中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

做珍珠圆子,通常要用肥瘦三七开的猪肉来做馅儿,盘好的肉馅挤成肉圆再给滚上一层糯米,放入蒸屉里蒸熟。外表的那层糯米在加热后变得更加洁白透亮,看着十分讨人喜欢,一口下去外糯里软,米香混合着肉香让人一颗一颗的吃起来根本停不下筷子。五、北京干炸丸子在众多老北京风味饭馆里,多半会看见干炸丸子的身影,...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

春节到了,年夜饭分享5种丸子做法,脆嫩酥香,寓意“团团圆圆”

3、加入适量食盐、鸡精、五香粉、香油,用手抓拌均匀,等到非常粘稠即可,团成一个个的小圆子。4、锅里加油烧热,等到五成热时放入团好的丸子,小火炸一会儿,等到丸子浮起来后用筷子翻面,等到颜色焦黄后即可捞出。二、糯米珍珠丸子准备猪肉/糯米/鸡蛋/生姜/香葱/生抽/蚝油/料酒/鸡精/胡椒粉/淀粉/香油。1、...

藕的28种做法合集,简单易学嘎嘎好吃

27.藕炸丸子28.莲藕筒骨汤这28种做法,涵盖了炒、炖、煮、蒸、炸、拌等多种烹饪方式,既有家常小炒,也有滋补炖品,更有甜品小吃。无论你是厨艺新手还是资深大厨,都能在这份食谱中找到属于自己的美味。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服...

饭店常用的8道预制菜,不说很多人吃不出来,厨师自己从来不去吃

现在市场上珍珠丸子的预制菜还比较少见,但是很多饭店早就用上了,吃起来口感味道和自己做的差不多,如果经常吃的人还是能品尝出与自己做的口感差别。7.佛跳墙“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,这句诗写的就是佛跳墙。佛跳墙是闽菜中的经典名菜,是用很多种肉类海鲜一起熬制出来的,因此成菜时鲜香味十足,香...

时令风物|宋朝人元宵节吃的浮圆子是什么

《事林广记别集》载:糯米三升、干山药三两一处捣粉,筛治极细,搜圆如常法(www.e993.com)2024年11月7日。急汤煮之,合糖清沸供。其丸子皆浮器面,虽经宿,亦不沉。一法用芋子磨烂和粉搜治,亦浮。又有加菉豆粉为衣入百沸汤煮,亦浮,然不若用鸡子清搜粉为愈。每供止用麝香些子揩匙头甚省力也。

它是过年期间的“大补米”!经常吃一点,身体强壮睡眠好,脾胃功能...

做法:1.糯米浸泡3小时。2.胡萝卜、香菇切碎,猪肉剁碎,混合,并加入葱、姜。3.打入鸡蛋,加料酒、生抽、盐、糖等,用筷子搅匀,期间加2勺水。4.取肉糜搓成肉圆,放入装糯米的碗里滚一圈,表面沾上糯米。5.蒸笼上垫胡萝卜片,放入做好的糯米丸子,蒸25分钟左右即可。

中国出名的“20种汤圆”,南北各有千秋,看看你吃过哪种?

元宵用黑芝麻、枣泥和猪板油做成内馅,将馅料切块过凉水,放入糯米面中晃动,再在凉水中蘸一下,继续放入糯米面中晃动,如此重复四到六次,糯米面全都沾在馅块上,元宵才算做好。山东泰安的芝麻枣泥元宵比汤圆的口感要粗一些。煮元宵的汤也会比较浓稠,元宵的果香和米香也更加浓郁。

珍珠糯米丸子,材料简单,做法容易还美味

糯米珍珠丸子配料:猪肉1块、糯米100g、鸡蛋1个、大葱、生姜、大蒜、食盐、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、十三香1勺、食用油、枸杞。烹饪步骤:步骤1:将买来的糯米用清水冲洗干净,浸泡半天备用。步骤2:将买来的猪肉加淀粉清洗干净,猪肉的部位根据喜好选择,擦干水分,改刀成小块备用。

3道蒸肉丸子的做法,软糯香甜做法简单,专治小孩子厌食挑食!

做法:1.糯米浸泡8小时,滤干水分;2.肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、淀粉;3.搅拌上劲,醒一醒;4.芦叶洗净,用开水汆一下;5.芦叶裁剪,做成漏斗状,6.做成肉丸子,放在浸泡好的糯米里,滚上糯米;7.将滚上糯米的肉丸子放入漏斗状的绿叶内;...