不曾想用白萝卜还能做糕点,而且那么好吃,配方和技巧记好了
盘中加入400克粘米粉,50克澄面,50克糯米粉,500克清水,然后搅拌均匀,加澄面和糯米粉可以增加萝卜糕的韧性,让做出来的萝卜糕更成型,也可以让口感更软滑好吃。烹饪方法:1、所有的主料和配料要提前煸炒一下,要把食材的香味充分激发出来。热锅加30克食用油,把腊肉、腊肠、香菇和虾皮一起倒进锅内,用小火煸...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、腌制酱油肉要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,做好的酱油肉会更好吃,瘦肉不柴,肥肉不腻,这里买了整块的肉,将五花肉上部分的大排肉和比较肥的部分都切下来,只留之间肥瘦相间的部分;2、整块的五花肉大约有10斤,下面的比例都是以10斤五花肉的分享,整块的五花肉不要用水清洗,用高浓度的白酒擦拭一下表面即可,起到杀...
每年都做几十斤的原味香肠,30年经典配方,没有添加剂,好吃放心
原材料猪肉10斤(5000g`)、食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g、肠衣适量;原味香肠的做法1、做香肠的肉讲究的是肥瘦搭配,一般建议肥瘦比例在3:7,但我个人比较喜欢2:8,因为家里人不怎么喜欢吃太肥的,这里准备好的是2斤肥肉和8斤瘦肉,一共是10斤肉。2、剩下的配料根据10斤肉来准备,食...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-8b2d859c128e0dc803cbbc5c10a5d5be按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻2024-07-0911:00发布于湖南|3949观看2122626手机看老杨...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南|26万观看363263082959手机看洋哥的美食粉丝2.0万|关注0+关注
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
腊肉炒青椒:将腊肉切片,与青椒一同炒制,简单快捷,适合忙碌的上班族。白菜猪肉炖粉条:将白菜与猪肉一同炖煮,加入粉条,吸收了肉汁的粉条,味道鲜美,营养丰富。腊肉蒸蛋:将腊肉切丁,与蛋液混合,蒸熟后食用,口感细腻,老少皆宜。讲解一些实用的烹饪技巧
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
陕北的黄米枣糕以“条”为计量单位,一条可以切成好多小块,吃法多样,可以蒸着吃,也可以下油锅炸着吃。黄米枣糕也是陕北地区的年糕,和其他地区的年糕不同的是,陕北的黄米枣糕是用当地特有的黄糯米做的,夹裹着枣泥,口感香甜可口、浓郁诱人。在闫晓静的记忆里,黄米枣糕是陕北重大节日的标配,每逢过年过节、婚丧嫁娶等...
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
譬如刨盐鱼,是把打好花刀的鱼块,裹上一层厚厚的盐加以腌制,鱼肉在盐分的积极保护下肉质愈发紧实;到了想吃的时候,再把这盐鱼拿出来,洗干表面的盐分,便能起锅烧油、任意处置了。这样的盐鱼可油焖可红烧,或者撒上两把豆豉辣椒上锅蒸,也都韵味得紧。
这么好吃的腊肉原来做起来这般简单,蒸炒都好吃到爆!
4、冷藏后,把肉拿出来,在肉的一段串生结实的绳子,悬挂在阳光充足和通风的地方进行晒制,连续晒八九天后,腊肉差不多就做好了。可以用袋子密封起来放入冰箱里冷藏起来,想吃的时候拿出来就可以了,不管是凉拌还是热炒都非常的方便和美味,而且用来宴客也是非常不错的。