几道特色又美味的家常菜,简单美味,营养解馋下饭,好吃的流口水
1、魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段。锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了。2、姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮。3、汤汁收至最多到魔...
老家味道:古法纯手工“魔芋豆腐”养成记
做一批魔芋需要10到12个小时,需要十足的时间和耐心。把碱水煮出来,磨芋的口感才好。享用吧!魔芋豆腐可以小炒,也可以凉拌,干煸魔芋更有味儿。魔芋美食泡椒魔芋材料:泡椒、泡姜、魔芋、小葱切末、郫县豆瓣适量做法:1.魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分2.泡椒和泡姜切碎备用。3.锅里热油4....
黄豆新吃法,周末做一锅管一冬,香辣开胃又下饭,超级过瘾!
1.准备材料,魔芋豆腐菜市场或者超市都可以买到,如果这些地方找不到,可以从网上找。2.魔芋豆腐切成粗条,下锅煮三分钟,魔芋豆腐在加工过程中会用到食用碱,焯水可以去掉部分碱味。3.焯水后用流动的水冲洗,之后控水备用。4.辣椒和洋葱都切成块备用。5.炒锅预热倒油,不粘锅不宜干烧时间太久,建议抹干...
减肥期嘴馋怎么办?自制热量低营养好吃的零食,放心吃不怕胖!
1、魔芋豆腐一大块,切成小指粗细,上锅煮10分钟,滤干水分,用食品袋装好,放冰箱冷冻室冻一晚上。2、取出冻好的魔芋解冻(用水泡很快),解完冻记得用手撕一下,以免结块。3、准备佐料。姜、葱、蒜、泡菜、小米椒(最好是用泡辣椒炒味道会更棒,因为怕吃太辣,容易上火,放了两个小米椒)。4、大火,热锅放油,爆...
蟹姐家7日午饭,菜不多餐餐光盘,营养均衡家常好吃不浪费
午饭二:魔芋烧鸭、肉末粉丝、炒青菜、煎辣椒、芋头米饭。秋天吃鸭子正是时候,营养好,清补不上火,加上魔芋一起烧,也是经典搭配,做法也简单,鸭块先焯水备用,葱姜蒜切碎下锅炒香,鸭块也炒香,然后加水加酱油加一些香料,大火烧开后转小火焖熟,期间放上魔芋豆腐,最后再补一下调味就成了。
春天,适当多吃这道菜,营养易消化,饱腹感又强,减肥进补两不误
步骤5.下入魔芋豆腐,再继续焖烧50分钟(www.e993.com)2024年7月10日。步骤6.待鸭肉变软时,加入适量食盐,转大火将锅内汤汁收浓,即可关火,出锅装盘后再撒上少量葱花,一道好吃的“魔芋烧鸭”就可以开动啦~二、“魔芋烧鸭”的制作窍门:1:魔芋一定要先用热水焯一下。这是因为魔芋在加工过程中会加入碱,焯水有助于去掉碱味。讲究的朋友...
天热没胃口,尝尝这10道简单营养的开胃菜,取材方便操作简单易学
1、先把买回来的魔芋豆腐洗干净,切成片状,烧水,把它煮一会儿,煮到有些发白就可以了,大概3分钟;2、把煮好的魔芋捞起,放入冷水中浸泡一下,过一下冷开水后沥干摆盘;3、调凉拌酱汁:生抽、香醋、白糖、香油、盐,蒜末,香菜末,小米椒;4、将调料淋到魔芋豆腐上,吃的时候拌匀即可!
这道适合秋季进补的“排毒餐”,一起来get吧!
8.最后加一点儿糖,放上荆芥,拌炒均匀后就可以出锅了,魔芋豆腐口感弹弹的,被黄豆酱的香气包裹着,特别好吃。小窍门:魔芋适合大部分人群,尤其是糖尿病和肥胖患者,魔芋是理想的食品。消化功能不好的人群,一次不要吃太多,另外,膳食纤维摄入过多,会干扰维生素和矿物质的吸收,魔芋再好也不能天天把它当饭吃,适量...