【菌中之王】云南香格里拉野生松茸干!
所以在菌屋甄选高品质云南野生松茸,采用传统工艺,切片,自然风干晾晒。再采用传统的晾晒方式,将鲜松茸处理干净后切片自然风干晒成松茸干。放弃能快速成品的烘干、冻干法,去除水份更彻底,转化更完美,香味更纯正,带给大家最好的体验。经过自然风干的松茸干,有效保留住松茸的色香味以及部分的营养成分,使绝大部分营养锁于...
这样做的凉拌豆皮,香辣爽口,充满烧烤味道,下饭下酒特别香
步骤一:把干豆腐改刀切成丝、胡萝卜叶切成丝,一起放入盘中,同时把大葱切成丝、香菜切成寸段,分别装盘备用。步骤二:大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成圈,同时放入辣椒面10克、孜然面5克、孜然颗粒5克。步骤三:锅中放油烧至六成热,浇入调料碗中,把调料香味激发出来。步骤四:等油稍微放凉,然...
松茸茶的功效与作用,揭秘松茸茶的神奇功效与作用,让你健又美丽!
10.保护肝脏:松茸茶中的食物多糖体和抗氧化物质,能够保护肝脏免受损害,对于肝脏疾病的代替预防和辅助治疗有一定的松茸效果。所以,松茸茶具有多种功效与作用,包括提高免疫力、抗衰老、促进消化、降血糖、降血脂、滋补益气、改善睡眠、抗肿瘤、改善记忆和保护肝脏等。在饮用松茸茶时,应注意适量饮用,每天不超过2杯,...
每天近3万人次涌入!云南这个市场太火爆……
一般选择长度9—12厘米的极品松茸用陶瓷刀或者木片将松茸根部泥土刮掉再用流水快速清洗保留极富营养的黑色菌膜改刀成片再用山葵研磨成泥配以生抽蘸食清香爽口,让人欲罢不能??松茸刺身南华县委宣传部供图松茸炖鸡松茸炖鸡是美食界的“天花板”??其选用成熟度高、菌盖开伞的松茸和农家散养...
关注| 菌子一冒头,云南人又开始“整活”了
最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式松茸刺身做法简单一般选择长度9—12厘米的极品松茸用陶瓷刀或者木片将松茸根部泥土刮掉再用流水快速清洗保留极富营养的黑色菌膜改刀成片再用山葵研磨成泥配以生抽蘸食清香爽口,让人欲罢不能??松茸刺身南华县委宣传部供图松茸炖鸡松茸炖鸡是美食界的“天花板”??其选用成...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
耳熟能详的阿庆嫂拥有被客人连连称赞的烹饪技术,她选材讲究、刀工精湛、调味得当,擅于用能获得的最简单的食材烧制出垂涎欲滴的菜品(www.e993.com)2024年9月16日。后来阿庆嫂的烹饪做法在民间流传开来,就有了这道“上得筵席、下得家常”的阿庆嫂青菜。推荐饭店:国际饭店太仓德式猪肘香肠...
“红伞伞,白杆杆,躺板板?”:我们对菌类存在哪些误解?
最好吃的松茸是没有开伞的,大概在黎明左右很短时间段的松茸,这种做出来是最香的。松茸的做法也很多,可以煎,也可以搭配云南的小米辣酱。我最推荐的做法是烩松茸,把松茸切成薄片,把橄榄油烧热,浇上去,放上辣椒、豆豉,再撒点盐,或者不放盐放生抽。这种做法既有刺身的鲜味,也有煎松茸的香味。
营养丰富香气浓郁的干松茸蘑泡发后搭配利好又鲜嫩的排骨一起烧制
营养丰富香气浓郁的干松茸蘑泡发后搭配利好又鲜嫩的排骨一起烧制2022年02月27日12:21新浪网作者长安街那点事举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...
名菌做法大全及烹调技巧,15个激发菌香小窍门大厨必须学会
15个小窍门激发菌香1、热水“冲击”干菌粉烧汤更鲜美不论是鲜菌还是速冻菌,抑或是盐渍菌,香味都不及干菌那么浓郁。所以在烹调这三类原料时,要加入少许干菌粉,来补充菌菜的香味。具体的做法,干菌(可以根据菜肴的不同,选择不同的菌类,如烹制松茸,可选择干松茸;如烹制杂菌,也可以选择干杂菌)5克磨成粉,放入碗...
适合立冬喝的汤有哪些?分享鸡汤7种做法,搭配简单,暖胃又营养
做法:1.干松茸放入清水中泡发开。2.老母鸡切大块,去掉一部分鸡皮和皮下油脂,放入冷水锅中,汆烫1分钟后捞出。3.把老母鸡和泡发好的松茸放入汤锅中,生姜拍扁,加入适量清水,大火煮开后,转小火慢熬1小时,最后加盐调味。五指毛桃老鸡汤食材:五指毛桃200克,老母鸡半只,红枣20克,枸杞20克,盐少许。