
五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
好吃,不贵,绝大多数食材都从徽州运过来的。臭鳜鱼自然是店里的头牌,一筷子下去,是蒜瓣肉,紧实而富有弹性,发酵产生的风味物质,鲜美无比。醇厚汤汁,用来拌米饭,也是一绝。刀板香,徽州人管上好的咸肉叫刀板香,切几片刀板香蒸笋衣,是一道靓菜。定制的刀板香,咸度略有下降,更符合四海客人口味。同时保留了肥...
春菜里扔几片,升华了!比火腿嫩,比咸肉香…两头乌“风吹肉”吃过吗...
开袋后切成薄片,适用于蒸、煮、炒等多样化的烹饪方式。如蜜汁风肉、蒜苗炒风肉、香菌扣风肉、腊味蒸风肉、春笋蒸风肉等。经典简单的烹饪方式就是各种炖,或者煲汤。还有同一牧场的两头乌鲜肉可选哦,新鲜宰杀,经过低温排酸后,进行专业分级,采用现代科技包装,让猪肉更好保鲜,不拆开包装或者不漏气,低温保鲜5天左右,肉质...
哈香!哈鲜!很多上海人爱吃的,就在闵行这里热卖……
店长韩振标透露了咸肉鲜香的“秘诀”:“我们的汤里面要添加二十多种中草药,再小火慢炖一个多小时。”除了可以买熟的咸肉切片了直接吃,顾客还可以买生的咸肉回家自己蒸,能干的上海阿姨老早想好怎么做了,“我买了100元的熟的咸肉了,我还想买块生的回去蒸,烧腌笃鲜放点笋,放只蹄膀一起烧,味道很好的,过年一定...