懒人来看看这个米发糕做法,搅一搅就成功!香甜松软,全家都爱吃!

200g水235g白砂糖50g熟黑芝麻10g①将白砂糖与水混合,搅拌至全部融化。②将米发糕预拌粉和黑芝麻糊加入糖水中,搅拌均匀。③将米发糕糊装入裱花袋,挤入准备好的硅胶模具中,大约三分之二满即可,留一点空间让米发糕开花。④撒上黑芝麻装饰。⑤水开后放入米发糕,大火蒸15-20分钟即可。如果有其他...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米500g面粉15g酵母6g糖100g水200ml葡萄干25g蔓越莓25g步骤1、准备好食材,普通面粉2、大米泡水5小时以上,吸饱水才好打磨,或泡过夜,手一搓就全碎的程度,煮米饭的普通大米(也叫粘米)3、泡好的米,沥干水,只是沥干,不是控干,意思就是要保持湿度,倒入破壁机加入200ml水4、打磨成米浆,是冷磨...

一种对孩子眼睛好的食物,很多家长都忽略了(不是胡萝卜

原料:贝贝南瓜、大米、肉糜(猪肉、鸡肉、牛肉都可)、香菇碎、青豌豆碎、青菜碎做法:①将贝贝南瓜从顶部切下一部分做「盖子」,将南瓜籽掏出,做成容器;②将肉糜、香菇碎、青豌豆碎翻炒3分钟,1岁后宝宝可以放入盐或酱油调味;③把米先煮10分钟,青菜焯水切碎备用;④把米饭放入南瓜盅底层,再放上...

米发糕怎么做好吃?

米发糕的做法1、干净的容器中放入清水30g,“干酵母”4g,用打蛋器搅拌均匀,至酵母融化。2、放入粘米粉200g,糖70g,清水320g,用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。3、加入30g食用油,用打蛋器搅拌均匀,至油完全融入粉浆中。4、取一个容器,加入一些清水煮滚,用隔水加热的方式加热粉浆,并不断搅拌。5、一直加热...

大米不蒸米饭改蒸发糕,当早餐更受欢迎,做法简单又好吃

11、蒸锅上火烧开,转中火蒸25分钟,关火后焖2分钟再打开锅盖,大米红枣发糕就做好了;看一看,发糕还张着嘴呢,是不是很可爱,软软的,弹弹的,口感非常好;因为碗里提前抹了油,很方便就把蒸熟的发糕取出来了。香甜美味的大米红枣发糕,比纯面粉的发糕口感更Q一些,弹性好,加上红枣口味更香甜软糯,当早餐特别合适...

儿时的记忆,米粉嫩糕,教你自制米发糕 好吃不上火 营养又健康

先将米淘净放在透明碗中,用冷水浸没,换水几次,约一昼夜浸透(www.e993.com)2024年11月15日。倒出漂清,使用食物料理机打磨成细粉,越细越好。磨好后装入布袋内。压去水分,取湿粉待用。先将湿粉放在碗中,另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆,趁热进行和粉。先取少许糖浆将粉和匀,其余糖浆继续分二次倒入粉浆中,搅成豆浆状。用热糖浆和...

黑米最好吃的做法,比蛋糕简单,比发糕好吃,出锅就被孩子疯抢

黑米这样的做法,我家已经做过无数次了,基本就是隔三差五的做一次,因为孩子最喜欢吃这个,重在营养美味,每次出锅基本就吃的差不多了,这个食物吃的特省心,这个我认为是黑米最好吃的做法了;而且黑米的营养价值超高,是一般米类无法媲美的。黑米因为外表墨黑,营养丰富,被人们称为“黑珠”、“米中之王”;可见人们...

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

1.注意面团的含水量。发糕的面糊,一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来。个人感觉最好是把面和成软面团,这样蒸出来的发糕口感更好。2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)...

简单快手的米发糕做法,软糯Q弹,不用烤箱也能做!

步骤1、提前准备好所需食材2、我用的是凉水化白砂糖特别慢,用电陶炉稍微加点温3、糖水花开就倒入米糕粉搅拌均匀4、搅拌好倒入模具,我用了4个百钻米糕模5、先把水煮开,大火蒸15分钟就可以了6、拿出脱模特别好看哦淋上桂花酱真的特别好吃

想吃桂花米发糕不用买,自己在家轻松做,香甜松软,比蛋糕还好吃

烹饪小技巧:1、加热熟米浆的时候,可以选择隔水蒸,也可以选择放在微波炉中加热,不过要注意时间,发糕需要冷水下锅,蒸好之后,关火,不要急着打开锅盖,焖上三五分钟的时间,再打开锅盖,这样可以防止冷空气的进入,以免导致出现塌陷的情况。2、想吃桂花米发糕的时候,不用出去买,自己在家就能轻松制作出来,吃起来香甜松软...