家常鱼,如何做到既好吃又简单,确实需要一些技巧和心得
首先是清蒸鱼。清蒸鱼是一种简单又健康的烹饪方式,能够最大程度地保留鱼肉的鲜美。在蒸鱼时,可以在鱼身上撒上一些葱丝、姜丝,再淋上一些热油,使鱼肉更加滑嫩。同时,蒸鱼的时间要掌握好,一般蒸10-15分钟即可。除了清蒸,红烧鱼也是一道非常受欢迎的家常菜。红烧鱼色泽红亮,味道浓郁,口感鲜美。在烹饪红烧鱼时,可...
春季养生,别总是炖肉炖鱼,多吃4道菜,好吃不油腻,越吃越健康
因此,建议少吃大鱼大肉的菜,多吃一些清淡的菜,有助于调理肠胃,帮助消化。春季养生,别总是炖肉炖鱼,多吃这4道菜,好吃不油腻,越吃越健康。一、芥蓝炒肉准备食材:芥蓝、鸡腿肉、姜蒜。调料:盐、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉。1、将鸡腿肉去骨切小块,然后加盐、胡椒粉和料酒调味,抓匀后放入淀粉,再次抓匀...
三九第一天,外行人吃猪肉,内行吃它,简单做一锅,驱寒暖身
4,炖鱼的时候,除了葱姜蒜以外,把黄瓜头和香菜一起下锅,味道特别的好,不建议省略,它们是炖鱼好吃的关键。其中的泡椒没有可以不放发布于:北京
姐夫拿来1条大鱼,做家常铁锅炖鱼,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,好吃
姐夫拿来1条大鱼,做家常铁锅炖鱼,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
家常炖鱼法,只要是鱼就这样炖,好吃到吃舔盘子
第二步锅热之后倒入油,油好立即放入葱姜蒜,八角花椒,炒香,然后放入酱油和醋炒香,片刻再次放入料酒,加入白糖食盐搅拌到看不见即可,炒好后放入鱼块在翻炒一下。第三步炒到肉色变化即可,然后去入没有没过鱼块的水,开到大火煮到冒泡,然后换入小火盖上盖子煮20分钟,煮的时候要翻一番。
马琳王楠混双搭档秀厨艺!马大厨冠军炖鱼楠姐打下手 马龙连夸好吃
王楠马上自夸,“我觉得最漂亮的是这个姜(www.e993.com)2024年10月20日。我切的好,配料很重要。”马琳和马龙相视一笑。杨澜给起了个名字,“冠军炖鱼”。首先一尝,连说“好吃”。王楠尝了一口,“还行,就是甜了一点。”马琳充满期待的小眼神。杨澜打圆场,“不甜,我觉得很好。”王楠说,“我就不习惯捧杀他,我怕他骄傲,下回还得给...
三伏天,遇见这“高钾”菜别错过,买来炖鱼加一些,鲜美又补钾
4、加葱姜蒜爆出香味,加一点黄豆酱煸炒一会,炖鱼加黄豆酱会更加鲜美,还有浓郁的酱香味道。5、加适量清水,生抽、料酒、陈醋各1汤匙,老抽1/2汤匙、少许食盐搅拌均匀,大火将汤汁烧开。6、放入煎好的黄花鱼,中火偏小火一点炖煮15分钟,炖煮的时候可用铲子把汤汁淋入鱼身上,让其更入味。
炖鱼时别只知道放大料,这样做鱼肉鲜嫩又可口,不妨尝试一下!
第1步,先将准备好的黄骨鱼用水清洗几遍,将热锅中倒入凉油,把清洗好的黄骨鱼放入其中稍微煎一下。可以用姜在鱼身上擦拭几下,这样不容易粘锅,而且还会让鱼肉更加紧实。第2步,在锅中倒入适量的开水,放入葱姜,再加入一点料酒,可以去除腥味,用小火炖上20分钟。第3步,等到汤汁变白以后,加入豆腐和盐...
冬天滋补吃鱼,就用“万能炖鱼法”!不管什么鱼,都鲜香没腥味!
而且炖出来以后,保证鱼肉鲜嫩,好吃美味,没腥味,非常的实用!炖鱼方法食材:草鱼一条香葱黄姜香菜大蒜调料:郫县豆瓣酱生抽料酒白糖鸡精盐味达美酱油详细做法:第一步,把草鱼宰杀后,里外都清洗干净。特别是鱼鳃处,肚子里,要使劲洗一下,否则会发苦。然后,把草鱼剁成小块,鱼头从中间劈开。...