壹粉食堂|太鲜了!香炸大龙虾,比清蒸更美味!酥脆好吃快来品尝
1.先把波士顿大龙虾清洗干净,然后把龙虾爪子切掉,把虾头的壳去掉,把虾头里面清洗干净,然后把大爪用刀背拍拍,容易入味,把虾身用刀切段备用。2.把处理好的龙虾放盆里,放料酒腌制一会,然后放入淀粉,均匀沾上淀粉,这样炸出来的龙虾肉质细嫩,备用。3.锅里放适量油,烧热,把龙虾放入锅里炸三分钟,然后盛...
壹粉食堂|在家也能做香酥大龙虾,外焦里嫩美味翻倍,快来学学吧
1.先处理龙虾,把活龙虾先用刷子清洗干净,把龙虾头中间切开,去掉虾头里面的脏东西,把爪子切掉,大爪用刀背拍拍,容易入味,然后把龙虾的身子顺着纹理切段,取出虾线,把切好的龙虾放在盆里,再清洗一次,放入生姜,倒入一点生抽,胡椒粉,米酒搅拌均匀,腌制20分钟,备用。2.葱叶切末,备用。3将鸡蛋打散,倒入一...
烙韭菜盒子,外焦里嫩皮不糊,韭菜不出水好吃的秘诀:仅需这5步
1:上述教授的方法是全烫面的韭菜盒子做法,为的就是让韭菜盒子吃起来更加:外焦里嫩,松软鲜香。也可以做成半烫面的,只需要在调制面絮的过程中加入开水的同时,另外一半加入凉水,用温水来和面即可,这样做的韭菜盒子烙熟后更有面筋有嚼劲也很好吃。2:因为在和面和和馅过程中,同时都加入了“食用盐”所以,要控制好...
小龙虾的头能不能吃?这么多年竟然都吃错了!(附最全吃虾攻略)
④怎么做才好吃?制作时,小龙虾要先用清水浸泡半小时,并且一定要充分加热熟透,尽量在70度以上保持15分钟。这样能杀死可能存在的细菌和寄生虫。尽量选择清蒸、冰镇(熟的)等不过油做法,既能吃到鲜美本味,又减少热量摄入。吃不完的小龙虾可以冷藏密封保存,但第二天吃要再次充分加热!⑤怎么吃最健康?过敏体质...
“龙虾大王”誉满庐州 香味飘全城
庐州阿明:用最简单的手法烹饪最鲜美的龙虾提到庐州阿明龙虾店,同行们都要竖起大拇指,因为它在合肥拥有43家门店。由于小龙虾食客越来越年轻化,庐州阿明便与时俱进,推出了一款富有特色的蒸虾菜品。据了解,蒸虾选用的是每只一两左右的龙虾,少用香料,放啤酒整只蒸熟,蒸出来的虾肉质饱满鲜美,口味清淡,适合对减脂有...
你知道大龙虾怎么做好吃吗?窍门都告诉你
1、将龙虾清理干净(www.e993.com)2024年7月28日。2、龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。3、锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入炸过的龙虾块,撒上少许的鸡精,料酒。4、加入一点水,中火焖至汤汁浓稠,即可出锅。大龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜,几乎是很难和红葡萄酒融合的。口味比较搭的应该就是...
大龙虾不知道怎么做的朋友,像我这样简单几步又香又好吃!
今天我要分享的是我之前做的椒盐大龙虾,简单几步,又香又好吃。1、把虾腿剪成段,头部完整地取下来,中间虾肉的部分切成小块。2、把有虾肉的一面裹上面粉。全部裹好面粉后放置一边待用,接下来准备调料。3、准备调料:葱末、姜末、蒜末、小米椒碎、洋葱碎、胡椒粉、料酒、蚝油、花椒粉,黑胡椒粉、盐、白...
清蒸大龙虾做法,简单好学在家做比饭店好吃
50平小户型装修,餐厅的面积不大,但是布置的很温馨,墨绿色的财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪拼成本控制?朱江明给零跑选了一条最难的路|晚点对话晚点LatePost小众爱好崛起,上演「剧院韭菜」炼成记惊蛰研究所中文...
大龙虾这样子做之后,你们觉得味道会怎么样
因为一家人都是不知道龙虾要怎么做才好吃,所以就由厨师决定了,男子还专门去厨房看厨师是怎么烹饪的呢。厨师首先就是把龙虾处理了,将龙虾用剪刀剪成一小块一小块的,然后就是把龙虾冲洗干净。厨师在处理龙虾的时候,已经是烧了一锅水了,然后水烧开了之后就是把龙虾放进水里面煮熟,然后加入了一些作料,还有豆腐块...
第一次在家做大龙虾,大块头想入味也得有窍门,蒜蓉篜太好吃了
过节,亲戚送了一只大龙虾,半熟冷冻的那种。说实话,还是第一次在家吃大龙虾,特意查了下,才知道如果是活龙虾要先放尿,再切块处理,还挺麻烦的。处理好的这种做起来就相对省事儿不少。但个头这么大,一定要入味才好吃,琢磨了下,用蒜蓉篜,果然非常美味。