曾经穷人才吃, 如今穷人吃不起的三样下酒菜

煮熟的羊头卖2块钱一个,来喝酒的人,要一颗羊头,几个口杯,大咧咧地坐下,喝将起来。就着羊头肉下酒的人特别有意思,有的需要店家给剥肉,即把肉剔下来,但羊头骨还在,煮好的羊头肉堆在里面,看着有感觉。有的要的是整羊头,自己带着小刀,一边剔肉一边喝酒,手法娴熟,动作流利。羊蹄子有麻辣口和卤味口。这玩意...

天热多吃这6种碱性食材,做法真简单,解暑祛湿热,不懂吃可惜了

全羊汤的做法:材料:羊头肉,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,养血,羊原汤,香菜,粉丝,葱,盐,胡椒粉。1,把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱姜,倒入羊杂烧开。2,小火微炖约10分钟,把味道炖出来,加入粉丝继续炖2分钟,再加入盐,胡椒粉,葱末,香菜末调味即可。五:青花椒蒜蓉茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜...

羊肉滚三滚,神仙站不稳!在南海就能吃到新鲜空运的甘草羊,一羊多吃...

将羊肚、羊心、羊肠、羊肺、羊头肉加上N款药膳一起倾情慢熬,汤浓味鲜最适合一家老小滋补温润,暖胃驱寒!随便一舀,满满都是料从舌尖到五脏六腑都被这道药膳羊杂汤治愈得服服帖帖~羊杂贴心切成小片,老人家都可以入口乳白色的羊杂汤味道醇厚,入口顺滑一碗下肚,全身瞬间暖笠笠~温润清炖羊排清炖更能...

山西有看头|《美食篇》之大同羊头捣蒜

烹饪时把羊头冲洗干净后煮熟,将羊头肉取下,去肉后的羊头从中缝处敲开露出羊脑,把切好的羊头肉整齐地码放在羊脑上即可。随后将大蒜捣成泥放入碗中,加入调味料,将调味料同羊头一起上桌,夹羊头肉蘸调味料食用。羊头肉的变身“羊头捣蒜”中需要的羊头肉采用的是羊头中最鲜美的肉经过厨师精心烹制放置在羊...