最适合天热吃的10道肉菜做法,清爽不腻,吃着过瘾!
1.将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成丝放在盘内;加入鸡蛋清1/2个,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀,腌制15分钟,这样炒出来的肉丝又嫩又香,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料2.将葱条和姜丝放在碗内,加入少半碗水,做成葱姜水,将干豆腐放在大碗内,加入开水,烫2-3分钟,捞出攥净水...
“中伏一只鸡,一年好身体”,5种鸡肉的做法,简单易学!
1、鸡腿清洗干净,用牙签戳一下小洞便于入味,加入一勺胡椒粉、一茶匙盐、葱、姜、浸泡过的黄栀子抓匀腌制15分钟。2、锅中烧水,放入腌好的鸡腿上锅蒸20分钟,用牙签插一下不出血水就熟了,挑去葱和姜。3、锅中倒油,放入洋葱丝小火炸,有洋葱头的用洋葱头炸出来更香,将洋葱丝炸至微焦捞出放在鸡腿上面。
晚餐不知道吃什么,分享8道做法,有菜有肉有汤,太香了
1.把牛里脊肉清洗干净,然后切成小条,接着加入适量的食盐、生抽、胡椒粉、老抽和花生油,抓拌均匀,腌制30分钟备用。2.起锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉滑熟,再盛出备用,接着把香干清洗一下,去除豆腥味,然后切好洋葱末和小米辣,接着起锅烧油,油热以后,倒入洋葱末和小米辣爆香。3.接着倒入香干大火翻炒...
几块钱就能搞定一顿,手把手教你豆腐皮的10种美味做法
先把鸡腿水煮一下,一定要加姜和料酒,去一下腥味,锅开,上面没有血水就拿出来过凉水,洗净上面的血沫,再放到锅里加水煮就可以了,煮的时候不要用大火,加葱姜,不要别的调料,就慢火煮到熟透。煮鸡腿的时候来做这些工作,干豆腐片切成方块,卷成卷儿,用牙签穿起来,这个步骤比较费点功夫,羊角葱切细末,蒜也切细...
京酱肉丝, 糖醋虎皮椒, 百合蒸蘑菇, 彩椒炒鸡腿做法
做法:1.将猪里脊切丝放入:生抽、料酒、盐、淀粉、蛋清、1克糖、胡椒粉、香油。抓制均匀。2.放入冰箱冷冻室15分钟。3.热水泡好葱姜水备用。4.豆腐皮切成8厘米见方的块,用水焯好后,叠好摆放入盘周围。5.热锅凉油。6.将里脊肉丝炒散发白,盛出。
《红楼梦》里美食界的天花板,还得看贾府
需要豆腐皮800克、糯米300克、火腿100克、香菜梗50克、熟花生仁100克、小葱30克、蒜末10克(www.e993.com)2024年9月16日。就营养价值而言,专家表示,豆腐皮的营养含量一般是豆腐的3——4倍。就食疗价值而言,豆腐皮味甘性平,能养胃、止咳、清肺热,营养非常丰富。美食三:炒芦蒿
中秋节不知道该吃什么菜,来看看就知道了
将焯水好的豆腐皮对折两块压在一起。把两片豆腐皮对齐,切成细丝,但是不要切断,从头到尾都不要切断,让豆腐皮的一端是连接着的。再准备一点事先准备好的青红椒丝放在切好的豆腐皮中间做花蕊,然后从豆腐皮的一端卷起来。抖一下豆皮散开就像一朵花一样非常漂亮,然后在底部连接处用一根牙签给它固定住。
32款美味佳肴推荐,思念的味道令人回味无穷,每次做家人都爱吃
1.猪肉洗净去皮,放入绞肉机里搅打成肉糜。2.取一小锅装入半锅清水烧开,豆腐皮切成细丝,放入开水里汆一分钟捞起。3.小葱小米辣洗净,切碎。取一小碗放入适量淀粉,加入少许清水拌匀,调成水淀粉。4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入肉糜翻炒。炒至肉糜变色,散开成形。
学会这28道家常硬菜,春节家里来再多客人也不怕了
2、做法:猪蹄焯水,捞出冲洗干净控干水分,豆腐乳碾碎,和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄之后,放入3葱段姜片、八角、炒出香味,倒入兑好的汁翻炒均匀,开锅后放入冰糖和葱结,加入没过猪蹄的水,大火烧开,小火焖烧60分钟,最后大火收汁,放点鸡精就可以出锅了。