24道家常菜,简单快捷,好吃易做
1.青萝卜切细丝,加入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、味精、葱姜末、少许清水调匀成馅儿。2.油锅烧至五成热,下入萝卜馅儿团的丸子炸金黄捞出,待油温升至七成下入锅中复炸,捞出沥干油份,装盘即可。蒜蓉西兰花简单易做,很受欢迎,有多久没吃这样的菜了?做法:1.西兰花改小朵,用淡盐水洗净,焯水,沥干。
炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
7、丸子在锅中一直保持小火,千万不能用大火,大火很容易导致丸子出现外面焦里面还没有熟的情况,小火炸是炸丸子好吃的秘诀之三,炸到表面定型之后用勺子轻轻翻动,这样能使丸子受热更加均匀;8、炸到丸子全部漂浮在表面,颜色变成金黄色就能出锅了,如果炸的丸子比较多,需要分几次才能吃完的,第一次炸的时候刚炸熟就...
【炸萝卜丸子】外酥内软的秘诀!简单又好吃,4块钱炸一大盘~
1、准备750克白萝卜,洗净削皮,用擦菜板擦成细丝;2、萝卜丝中加入7.5克盐,抓拌均匀杀杀水,腌制10分钟左右;3、用纱布包住萝卜丝,攥干水分,大致切几刀;4、500克萝卜丝中,加进40克洋葱末、20克香菜末、30克葱花、20克姜末、6克盐、2克糖、5克花椒粉、3克白胡椒粉,用手抓拌均匀;5、打进2个鸡蛋,...
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干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客。这些菜肴的统一特点是酥香油润、入口焦香。但这些都是以超级“重油”为代价换来的――油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。意思是指油量要大,且要反复多次炸制,以使表面酥脆,同时保持食材内部水分不过多流失,避免成品干硬难嚼...
老公做的素炸萝卜丸子,香脆酥软,又简单又好吃,怎么吃都
食材:青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉,淀粉适量、葱半根、姜1块、盐1勺、五香粉1勺。做法:打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片3、装碗然后撒上适量盐,搅拌均匀静置10分钟左右。打开网易新闻查看精彩图片4、葱切成葱花,姜切末备用。
炸萝卜丸子,外酥里嫩,做法简单,比肉还好吃,全家人赞不绝口
炸萝卜丸子,外酥里嫩,做法简单,比肉还好吃,全家人赞不绝口“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年10月29日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
炸萝卜丸子时,千万不要再用水调了,很多人做错了,难怪不好吃
萝卜丸子之“烹饪小贴士”:1)萝卜里面加入适量的食用油,这样锁住水分,然后再加入一些食用盐,这样可以出一些水分,这样炸出来的萝卜非常的焦嫩2)因为萝卜里面加的有食盐,所以说这个不用加入水,萝卜本身会出一些水,如果太干的话静置一会,等它出了水分就可以了3)如果大家不知道怎么判断油温的话可以用筷子试一下...
今天教你做一款好吃的素炸萝卜丸子,外酥里嫩,比肉丸子还好吃
1、青萝卜和胡萝卜清洗干净刨成丝,焯水2分钟左右沥干水捞出,剁成小段段。2、将所有食材放入碗中,搅拌均匀,呈不可流动的面糊,如果觉得太稀,可以适当添加面粉进去。3、锅中烧油,一只手取适量面糊从虎口挤出丸子,再用勺子将玩丸子取下,油温7成热将丸子放入。
炸萝卜丸子,不放面粉淀粉,多加1味主食,焦香酥脆,好吃不回软
其实原因也简单,就是因为你放了面粉淀粉,这两样都不需要,要想焦香酥脆,只需要用到家里的1味主食。炸萝卜丸子需要的配料:水萝卜、葱姜、食盐、白胡椒粉、五香粉、香油、鸡蛋、馒头、油步骤一,其实用啥样的萝卜做都行,我习惯买绿色的水萝卜,做出来颜色漂亮,用白萝卜甚至胡萝卜,其实都行。