秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

1.吃“白食”——鲜百合蒸老鸭广东省中医院脾胃病科黄穗平表示,秋天吃“白食”,百合和鸭肉都是很好的选择。新鲜百合约300克、鸭子1只洗净滤干,鸭子背朝下、腹朝上,将百合、洗净的鸭内脏先后放入鸭肚内,淋上少量黄酒和盐,将鸭头弯入腹内,用棉线将鸭身扎牢,上蒸锅用旺火隔水蒸至鸭肉酥烂即可。鲜百合蒸...

好物推荐:又到了吃鸭子的季节,正宗散养缙云老麻鸭,肉质紧实皮有...

好物推荐:又到了吃鸭子的季节,正宗散养缙云老麻鸭,肉质紧实皮有韧性,用来煲汤,做啤酒鸭,红烧都很不错...2024-09-1223:07:38生活帮山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败生活帮67粉丝有事您说话、热心生活帮03:02崇尚英雄,致敬...

吃鸭子、喝酸梅汤、做荷花灯,“浙”样迎处暑

村民们手拿篮子,带着孩子们体验挖笋的乐趣。将新鲜采挖的鞭笋去壳洗净切片焯水后,与准备好的农家土鸭一起放入土灶中,依次加入葱姜蒜等调味品,慢炖上一个小时,等待鞭笋和鸭子的鲜味互相融合,然后便可食用。对于当地人来说,肚子里填满了鸭肉,才有了告别夏日、迎接秋日的仪式感。村民徐蕾说,“我们这边这个季节...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

首先,我们要选择肉质饱满的鸭子进行腌制。腌制的过程中需要加入适量的盐、料酒等调料,以增加鸭肉的底味和去腥效果。腌制的时间一般为一小时左右。挂糖水与风干腌制好的鸭子需要挂糖水并风干。这一步的目的是为了使鸭皮在烤制过程中形成酥脆的口感。挂糖水时要注意均匀涂抹,避免过多或过少。风干的时间一般为数小时...

分享10款靓汤做法,简单美味,营养丰富,国庆做给家人喝!

1.将泡菜切成小块。锅里放适量猪油,烧热。将泡菜放入锅里翻炒片刻。加入一大碗清水,大火烧开。2.另外取来一个砂锅,将烧开的泡菜汤一起倒入砂锅里,再加入适量清水。将将鸭子洗净,放入砂锅里。3.加上盖子,大火烧开。等烧开这段时间,一定要守在锅边,不然这砂锅一开,汤会溢出锅外。看到汤开了,将火开到最...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

或是春天时家里人寄了几袋腊味过来,烟熏大肠、腊牛肉、熏猪耳朵之类,都一一切好做好了,平常收在冰箱冷冻,时不时拿一点出来,放在碗里蒸透,就是一碗味道很好的下饭菜(www.e993.com)2024年11月9日。只要再炒一两个素菜、做一个简单的汤就可以。每天晚上做一个什么汤,是这些天我很在意的事。到了这样的夏天,除了清淡的素汤,人难吃得下什么...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀;淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、冬笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,淋上热香油即成。油爆虾上海油爆虾也叫作“元宝虾”,寓意着好兆头。外皮酥脆,虾肉Q弹,外面裹着厚厚的酱汁,咸甜可口!一口一个,味道好极了!

金华有多好吃?央视告诉你

三到五年的竹叶熏腿可直接切片吃,也可以烧制成金银蹄、火踵老鸭汤等火腿名菜。金华金贸火腿工厂店浙江省金华市浦江县文溪东路236号二区03馒头焐肉“焐”是一种极具地方特色的烹饪手法,小火久热,精髓在慢,可使五花肉变得肥而不腻,且不破坏品相。

国内这5座体面生活的城市,平价美食的天堂,为了吃也值得去一次

将浸入汤汁的鸭子上色、油炸上糖后,光泽透亮,色泽棕红;嚼在口中,皮是甜的,肉是香的,回味是无穷的。//:豆腐脑乐山豆腐脑好吃是出了名的,大半碗都是骨头汤勾芡而成的浓汁,只有薄薄一层豆花浮在上面,加上厚重的炖牛肉,再拌上剁碎的大头菜、炒黄豆、炸花生米...中国...

美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方,冬天来一碗热腾腾的萝卜烧乌子,温暖蔓延在心底。烧乌子放入少许豆油,煮出来的汤雪白似奶上面一层金黄的颜色更有浓浓的豆油香味一口下去,鲜到没魂儿。舌尖上的非遗吃个东西都这么有文化??????????/藕粉圆/...