分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭
1、先把买回来的魔芋豆腐洗干净,切成片状;2、烧水,把它煮一会儿,煮到有些发白就可以了,大概3分钟,然后控水沥干摆盘;3、切好生姜末、蒜末,加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖,还有辣椒面。调好之后尝一下,如果觉得味道太重,可以加入少量白开水稀释一下!4、将调料淋到魔芋豆腐上,最后滴上少许香油,吃的时...
教你川味魔芋豆腐的家常做法,爽滑入味,酸辣开胃,下饭那是真香
(1)魔芋豆腐不要切得太大,一般和筷子一般粗细最好,容易入味也不容易碎。(2)魔芋豆腐一定要焯一下水,焯水可以去除比较重的碱味,焯水的时候放一点盐,可以让魔芋豆腐进入一点盐味,同时盐可以很好的去除异味。(3)焯完水后放入冷水中泡凉,可以让魔芋豆腐口感变得更好。(4)焯水的时间不要过长,以免魔芋豆腐变得...
魔芋豆腐
魔芋豆腐的制作并不复杂,传统的方法是将魔芋洗净去皮,在簸箕上或专门的磨石上磨成浆液,再放上灶灰水,文火慢煮。芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待汁液煮成固体状时,用刀切成块状。魔芋块完全煮熟后,铲起,放入簸箕摊晾。为了保持其新鲜度,可将其置于水中浸泡,并常换水,而且随时可食用。现在机器代替了手...
华华在日本店买了魔芋豆腐,炒鸭子吃,吃时直言:还是中国的好吃
07:55华华第一次做爆炒毛肚,炒出来又爽又脆,直呼:毛肚怎么做都好吃14:50华华煲了胡椒猪肚汤暖胃,却被老公嫌弃,大家来评评理07:46华华煲小孩最爱的汤,西红柿豆腐土豆鱼汤,鲜甜美味直接代替晚餐12:53华华父亲节下重本买$320的龙虾,双椒鱼头超下饭,大家都吃两碗饭网易...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
夏天,这菜使劲吃,一排毒通便、二减脂、三强免疫,夏天别错过了
4、凉拌料汁:蒜末、辣椒碎、生抽、蚝油、少许盐、糖、醋混合搅拌均匀(www.e993.com)2024年10月18日。把准备好的凉拌料汁倒入魔芋豆腐里。5、把所有的配料和食材混合搅拌均匀,倒入盘中即可上桌享用。Lily美食谈碎碎念:以上就是关于魔芋豆腐的简单介绍,并且附上了2道魔芋豆腐的家常做法,炒和凉拌都是非常开胃下饭的。附上了详细的菜谱,夏天...
最爱魔芋豆腐,这种家常做法百吃不腻,开胃下饭滑嫩爽口真好吃
2、在做这道魔芋的时候,一定要注意火候和时间的把握,在魔芋焯水的时候一定要冷水下锅,水开之后要捞出来过一下凉水。这样是为了让魔芋的口感更加的筋道,在炒的时候要大火快炒,这样做出来的魔芋才是最好吃的。
香炒魔芋豆腐,鲜香可口低脂饱腹,减脂的美食家常菜,做法简单
1、先把魔芋豆腐切成细条,烧一锅开水,沸腾后放入魔芋豆腐,焯水5分钟后捞出沥干备用;2、烧热炒锅,倒入适量油加热,放入姜、蒜爆出香味,随后倒入魔芋豆腐,翻炒均匀;3、放入剁椒,适量盐,翻炒均匀稍入味,随后倒入生抽,让魔芋豆腐裹上酱汁,味道均匀,随后撒上少许小葱花,就可以出锅啦!
家常红烧魔芋豆腐,低脂又美味,多吃也不担心长胖了
1、准备好400克的魔芋豆腐加2个小米辣加1个青椒加10粒左右的大蒜,以上这些食材可以看自己个人的口味适量准备哦~下一步就要准备调神仙红烧酱汁啦,这里划重点,记好了,2勺生抽加1勺老抽加1勺蚝油加1勺白糖加半勺糖最后加入半碗水就好啦,调制备用,这一步真的是关键啊啊啊!
每日学做一道家常菜:魔芋豆腐烧鸭,软嫩入味又香辣
准备食材:嫩鸭半只,魔芋豆腐半斤,料酒,生姜,香菜,干辣椒,蒜瓣,豆瓣酱,十三香,酱油,食用盐,胡椒油。1、准备一个稍大的碗,将切成小块的嫩鸭放进去,加入生姜(切末),料酒,十三香粉,花椒油,腌制10-15分钟。2、魔芋豆腐洗净后切成厚度为1厘米的长方形小快,锅中加冷水,大火烧开水后倒入魔芋豆腐,焯煮2-3分钟...