猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
1.准备阶段:猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮妹,煮2-3分钟。捞出猪蹄,用温水冲洗干净,沥干水分。3.炖煮过程:锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好...
19款美味家常菜肴分享,简单的食材多重的味道,吃了还想吃
做法1.猪蹄洗净,切块,入沸水中氽一下水,捞出沥干备用;红椒洗净。2.油锅置火上,入红椒、花椒爆香后,放入猪蹄翻炒一会,加盐、酱油、红油、料酒调味。3.加适量清水焖至熟,待汤汁变浓,盛盘即可。皮蛋拌豆腐材料:皮蛋几个、豆腐1大块、蒜几瓣、盐、白糖、醋适量、生抽适量、剁椒适量、麻油适量做法:将皮蛋...
炖猪蹄香料别乱放,这5样就够了,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
在炖猪蹄中,小茴香可以有效去除猪蹄的腥味,使得成品更加美味。同时,小茴香还能增加尾香,使得炖猪蹄的香味更加持久。此外,小茴香还能压制异味,使得成品更加纯正。小茴香的使用方法也很简单,一般只需将其与其他香料一起放入炖锅即可。需要注意的是,小茴香的用量不宜过多,否则会影响最终的口感。炖猪蹄的香料选择非常...
猪蹄筋怎么做简单方便又好吃
首先,将猪蹄筋洗净,切成合适大小的块状。然后,在锅中加入适量的水,放入猪蹄筋、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟,使猪蹄筋充分煮熟。煮好的猪蹄筋捞出沥干水分,备用。此时,我们可以另起一锅,加入适量的油,放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。接着,将煮好的猪蹄筋放入锅中,翻炒均匀。
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法简单的“海带莲藕炖腊猪脚”就制作好了,做好的猪脚口感软糯,辣味十足,吃起来特别的香,莲藕也粉粉糯糯的,海带也特别软烂,是一道不错的营养炖菜。烹饪猪脚炖海带的过程虽然不复杂,但也需要一定的技巧和耐心。首先腊...
8月15中秋节,“3菜不上桌,福气不进门”,3菜指啥,咋做才好吃
一、猪蹄推荐做法:黄豆炖猪蹄材料:猪蹄2只;黄豆200克;姜块适量;大葱1根;料酒2勺;清水适量;盐适量;白胡椒粉适量(www.e993.com)2024年9月18日。步骤1:准备材料将猪蹄洗净,然后切成大块。如果你的猪蹄是整只的,可以请肉店帮你切成块状。将干黄豆洗净,然后将姜切成片,葱切段。
几道家常菜,做法简单,好吃又营养
猪蹄1只,黄豆1小碗,八角1个,姜5片,桂皮1块,冰糖5粒,料酒3勺,香叶2片,干辣椒5个,葱1根,生抽3勺,老抽4勺,蚝油1勺,凉白开1大碗。做法:1、黄豆提前一碗用清水浸泡。2、猪蹄洗净,下入开水中,加姜片和料酒焯水5分钟,捞出洗净,沥干水分。3、起锅烧油,下入冰糖,开小火不断搅拌至冰糖完成融化,炒出糖...
黄豆炖猪蹄新吃法,Q弹软烂,营养美味,好吃又不腻!
1、黄豆炖猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。2、今天老刘就来分享一下“黄豆猪脚冻”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:黄豆、猪脚、生姜4、先把猪脚用喷枪烧一下,这样可以去腥又可以烧掉猪脚残余的小毛...
为什么炖出来的猪蹄又臭又硬?大厨舅舅:这一步做错,好吃就怪了
炖猪蹄的家常做法第一步、首先将准备好的猪蹄清洗干净,然后剁成小块放到盆中,加入适量的清水和一勺食盐,将其浸泡20分钟的时间,浸泡好后,在锅中加入适量的冷水,把猪蹄放进去,再放入葱段,姜片,花雕酒,草果,用大火煮开,然后继续煮15~20分钟的时间。
“秋天吃4豆,营养又长寿”,4豆指什么?怎么做好吃?一起看看
做法:1提前把红豆,花生用温水泡软,这样可以煮烂,还可以节省煮汤时间2红枣清洗,枸杞冲洗备用3炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,大枣,大火来煮4煮沸后,转小火,继续炖,加入红糖,口感更加香甜5食材煮烂即可,起锅前,加入枸杞,美味提成。上面这几种豆类食物,都是秋季的时令食物,价钱不贵,营养丰富,饮食中...