这才是腌萝卜干最好的做法,脆爽入味超好吃,放上半年都不坏!

最后再加入适量的生抽和陈醋,用干净的筷子搅拌均匀,香辣十足的萝卜干就做好了。为了获得最佳口味,大家可以先用少量萝卜干测试味道,做出最适合自己的风味。把做好的萝卜干装进干净的容器里。盖上盖子,放在阴凉干燥处,让萝卜干充分地吸收调味料的味道,一个礼拜后就可以吃了。当然,放得越久就越入味。15斤新鲜...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

1、萝卜切块放盐腌出水,然后拿出去晒干,晒的时候尽量铺开一些,干的更快!萝卜干明显变小很多而且比较干(没有全干还是软的)时候收回来,泡水清洗干净2、然后烧一锅水,放姜蓉,煮开以后关火,放入洗干净的萝卜干,搅拌一下,浸泡三四分钟消毒杀菌,捞出沥干水,放盐,五香粉,翻拌均匀3、准备一个小碗,放入白芝麻,辣...

正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃

正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:萝卜干好吃...

晒萝卜干,直接晒好还是放盐好?教你一招,爽脆鲜香,放一年不坏

1、锅里加水烧开,放入萝卜干烫2分钟,变软后捞出,过一下凉水,沥干水分备用。锅里倒油烧热,放入葱姜、洋葱、香菜,小火炸至焦黄,捞出残渣备用。2、碗里加入食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精,倒入炸好的油搅拌均匀,浇在萝卜干上用手抓拌均匀,就可以吃了。萝卜干炒肉1、萝卜干用温水泡软,洗干净...

上海高温天数要翻倍?阿拉顶顶欢喜的这几道“续命菜”,侬都切过了伐?

毛豆数量一定要大于萝卜干,大致比例为2:1。那是因为避免萝卜干过咸,生姜、大蒜、生姜什么都不用加。如果喜欢吃辣的旁友可以再加一点红辣椒,改良版萝卜干炒毛豆就完成啦~图@淘最厨房茭白三丝上海人夏天最家常的冷面浇头当属茭白三丝了~

【微生活】赶水萝卜干又脆又好吃!

草蔸萝卜外形圆滑、色泽雪白、个头肥大口感好食无渣味道那是极好的除了用料外,加工技艺也是萝卜干制作的关键经过“风脱水”的才是正宗的赶水草蔸萝卜干自然低温风干水分含量达到10%左右用食盐进行腌制再经过脱盐脱水、拌调料这样制作的萝卜干无添加剂...

做萝卜干别再晾晒了,教你2天做好,没一点水分,又香又脆真好吃

2天后萝卜干就压好了,经过2天的挤压,萝卜里面的水分已经挤得非常干了,接着我们把它倒在盘子里。然后根据自己的喜好来调下味,加入适量辣椒面,适量十三香,适量鸡精,一点白糖,最后用手把它抓拌均匀。这样一份香辣可口的萝卜干就完成了,全程没用太阳晾晒,只需2天就可以吃到香脆爽口的萝卜干,而且营养不流失,...

萝卜干拌马齿苋是一道非常爽口的素菜 特别适合在夏天食用

马齿苋名五行草,水焯凉拌不用炒,萝卜干配齿生脆,野菜上席是新潮。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下萝卜干拌马齿苋是如何烧的:野菜入席算是饮食文化的新潮,一般的野菜除尝鲜外,还有一定的药用价值。马齿苋又名五行草,它的叶,梗,花,根,籽呈青,赤,黄,白,黑五色于一身,也是五行草的来...

这潍坊萝卜干也太好吃了吧潍坊萝卜干 脆嫩爽口,一口下去嘎嘣脆...

潍坊香辣萝卜干精选水分大的沙地萝卜,个头均匀饱满,风干晾晒以后采用传统手法和传统工艺腌制而成,口感清脆,保留了传统味道,用料足,干净卫生,鲜嫩脆爽,拌饭、拌面、夹馍都好吃,一口下去嘎嘣脆,下饭就酒非常香!并且开胃健脾,清热解毒,有利于消化。买5送5每袋仅需9.9元...

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

其实做麻辣萝卜干的做法很简单,就是有很多朋友容易把步骤做错了,导致萝卜干不脆爽下饭,时间长了还容易长白毛,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,做萝卜干时,有人先晒,有人直接腌,多数人做错,难怪不脆不下饭,其实最正确的一步就是先把萝卜切成条,然后放在太阳下面暴晒,把萝卜上面的水分都晒干,这样储...