猪皮不要再扔了,教你5种家常猪皮冻的做法,Q弹细嫩无腥味
1:准备好食材,将猪皮放入锅中,加凉水没过猪皮,放入葱,姜,倒入料酒,开中火将猪皮焯水去腥,煮开后三分钟将猪皮捞出2:刮去猪皮内部多余的油脂,去除油脂后将猪皮改刀切丝再次倒入料酒,放少许小苏打,将猪皮用手抓洗揉搓再次去除一下猪皮的腥味,然后用清水冲洗干净3:将洗干净的猪皮放入一个大点的容器中倒入三倍...
猪皮的这个新奇做法,第一次做,确实比猪皮冻好吃,Q弹有嚼劲儿
1、猪皮先焯水,是为了让其发软,这样才可更好去除其中的肥油以及比较细小的猪毛,吃着更加干净卫生,还不会有腥味;2、只要油温够高,这个猪皮炸起来非常快,就像炸薯片一样,油温可以先用筷子试一下油温,筷子放进来周边能迅速冒泡就可以了;致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分...
自做猪皮冻的做法步骤
猪皮冻的做法步骤1猪皮洗干净,冷水放料酒下锅,水开了以后继续煮2-3分钟步骤2捞出猪皮,不烫手后用菜刀把里面肥油刮干净。这是个漫长耐心危险的事情,可以分配给男丁来做。步骤3忘了拍照,把油脂刮干净后,放入食用碱面干搓,把缝里所有油脂都刮干净。然后用剪刀剪成细条,刀切也行步骤4洗干净后放到锅...
猪皮不要再熬猪皮冻了,用绳子一捆,教你秘制做法,满满胶原蛋白
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频猪皮不要再熬猪皮冻了,用绳子一捆,教你秘制做法,满满胶原蛋白2024-08-0110:07发布于河北|1万观看51评论47198手机看戴一粉丝8158|关注0+关注作者最新视频1.1万|05:34煮玉米只加清水煮是外行!教你正确...
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
1、猪皮焯水后,用刀刮掉表面的油脂,这样猪皮冻才不油腻,而且不浑浊。2、猪皮切丝后,用食盐搓洗,能去油去腥。二、掌握好比例很多人做的猪皮冻,不容易成型,或是很容易碎,就是没掌握好水的比例。一斤猪皮加3斤水,这个比例正合适,猪皮冻容易成型,口感Q弹爽滑,不会碎。
用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃……
#电饭锅猪皮冻#用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃,Q弹爽滑不油腻#夏妈厨房[超话]##微博尝鲜计划##理想生活季#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月9日。如有关于作品...
想吃猪皮冻不用买, 手把手教你在家做, 皮冻劲道q弹, 晶莹剔透
将炖好的猪皮趁热倒入保鲜盒中,捞出葱姜等香料,放置一旁待其自然冷却然后将其放入冰箱冷藏一晚上,让猪皮冻充分凝固成型。第二天取出时,你会发现猪皮冻已经变得晶莹剔透,宛如一块美玉;轻轻一刀切下去,便能感受到那爽滑的口感和鲜美的味道在舌尖上跳跃舞动;每一口都让人陶醉其中,仿佛置身于一个美食的盛宴中。
春节下酒菜,猪皮冻最佳做法,省时省力简单易学,弹牙爽滑没异味
起锅放入适量的冷水,刚才处理好的猪皮放进去,加入适量的料酒,大火烧开,煮到猪皮呈透明状捞出,过凉水,这个时候注意,记得再用刀刮一遍油,做个二次处理,这样做出来的皮冻完全不油腻。再起锅,放入适量的冷水把刚才二次处理过的猪皮再放进去,加入八角老姜,桂皮香葱,盐适量的调味,加入老抽调色,如果喜欢白色的也可以不...
壹粉食堂|好吃不腻有弹性!猪皮冻家常做法了解一下,记得收藏哦
1、把猪皮清洗干净,锅里烧开水,把猪皮焯水,2、趁热把猪皮切成细条,然后反复用水把猪皮清洗干净,3、锅里放适量水,猪皮,老抽,生抽,盐,葱段,姜片,八角,大茴,小茴,香叶,花椒,小茴香,青果等,装入调料盒,大火煮开,改中火,4、大约熬一个小时,放点鸡精,就可以出锅了“猪皮冻中含有非常丰富...
冬天剩下来的猪皮不做猪皮冻了,教你特色做法,吃再多也不油腻!……
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:0202:02冬天剩下来的猪皮不做猪皮冻了,教你特色做法,吃再多也不油腻!@鲜城@微博美食??夏妈厨房说说你的看法0打开APP