没想到这种廉价的菜包饺子做馅居然这么好吃,早知道就好了!
1.面粉用量、圆白菜用量、猪肉用量随自家的食用量来调整;2.葱姜油煸出香味后,晾凉倒入肉馅中,充分搅拌均匀、滋润;3.圆白菜不用剁得太碎,有些颗粒状反而更好吃,而且要用盐腌出多余的菜汁,攥一攥再放入肉馅中搅拌均匀;4.面粉和清水的用量可以是100:65-70,即100克的面粉可以放65-70克的清水,面团柔...
这十三种饺子馅,不仅营养丰富而且制作方法简单!
1、花椒粒用100毫升开水泡30分钟,剁碎的猪肉馅放入姜粒,花椒水分三次打入肉馅里,顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠,再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀,最后加香油拌匀备用(要肉不柴而嫩这一步很重要)2、洗净的圆白菜,锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份3、大葱切碎,胡萝卜擦短丝切几刀成粒...
12种素馅饺子的调馅方法!喜欢吃素的朋友看过来!
大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。。。完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子四、白菜胡萝卜饺馅料:白菜(洋白菜)切碎,胡萝卜小丁,香菇丁(花生小丁也可以没有)炸馒头小丁...
速冻饺子怎么煮?记住这几点,饺子不露馅不破皮!
最正确的做法是,锅中添水,接着往里添入适量的食盐,等水温烧到大约40度时,这样不低不高的水温就刚刚好,这时将饺子下入就不容易露馅破皮了。第三步:煮饺子在煮制的过程中,不能盖盖子,而且我们还得时不时用勺子往锅里翻动几下,保证饺子相互间不会黏连,等到饺子都漂浮起来之后就算大功告成了。第四步:捞...
【橙笔记】饺子
谁也舍不得扔掉,蒜薹炒肉、洋白菜炒肉就蒸大米饭是农家没有的饭食。在卫校吃过一次饺子,一群二十岁左右的男生,没有几个能把饺子包的像模像样。有个男同学不会包饺子,他把面擀了两个大片,把馅胡乱包进去,第一个完成。一口大锅,水花翻腾,两只巨型饺子像两艘浪里的船。这个画面,我一直忘不了。而这个同学,...
头伏!北京人这顿饺子可不能少!
洋白菜(圆白菜)适量、木耳少许、马蹄少许、胡萝卜适量、葱花、姜末适量、盐适量、糖适量、鸡精少许、香油适量、生抽少许、清水适量、十三香适量、花生油适量(www.e993.com)2024年9月17日。步骤:所有馅料里的蔬菜切好备用,马蹄去皮!玉米不喜欢大粒的切一下就可以了。肉馅加葱末姜末,香油,盐,鸡精,生抽,糖,花生油,十三香,适量清水,搅打...
除夕吃什么饺子祈什么福?送你22道素饺,吃饺子,交好运!
全部剁碎...大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,和馅:混合在一起,加入蔬果粉、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面、植物油...完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子。白菜胡萝卜饺馅料:白菜(洋白菜)切碎,胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁(也可以没有)、炸馒头...
谁能告诉我,白菜到!底!是!什!么!
猪肉白菜饺子,怎么都吃不腻~往南走,吃法又多了些花样,比如江浙一带做塌饼,不用草头,用黄芽菜,剁碎,混上糯米粉,蛋清调匀,油炸装盘一样好吃。谁说白菜剁成馅儿就非得包在皮儿里的?更适应南方口味的做法,是把白菜做成皮儿,最大限度发挥它的柔嫩。“白菜卷肉”,本是一道川菜,现在已经传遍了大江南北。蒸...