超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

1、将新鲜的鸭子剁成大小适中的小块,放入盆中,加入少许盐和料酒,再倒入足量的清水,让鸭子块在清水中浸泡一段时间,这样既能避免营养流失,又可以有效地泡出血水。浸泡完成后,捞出鸭子块,用清水冲洗干净,沥干水分。2、锅中倒入适量的油,油热后倒入鸭子块进行煸炒,用中小火慢慢炒干肉中的水分,注意要不断翻炒,...

这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排

一、话梅鸭材料准备:鸭子1只(约1.5公斤);话梅100克;姜片适量;大葱2根;料酒2汤匙;生抽2汤匙;冰糖适量;盐适量;八角适量;清水适量步骤:1.清洗鸭子:将鸭子清洗干净,去除内脏,切去多余的脂肪,沥干水分。2.腌制鸭子:在鸭子表面均匀抹上盐和料酒,放入冰箱腌制30分钟,以便入味。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、最后就是把鸭子放进大锅加上水和八角、香叶、生姜、红枣和两三大匙黄酒,一起大火煮开后撇浮末,转中小火慢慢煨两三个小时,中途小心地给鸭子翻翻身,还可以用牙签在鸭胸处扎下眼,在最后一个小时要加老抽、盐调味。扣三丝扣三丝是上海的传统名菜,做法非常精细。由鸡肉丝、火腿丝和笋丝相间,对刀工要求很高!

美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

土菜土烧,文火慢炖,汤汁甘醇浓郁,鸭脂黄亮,酥烂鲜醇,冬日来一碗,无比滋补。/阜宁杀猪肉/杀猪菜是阜宁的一道农家土菜,2020年9月,入选江苏省百道乡土地标菜名单。1960年,百姓生活条件比较艰苦。集体杀猪后,猪肉都会被分掉,而剩余的猪肝、猪血、猪大肠等东西也不能浪费,于是就把这些像杂烩一样放在一起炖,味...

一罐啤酒一只鸭炖一锅菜,肉嫩菜香好吃又下饭,花钱不多却吃得香

鸭子的做法有很多,但是最能把鸭子的美味做出来的就是这道啤酒炖鸭加魔芋豆腐。豆腐的醇香可以中和鸭肉的肥腻,让人吃完还想吃。也不会被鸭肉的油脂腻到,而做出来的鸭汤汤汁鲜美,泡饭吃更是一绝,如果家里有不爱吃饭的人,一道啤酒炖鸭足可以收拢她的胃和她的心,趁着新鲜大家可以现在动手做起来啦。

“头伏火腿二伏鸡”,下周入伏,这四道火腿菜这么做才好吃!

家里怎么做？原料：火腿、红枣、冰糖、蜂蜜、三年陈黄酒制作方法：1、选取火腿精华部分，将火腿上层改刀成小方块形(www.e993.com)2024年11月7日。2、加上红枣、适量冰糖，倒入蜂蜜、三年陈黄酒，放入蒸锅中蒸。3、总共蒸2次，每次3小时。火腿蒸老鸭双剑合璧“多巴胺美食”对很多杭州人来说，头伏必吃的一道火腿菜非“火腿蒸老鸭”莫属。老鸭，...

餐馆大厨级的鸭肉菜,“仙知鸭”方便菜又香又好吃

凭借其母公司东风养殖集团行业地位、农科院选育优良鸭种、急速锁鲜技术、优质原材料、全产业链、星厨亲自研发等优势，“仙知鸭”目前已成功抢占鸭肉方便菜行业先机，产品一上市便受到众多消费者的好评。　　专利鸭种，成就好品质　　“仙知鸭”品牌母公司是鸭坯行业的头部企业东风养殖集团，凭借母公司在鸭坯行业深耕...

婆婆的生日,我下厨简单做了几道菜,精致又美味,婆婆过得特开心

四、孜然鸭骨做法:1、将烤鸭削去肉片剩下来的骨架均匀撒上孜然粉、胡椒粉、少许椒盐。2、放入热油锅里炸三四分钟,炸至鸭骨焦脆即可控油。五、三黄鸡炖毛豆做法:1、将半只的三黄鸡清洗干净,剁成大块。2、烧开水,放入鸡肉焯水3分钟,捞出来过凉水冲洗一遍。3、热锅热油,倒入生姜片、八角、蒜头、桂皮、辣椒爆...

农村姥姥给外孙做的6道菜,火遍朋友圈,网友:土的掉渣,但好吃

都说“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,丈母娘炖的鲶鱼确实够味,而且鲶鱼没有细刺,大人和小孩也可以放心吃,这菜最后连汤都没剩。3、可乐鸡翅现在的孩子不知道为何都喜欢这道菜,可能是因为香甜的味道比较合乎他们的口味。可乐鸡翅堪称最简单的家常菜,鸡翅焯水洗净后入锅煎至金黄,然后多放点姜丝爆香,倒入没过鸡翅的...

十八款好吃的红烧菜,冬日必备,营养美味

1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。2、冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。3、倒入少许酱油上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨...