一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
6.接下来我们在蒸锅中多放一些水,然后在篦子上均匀的铺上一层豆子,豆子能够隔绝糯米与篦子粘连,而且能够增加切糕的风味,在蒸锅的边缘刷上一层油,防止粘连,这样更容易脱模。7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸...
吃过这70样早点才算正宗天津人...|烧饼|炒面|丸子|小红书|老豆腐|...
拌面、炒面、汤面...怎么吃都行图片来源@小红书博主方脸莎(减脂备孕)炸糕别惊讶!拿炸糕当早点的大有人在一大早排队买买买的能挤满整条街图片来源@小红书博主给我一个棒棒冰切糕天津切糕是以江米糯米白糖为主料可加入红枣或者豆沙蒸制而成吃时可蘸着白糖热吃香甜,凉吃爽口图片来源@小红书博主风信...
春天多吃糯米身体好,分享5种神仙吃法,软糯香甜|排骨|银耳|冰糖|...
1.准备食材:猪排骨洗净,切成小块,用料酒、盐、生抽、姜末、葱段腌制20分钟;糯米洗净后浸泡30分钟备用。2.蒸糯米:将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,加入少许盐,蒸熟备用。3.腌制排骨:将腌制好的排骨均匀撒上少许淀粉,使其更加入味。4.蒸排骨:在蒸锅中放入蒸好的糯米,将腌制好的排骨均匀铺在糯米上,...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下|...
4、糯米粉加温水搅拌揉成团,再搓成小条状5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖浆,撒白芝麻!其实不淋糖浆也可以的,红枣本身就非常甜了红枣糯米糕今天分享一道糯叽叽的养生小点心——红糖红枣糯米糕;最近气温时而骤降时而急升,女生们要保护好自己的身体,饮食上可以多吃些暖宫补气血的食物,否则风寒入体轻则感冒...
腊八节别只会熬粥了,锅里蒸一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕还好吃
02现场视频!菲维修加固非法“坐滩”军舰影像首度公开03韩国警告俄罗斯:看你表现04获赠朝鲜丰山猎犬,普京“宠物团”又添新成员!他还收到过老...05市委书记落马后,“消失”多日的公安局局长也被查了图片新闻又到一年毕业季七彩丹霞色彩斑斓夏至荷花飘香视频新闻桂林洪水倒灌城市成都在...
端午节粽子这样做,不用包锅里一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕好吃
大火烧开蒸15分钟,转文火蒸3-4小时(www.e993.com)2024年10月19日。四小时以后,去除吸油纸,撒上椰蓉粉。糯米小甜糕,先切长条状,再切成小方块。裹上一层椰蓉粉,放入吸油纸。用吸油纸包起,或放保鲜膜,包起密封。糯米小甜糕,可以放入冰箱,也可以热吃,软糯又香甜(这种做法简单快捷,比粽子做法简单,比甑糕切糕好吃)...
笼蒸、炉熟、锅炒、油煎,明朝人在吃这一方面有多讲究?
嘉靖朝以后,漕运发展迅速,江南的大米渐渐输入北方,京师的士人和庶民开始流行吃“老米饭”和“米面合小豆枣肉,蒸而切之”的切糕,“以糯米饭夹芝麻糖”的凉糕,以及“以果米杂成之”的“腊八粥”等。至于副食方面,大多都以普通的蔬菜为主。不足的蛋白质便用豆类以及加工品,譬如豆豉、豆腐、豆酱等等补充。偶尔禽肉...
美好生活“蒸蒸”日上 大塘麦糕秀出新花样
刘金梅自豪地说,大塘麦糕之所以好吃,关键之处在于面粉都是靠手工搓的。发面,揉搓,再发面,切糕,上笼,蒸煮,经过六道工序的蒸制,每一道工序全都马虎不得,二次发面的麦糕,倾注了自己对这片土地的热爱和对主食的信仰。作为80后的刘金梅,受老一辈人的影响,从小就会做传统麦糕。有一次看到一位老师傅做的中式蛋糕,突...
切糕“后遗症”到底有多严重?就算如今已明码标价,也无人问津?
切糕在制作时,不仅要长时间搅拌、发酵、蒸煮等工序,还需要把一些比较贵的材料,比如糖、枣、花生、核桃仁、芝麻、葡萄干等食材尽可能地压制,虽然它的体积可能会很小,但是它的重量却不容小觑。我们以15元/两的价格计算,一斤就能卖150元,而一斤的切糕拿在手上还没个巴掌大,其原因就是切糕的密度和重量非常...
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上锅盖,再次上锅蒸20分钟。放进冰箱中冷藏1-2个小时,取出切块即可食用。糯米别再只知道包粽子了,快来试试这道糯米切糕吧,口感绵糯不粘牙,更加容易消化。更适合牙口不好的老人和孩子...