推荐五道经典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做

1、将里脊肉切成丝,放入容器中,加入葱姜水、盐、胡椒粉、少许老抽以及适量红薯粉,用手抓拌均匀。接着,加入一勺食用油,锁住水分,这便是肉丝正确的腌制方法。2、锅中油热后,下入腌好的肉丝,快速滑熟滑散,盛出备用。3、另起锅,干辣椒爆香,倒入蒜苔、红椒丝,加入一勺盐,翻炒至断生。4、倒入肉丝,加入少...

椒盐大虾的简单做法,在家就能做,椒香酥脆,好吃又解馋

1.前期处理:大虾洗净,去头去壳,留下尾部。开背去肠线,用厨房纸巾吸干水分。生姜、蒜瓣切末,青红椒切圈备用。2.腌制入味:将虾放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉和料酒,拌匀后腌制10分钟。3.裹粉炸制腌制好的虾均匀裹上一层薄薄的淀粉。锅中倒入足量食用油,烧至六成热时下入虾炸至金黄酥脆,捞...

萝卜保存很简单!不放冰箱,不埋土!只需两步,萝卜不发烂不糠心

1.萝卜洗净切丝,鲜虾去壳去虾线。2.锅中加入少量油,放入姜蒜爆香,倒入鲜虾翻炒至变色,加入少量料酒去腥,放入萝卜丝,翻炒均匀,加少许盐、生抽和鸡精调味,出锅装盘。萝卜丝炒大虾鲜香味美,萝卜的清脆与虾的鲜甜相得益彰,口感丰富。这道菜做法简单,既有萝卜的脆爽口感,也有海鲜的鲜味,是一道既营养又...

家常炒虾,以其简单快捷、味道鲜美的特点,深受大家喜爱

在翻炒的过程中,可以适量加入料酒去腥增香。同时,注意火候的控制,避免虾炒糊或炒散。当虾炒至变色时,说明虾已经基本熟透。此时,我们可以开始调味了。先加入适量的生抽,提升虾的鲜味。接着,加入少许老抽,使虾的色泽更加诱人。然后,根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉,翻炒均匀。在调味的过程中,可以适量加入...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

1、大虾去除虾脑虾线,背部划一刀以便入味。2、锅中热油,放入处理好的大虾,煎至七八成熟,盛出备用。3、另起锅热油,下入蒜末、小米辣,炒出蒜香味。4、将煎好的大虾回锅,加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油调味,大火快速翻炒均匀。5、出锅前,撒入葱段增香,翻炒均匀后即可出锅装盘。香辣蒜蓉虾,虾肉鲜嫩...

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

中秋家宴,推荐端这5菜1汤上桌,荤素搭配,简单好吃,大人小孩都满意(www.e993.com)2024年11月19日。一、扁豆炒虾仁食材:扁豆、大虾、胡萝卜、生姜、大蒜1、扁豆洗净后,掐去头尾,切成长段。胡萝卜洗净削皮切成片,另准备好姜丝、蒜末备用。2、大虾剥壳,挑去虾线,将虾仁放入碗中,加半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉,适量胡椒粉、盐,抓匀后腌...

中秋国庆家宴,精选3道硬端上桌,简单易做,好吃好看还吉祥!

第一道:孜然炒大虾-团圆,幸福安康做法:1,需要准备的食材:鲜虾1大盘,孜然粒1勺,植物油,盐,姜,料酒2,把虾长一点开背,同时去掉虾线。都处理好以后冲洗干净,倒入盆里,加入1勺料酒,几片生姜,小半勺盐,拌匀后去腥码味8分钟3,炒锅里加植物油,烧得热一些,把虾控去腌汁,倒入炒锅里,中大火煸炒至虾变得红...

我爸做的红烧黄鱼 + 煮西兰花 + 炖酸菜 + 黄瓜鸡蛋炒大虾……

我爸做的红烧黄鱼+煮西兰花+炖酸菜+黄瓜鸡蛋炒大虾。#小泽吃饭联播#黄鱼蒜瓣肉真的是又好吃又方便吃。关于我小时候我家为什么只吃鲤鱼这类淡水鱼,很少吃海鱼(海鱼为数不多就是爸妈单位发的带鱼)这个问题,我也特意问了一下我爸妈。后来总结了一下,大概是因为:...

虾真正好吃的做法是什么?是白灼虾吗?怎么样才能保留虾的鲜美?

想要虾好吃,关键不在于复杂的烹饪技巧,而在于如何最大限度地保留虾的鲜美,又能让它的口感和味道层次更加丰富。无论是简单快捷的白灼,还是色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸,甚至是香辣诱人的避风塘炒,只要掌握了几个要点,你也能轻松变身厨房大虾(这里的大虾双关,既指厨艺高超,也指美味的虾)!

蒜蓉大虾!蒜香十足 鲜嫩入味,快来学

香葱：增添菜肴的香气，使其更加美味可口。二、制作步骤：1.准备调料汁：在碗中加入2勺蒸鱼豉油、1勺耗油、少许盐、少许鸡精、1勺白糖、1勺淀粉，然后加入适量清水，搅拌均匀，备用。2.大蒜剁成末，用清水过一遍，这样可以防止炒的时候蒜蓉糊锅。3.将大头虾开背，用剪刀剪去触须和脚。锅中热油，将虾倒入...