上千元买胶原蛋白,不如吃几十块钱的它,简单炖一炖,全家都爱吃
第一步:因为黄豆比较硬,如果直接煮的话需要煮3个小时才能完全煮软,所以我们先处理黄豆。将黄豆洗干净,然后放在清水里浸泡1—2个小时,让黄豆吸收水分后膨胀变软。第二步:为了避免买回来的猪蹄还有少量的硬毛没有处理干净,我们需要用火将猪蹄表面漂一下,把上面的浮毛烧干净,再用刀背将烧焦的地方刮干净,这样就...
【孙建琴】养“肌”食谱!——“豆制品”怎么吃?
1.黄豆洗净,加水没过黄豆,浸泡过夜;小葱洗净打葱结,生姜切片;猪蹄洗净,斩成5cm见方的块,冷水入锅焯至沸腾,捞出热水冲洗干净,沥水待用。2.锅内加水,放入葱结、姜片、料酒烧开,放入猪蹄、黄豆小火焖1h至酥烂稠浓。3.挑去葱、姜,加盐调味即可。营养评价大豆,又称黄豆,是天然食物中含蛋白质最高的...
家里的肉皮别扔,这做法简单又好吃,上桌就是抢手菜
1备好食材。2卤好的猪皮切丝,蒜苔切段3油温5成热,下葱姜蒜爆香后放入猪皮翻炒4放入黄豆芽,炒至断生5放入蒜苔翻炒均匀6放盐,加入少许清水,翻炒几下出锅宝妈小贴士:1卤猪皮的做法:肉皮表面刮一刮,肥的部分不要去掉,煮熟了更香。小锅内加凉水,放入肉皮,加入葱姜、花椒、八角、料酒、老...
肉皮除了做皮冻还可以这样吃,做法简单,下酒又下饭,营养又解馋
1、锅里面烧水将处理干净的猪皮放入锅中,倒入适量料酒去腥,盖上锅盖大火烧开煮8分钟。2、猪皮煮好之后打开锅盖,用滤网将猪皮捞出放入冷水中过凉,过凉之后捞出沥干水分放到菜板上,用刀或者借助工具像我这样将猪皮的肥油给刮一下,这一步一定不能省,刮干净的猪皮吃着才比较劲道口感也比较好。3、...
令女人貌美如花的美味佳肴:酱肉皮炒黄豆
1.肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。2.锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出。3.将肉皮捞出后,晾到不烫手,趁热把多余的油脂用刀削下来,去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻(如果猪皮上还残留有猪毛的话,用镊子拔掉,或者...
春天想吃什么?家常小炒最简单,营养又美味,好吃到停不下嘴来!
家常小炒最简单,营养又美味,好吃到停不下嘴来!梅菜扣肉+猪皮1.准备好梅菜2.把梅菜放入盆中浸泡四小时以上,然后反复清洗几遍,沥干水分后切碎备用(www.e993.com)2024年7月30日。3.把猪肉和猪皮洗净然后再把皮刮洗干净。4.放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分。。
猪皮怎么做既好吃又营养?三种猪皮的做法
1、把猪皮上的毛清洗干净,洗净,放在锅中煮15分钟。2、猪皮煮好之后切条备用。3、热锅放油烧热后,加入葱姜蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟,加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可。三、黄豆芽炒猪皮食材...
美女厨房:吃出水嬾美人 酱肉皮炒黄豆
肉皮呈酱红色就可以捞出来了锅中放少许底油,油烧热,放入葱姜蒜末炝锅倒入少许老抽,这样可以把酱油的香味炒出来,还可以防止倒入肉皮的时候粘锅肉皮倒进去,翻炒炒香后,黄豆倒进去加入一小碗水入锅内,使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起,小火慢慢收汁...
好吃开胃的家常美食,非常的下饭做法简单,家人特喜欢很美味!
往锅内加入一小碗水,盖住炖,中小火收汁,使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起快出锅时放入胡萝卜条,青椒条翻炒熟后,加少许盐出锅,喜欢吃辣味的可以再放些老干妈调味五花肉烧豆角材料:豆角、五花肉、大蒜、盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉做法:1.先把豆角切成小段洗干净,再把五花肉切好...
黄豆芽炒肉皮,美容又养颜哦!
1.将黄豆泡入清水中,泡至发芽(微微露出芽即可)2.将泡好的豆芽控干水分备用3.肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出,晾凉备用(炒肉皮还要加作料,所以用白水煮即可)4.将干辣椒剪成段,切好葱花姜片5.将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条6.锅内放油,烧至六成热时下葱姜爆香7.将肉皮入锅翻炒8...