秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
制作步骤:1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
二、炸萝卜丸子的一些窍门?萝卜丸子从菜市场买,虽说不贵,可到底还是自己家做的更干净些。萝卜价也不高,自己在家炸萝卜丸子,既划算,家里老人孩子又能吃上刚出锅热乎的丸子。接下来给大伙说说几个炸萝卜丸子的小窍门,能让您在家炸的萝卜丸子比外面买的还好吃。炸萝卜丸子,得多挑几种萝卜,像白萝卜、青...
24道家常菜,简单快捷,好吃易做
1.青萝卜切细丝,加入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、味精、葱姜末、少许清水调匀成馅儿。2.油锅烧至五成热,下入萝卜馅儿团的丸子炸金黄捞出,待油温升至七成下入锅中复炸,捞出沥干油份,装盘即可。蒜蓉西兰花简单易做,很受欢迎,有多久没吃这样的菜了?做法:1.西兰花改小朵,用淡盐水洗净,焯水,沥干。
炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记“4放2窍门”,丸子不散,蓬松酥脆
准备一两根白萝卜或者青萝卜,去皮洗净,刨出细丝,锅中加足量清水,大火煮开,把萝卜丝放进去,再次煮到水开捞出,记得不要煮时间太久,就烫软不太硬就好,不建议煮熟烂,否则口感差。萝卜丝冲凉,用手分次挤掉萝卜丝的水分,放案板上稍微剁几刀,不用特别碎,小拇指那么长的就可以,这样团出来的丸子更蓬松。萝卜丝...
好吃的萝卜丸子,学会了过年做起来吧
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萝卜丸子这样做才好吃,教你百吃不厌的做法,不加一滴水,真香
首先青萝卜和胡萝卜各准备一个然后把萝卜都擦成丝,萝卜擦丝后把它切碎(www.e993.com)2024年10月28日。切碎的萝卜直接装进盆里,在切点小葱花放入盆中,打进2个土鸡蛋先加入1勺盐,搅拌均匀,不需要加水,因为加的有鸡蛋,加了盐的萝卜也会出水,搅拌后先腌制10分钟。接下来调料根据自己的喜爱来家,胡椒粉,南德料,辣椒粉喜欢吃什么就放什么...
萝卜丝丸子这么做,味道鲜美又好吃!
用料青萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、虾皮两把、花椒粉一小勺、盐适量、葱姜适量、花生油较多炸萝卜丝丸子的做法1、把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝2、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会,让萝卜里的水分出来3、腌制好的萝卜丝使劲攥一下,捏干水份(这点很关键,否则后面会出水)。用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要...
萝卜丸子别炸了,试试这样做,外面卖8元1斤,自己做成本2元
①首先选择一个新鲜多汁的青萝卜,萝卜一定要选绿的,这样的萝卜才会好吃,把它清洗干净以后去掉头尾,再把皮上面坑坑洼洼的地方也全部去掉,擦成细丝放入一个大碗中。②再取一个红萝卜,也去掉皮去头去尾,然后擦成细丝和绿萝卜放在一起,撒上一勺盐,均匀地撒在萝卜上抓匀,接着腌制十分钟,逼出萝卜里面的...
妈妈给我做的萝卜丸子真好吃,做好了冻在冰箱,第二天喝丸子汤!
将切好的萝卜在热水中过一下水,然后放入一个容器中,倒入肉末,葱花,鸡蛋,还有适量的面粉妈妈一般是用手搅拌的,因为用手比较有力气,给丸子馅儿上好劲儿,这样炸出来的丸子才有嚼劲!然后找来一个圆勺子挖好一勺子的馅儿,丢人油锅中丸子炸到变色,控干油就可以吃了,当然,还是趁热吃最好吃。妈妈每次都会多...
青未了|闲谈潍县萝卜
萝卜有很多种吃法。可以把萝卜切成块状,与剁成块的排骨,用小火炖着吃;也可以把萝卜切成丝,红辣椒也切成丝,先用豆油把红辣椒炸成紫红色,然后再放上萝卜丝生炒,做成“哑巴辣椒”,这也是老潍县菜的一种;有时候,也会在酒席上,放半碟萝卜条,另一半是白糖,名之曰“青龙卧雪”;有时候还做萝卜丸子,...