一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
6.接下来我们在蒸锅中多放一些水,然后在篦子上均匀的铺上一层豆子,豆子能够隔绝糯米与篦子粘连,而且能够增加切糕的风味,在蒸锅的边缘刷上一层油,防止粘连,这样更容易脱模。7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年来,当地通过开展讲座、培训...
人生建议,要吃的100种北京小吃!|烧饼|爆肚|稻香村|护国寺|适量...
98、枣饼推荐:自己家里蒸的99、豆包推荐:柳泉居豆包地址:德胜门内大街136号100、砂锅白肉推荐:砂锅居地址:西四南大街60号(近缸瓦市)北京小吃分为回汉,加上宫廷三味,蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,归了包堆得有百十来种。在北京,如果您心情不好,请默念:爆肚、卤...
冬天要多吃糯米,教你一个神仙吃法,外面卖48一份,自己做成本不到5...
1、首先找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸(我用的是宜家的玻璃饭盒,最大号的那个碗),这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可以。糯米倒入容器然后倒水,水量为刚好超过糯米1cm为准,浸泡一晚让糯米吸水,这样蒸出来的糯米好熟,而且颗粒饱满2、第二天早上直接上蒸锅蒸,上气儿后转中火蒸4...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
3、模具垫油纸,倒入,上锅蒸35分钟,放凉脱模切小块撒上椰蓉即可4、悄悄告诉你们,红枣选去核红枣更方便好用,不容易上火也不用去枣核,无论煮汤还是其他都特别方便六、红枣糍粑糍粑表皮煎的焦焦的,一咬糯糯的,满满的红枣味。蘸黄豆粉或者白砂糖吃,味道都很赞!100%的还原度了,无论是卖相还是味道!
端午节不会包粽子?教你用粽叶做切糕,简单上锅一蒸,香甜又软糯
这个切糕的也是粽子的简化版,把粽叶铺到蒸锅里面,一层一层铺上糯米饭和夹层的食材,然后用粽叶包起来,上锅蒸熟,晾凉后切开就可以吃了,味道类似粽子,但是做起来更简单(www.e993.com)2024年7月30日。粽叶切糕操作步骤第一步:准备一斤长粒糯米,倒入清水淘洗干净,然后再加水没过糯米,浸泡三个小时。
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:1,将糯米放在清水中浸泡3-4个小时,浸泡至糯米变软2,在准备好的模具中四周沾点水,将泡好的糯米铺在底部,压实后铺上大枣,再铺上一层糯米压实3,在最上面继续铺上一层大枣,蒸锅上汽后放入锅中蒸熟即可
蒸馒头,刚掀开锅盖的时候馒头挺好,过一会儿就发青,怎么回事?
3将面团取出置于面板上,二次和面。切成等分的剂子,揉成馒头胚。或者用刀切成等分的切糕状。4将馒头胚,再次醒发5分钟。再表面盖层布,防止馒头胚表面风干。5锅中加水,篦子,笼布锅里面水开后,放入馒头胚。继续蒸制35分钟。6时间到了后,关火别急于开锅盖,5分钟后把馒头取出。
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上锅盖,再次上锅蒸20分钟。放进冰箱中冷藏1-2个小时,取出切块即可食用。糯米别再只知道包粽子了,快来试试这道糯米切糕吧,口感绵糯不粘牙,更加容易消化。更适合牙口不好的老人和孩子...
儿时味道的糯米切糕,做法简单,咬一口米香枣香满满的都在嘴里
3、枣去核竖着切成两半,上锅蒸十五分钟。4、准备一个盒子,铺上保鲜膜,按照盒子的形状整理保鲜膜,保鲜膜四个角也贴合在在盒子上。我用的饭盒是640ml的长方形饭盒,这方子的量刚好满满一盒。5、糯米饭蒸熟之后,开盖晾5分钟,放入白砂糖,用擀面杖捣碎并拌匀白砂糖(我在擀面杖上套了个保鲜袋,不想糯米粘在擀面杖...