玉米贴饼子,最适合和铁锅炖鱼一起吃了!
2018年7月29日 - 网易
8.然后用手团成小的面团。9.铁锅放入少半锅水烧开。10.然后把小饼按扁贴在锅边上,15分钟左右就能熟了出锅。11.熟的饼用小铲子铲出来放盘子即可食用。小窍门:1、我没有放糖,有黄豆和甜玉米会有微微的甜味。喜欢甜的可以放点。2、我用铁锅做的,可以用电饼铛或者平底锅。3、玉米面最好用粗的...
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吃「铁锅炖鱼」时,除了要贴一锅大饼子外
2017年12月17日 - 网易
在做铁锅炖鱼之前,先将鱼身处理一下,一般都是买新鲜的鱼来做。如果使用冷冻过的鱼,可以在鱼的表面涂抹一点陈醋,这样可以使鱼变的更新鲜。小窍门2涂抹过后,静置15分钟之后,在鱼身均匀的涂抹一层盐,抹盐可以起到保持鱼身完整的效果,这样在炖的过程中鱼肉不容易散。做法首先我们来制作玉米饼。在玉米面中加...
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冬天吃鱼这样做,好吃到连汤汁都不剩~
2020年1月11日 - 网易
铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香倒入鱼块,翻炒两下,加入适量温水,倒入生抽炖煮十分钟后加少许盐,撒青红椒圈点缀即可鱼的味道特别的香,肉质软嫩,汤汁鲜美,营养丰富,超级下饭菜!小窍门:鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味。辣椒随个人口味适量添加。加入温水没过鱼块,炖至...
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舌尖上的雄安之铁锅炖杂鱼
2018年10月15日 - 网易
做铁锅炖鱼,首先是要用铁锅,其次是用木柴烧火,最好是用干芦苇,这样口感更好。在以前,炖鱼还会用白洋淀里的水,近些年水质变差后便不再用了。张灿将鱼处理干净,刮鳞,开膛,留下鱼籽,鱼不能切断,在鱼两侧切出花刀。将配料大火爆香,鱼入锅开始炖煮。炖鱼配料也很有门道,一般是葱姜蒜、花椒大料,酱油,醋,但是...
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