厨房秘籍:清蒸巴沙鱼,精确蒸制时间揭晓
1.**准备材料**:新鲜巴沙鱼一条,葱姜适量,料酒、盐、蒸鱼豉油等调料。2.**鱼的处理**:将巴沙鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净,用刀在鱼身上划几刀,便于入味。3.**腌制**:在鱼身上涂抹少量料酒和盐,腌制10分钟左右。4.**摆放**:在蒸盘上铺上一层葱姜,将腌制好的巴沙鱼放在葱姜上。5...
吃腻了清蒸鱼,试试这个做法,肉质细嫩没有腥味,比酸菜鱼还好吃
1、先处理准备好的鱼,不管是哪种鱼都需要先片成鱼片,鱼片不要太薄,太薄了操作过程中容易碎,我今天买的是巴沙鱼,先沿着中间这条线切开,然后斜着切成片,斜着切片看上去横截面会大一些;2、鱼片切好之后,开始处理,先清洗,这一步很重要,鱼片放在清水中,抓洗,多清洗几遍,水变浑浊了就换水,清洗到洗鱼片的水不...
入夏后,这6种鱼正当鲜,钙含量高,常做给孩子吃,长个不用愁
1、巴沙鱼洗净沥水,姜蒜切末,小葱和小辣椒切圈;2、蒜,姜,小辣椒圈放入小碗中,青柠檬对半切开,将柠檬水挤入碗中;3、先用盐和料酒均匀涂抹在鱼的两侧。再将调好的柠檬水淋在腌好的鱼上,一定要均匀,可以用小勺反复淋几次;4、热水上锅蒸8分钟左右;5、出锅后蒸盘内的汤汁不要倒掉,放入锅中加入少许...
为什么巴沙鱼柳如此受欢迎
1.香煎巴沙鱼柳香煎巴沙鱼柳主要是用新鲜的巴沙鱼裹上鸡蛋液,蘸上一些面粉,然后放入锅中煎炸。煎炸之后,上面洒上一些黑胡椒粉,在淋上一些柠檬汁就好了,这样制作巴沙鱼柳非常的简单,而且口感特别好,还可以蘸上一些番茄酱来吃。2.巴沙鱼柳涮火锅巴沙鱼柳非常的鲜嫩,所以放到火锅里面烫涮时间很短,而且吃上...
冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜|带鱼...
3、锅里倒入适量油烧热,浇在葱姜上炝出香味,淋入适量生抽,简单又美味的清蒸鲈鱼就做好了。三、巴沙鱼——番茄鱼片准备巴沙鱼柳、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、食盐、番茄、料酒、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟白芝麻、食用油。1、巴沙鱼柳洗干净,切成薄薄的鱼片,放入碗中加入食盐、料酒、生抽、白胡椒粉...
入冬后,推荐多吃八道高蛋白美食,控糖减脂,增强体质抵抗力
1.巴沙鱼清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入黑胡椒碎、生抽、蚝油、料酒、姜片和葱段,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用(www.e993.com)2024年10月20日。2.清洗干净海鲜菇,然后铺在蒸碗底,接着将腌制好的巴沙鱼铺在海鲜菇上,再盖上一层保鲜膜。3.接着起锅烧水,水烧开之后,把巴沙鱼上蒸锅蒸煮十分钟,然后淋入蒸鱼豉油,铺上辣椒圈和...
清蒸巴沙鱼,有娃必备,简单好吃又营养
清蒸巴沙鱼,有娃必备,简单好吃又营养2021年08月30日01:55新浪网作者扒小妹er举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...
巴沙鱼是什么鱼?怎么做更好吃?
这里主要介绍一下香煎巴沙鱼,做法也非常简单。首先准备200克左右的巴沙鱼片,提前备好食盐、黑胡椒、橄榄油等调味品。巴沙鱼解冻后,将鱼肉切成大小均匀的鱼块,不要太厚,也不要太薄。在鱼肉表面适量涂抹食盐和胡椒粉,腌制5分钟即可。接着,用大火烧热平底锅,转中火后倒入少量的橄榄油(其他食用油也可),将腌好...
清蒸巴沙鱼柳,好喜欢吃清蒸的巴沙鱼柳,不仅非常美味,做起来也很简单
清蒸巴沙鱼柳没有刺完全不用收拾,真方便。原料:巴沙鱼柳、葱丝、红椒、蒸鱼豉油。做法步骤:第1步、鱼柳解冻放入深碗中。第2步、蒸烤箱预热蒸,25分钟第3步、取出撒葱丝椒段,淋热油和蒸鱼豉油。来自美食天下龙卷风中的小猫的作品。
清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉滑嫩又鲜美,老人小孩都喜欢吃
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