湘西特色菜,9大家常做法,超级有料!看看有你喜欢吃的嘛?

1:将鱼泡洗净入油锅爆香,淋陈醋取出备用2:将锅洗净入油下配料煸香后放入鱼泡3:调味鄱炒均匀即可小窍门鱼鳔要提前用开水浸泡减少煮的时间窝头-湘西外婆菜主料湘西外婆菜1待;窝头半斤;豆面小馒头半斤;辅料青椒粒30g;火腿粒30g;肉末100g;圆葱粒50g;窝头湘西外婆菜的做法步骤1:准备食材,外婆菜选择的是...

芹菜炒肉的做法步骤,大厨教你,从切到炒有讲究,学会露一手

1.腌制猪肉:将切好的猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽和少许盐,搅拌均匀后腌制10分钟。2.准备芹菜:将芹菜洗净后切成段,大蒜和生姜切片备用。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧热后放入大蒜片和生姜片煸炒出香味。4.炒猪肉:将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色且表面微焦。5.加入芹菜:将切...

平菇炒肉的做法,这样做才好吃,靠谱实用接地气,比饭店还好吃!

焯水备用。猪肉切片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末,青椒切丝。打开网易新闻查看精彩图片2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。下入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。锅中留底油,加入蒜末和姜末爆香。放入平菇翻炒至出水变软。倒入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽(可选)、盐和白糖...

中秋节必吃的15道家常小炒菜 家的味道,团圆必备

青椒切片,与猪耳快炒,佐以基本调味品,快速出锅,保留食材本真滋味。红烧肉:精选五花肉,经煮、抹色、切块,与炒好的糖色及各式香料共煮,小火慢炖至肉质酥软,色泽诱人,满屋飘香。爆炒毛肚:毛肚与木耳分别焯水处理,与小米辣、泡椒等辛辣食材急火爆炒,口感爽脆,辣而不燥,十分开胃。

炒猪肉片怎么炒嫩又好吃?香干炒肉片,鲜香浓郁,好吃又下饭

首先准备好所需要的食材:香干:200g、猪肉片:200g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青椒:1个、红椒:1个、料酒:1大勺、生抽:1大勺、老抽:少许(用于上色)、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量烹饪步骤1.前期准备:香干切成薄片,用开水焯一下去除豆腥味。

寻味湖南丨醴陵小炒肉:带汤汁的经典湘菜

醴陵小炒肉之所以能成为一道经典美味,究其原因,首先是它色香味俱全,其次,它食材简单、烹制方便、符合大众口味,但最灵魂的莫过于制作方法——“带汤小炒”:将主材与醴陵特色玻璃椒同炒入味,然后加水煮沸起锅(www.e993.com)2024年11月8日。当你足够了解醴陵便会发现,这座城市运用“带汤小炒”这一独特烹饪方法制作的菜肴,不仅限于小炒肉。苦瓜...

“冬前不补阳,手脚易寒凉”,吃4种“补阳菜”,为寒冬打好基础

做法:把胡萝卜清洗干净之后,切成大块,羊排清洗干净,焯水然后捞出来,锅中放入植物油,烧热之后,把羊排倒进去炒香,放入盐加入开水,小火慢炖,20分钟左右,放入胡萝卜,煮熟透即可出锅。2、小炒黄牛肉牛肉,铁的含量以及蛋白质的含量相当之高,对造血有显著功效,寒冬常吃牛肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强...

这就是家乡味丨醴陵小炒肉:带汤汁的经典湘菜

渌江水环绕下的瓷城醴陵,有自己独特的美食风味。在又辣又香的湘菜中,醴陵小炒肉作为最下饭的家常菜颇有名气。其实这碗醴陵小炒肉的做法可以说是多种多样。只需按个人的喜好,准备猪肉、辣椒、大蒜叶或芹菜即可。不选山珍海味、也没有祖传秘方,但正是这份简单与纯粹,赋予

“江西小炒”火出圈!这些鹰潭菜怕是藏不住了……

芋头蒸肉是一道流传了数十年的鹰潭特色美食。芋头吸足了五花肉和各种调料的香味,香气扑鼻。这道菜肥而不腻,嫩滑无比,细腻的芋肉滑过舌头,入口即化,让人唇齿留香,念念不忘。小伙伴们来鹰潭旅游不要错过这些特色美食哦~原标题:《“江西小炒”火出圈!这些鹰潭菜怕是藏不住了……》...