分享清蒸鲈鱼的简单做法,鲜嫩多汁,肥美营养,不错的宴客家常菜

第一步:我先给鲈鱼去腮,去鳞,去内脏,清洗干净之后放在一边备用;把姜片和葱段分别切丝,然后放入一碗150ml的清水中,让其自然成卷,形成漂亮的“圈”形样式。第二步:你的鲈鱼的背鳍部位开一刀7mm深的开口,这样可以在之后的烹饪之中更加的鲜香入味。第三步:之后准备一个长方形的平底盘,要能完全把鲈鱼整个放在...

清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?鲜美爆棚!一口穿越海洋的味觉盛宴

咱们得用大火来蒸,这样能让鱼肉快速熟透,保持住那份最原始的鲜嫩。在锅里放上足够的水,大火烧开后,再把装有鲈鱼的盘子放进去。记得要盖上锅盖哦,这样才能让蒸汽充分包围住鱼身,加快烹饪速度。蒸鱼的时间也很关键,一般来说,一斤左右的鲈鱼蒸个8分钟左右就差不多了。当然,如果你家的火力比较猛或者鱼稍微大一点...

大厨教你清蒸鲈鱼正确做法,切记“2不放”窍门,鱼肉鲜嫩无腥味

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清蒸鲈鱼的做法!

做法流程:1.鲈鱼清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着往里加入姜片、葱段和料酒一起抓拌均匀,再腌制20分钟备用。2.另取蒸碗,然后将姜片和葱段铺在蒸碗底,接着把腌制好的鲈鱼铺在最上面,然后起锅烧水,水烧开之后,将鲈鱼上蒸锅蒸煮8分钟。3.然后倒掉蒸出的汁水,铺上葱丝,再淋入适量的蒸鱼豉油提鲜,...

终于找到了,这才是清蒸鲈鱼的正确做法,步骤清晰简单,太鲜了!

意境菜创始人大董:一定要把中餐放大,放到世界美食的舞台上米其林大厨王浩全:大虾烧白菜白菜不能直接下锅大厨教你做盱眙泡菜小龙虾,香味浓郁做法简单,好吃又实惠央视曝光“硫超标”毒枸杞部分流入火锅店药铺意境菜创始人大董:一定要把中餐放大,放到世界美食的舞台上打开...

清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了

清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月7日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...

清蒸鲈鱼最好吃的做法,鱼肉鲜嫩看着都有食欲,方法简单

1、鲈鱼处理好的鲈鱼切去背鳍、鱼头,背部切一字刀,切相连的块状。葱切丝,姜切丝,青红椒切丝,2、鲈鱼装人碗中,放入适量盐、鸡精、胡椒粉,放少许料酒,抓匀,腌渍10分钟。3、腌制好的鲈鱼放入盘中,摆放成造型,放人烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟。揭开盖,把蒸好的鲈鱼取出。撒上姜丝、葱丝,再放上...

清蒸鲈鱼最家常,最简单,也是最好吃的做法,营养美味百吃不厌

做法步骤:1.新鲜鲈鱼处理干净,去掉头尾,然后从背部切开,肚子部分不要切断。这样做的鲈鱼更加容易入味,而且吃的时候也方便。也可以背部划几道口,整条鱼蒸。2、改刀好的鲈鱼倒入料酒,加入部分葱姜蒜,最好在鱼片之间都均匀的放入葱姜蒜。盖上保鲜膜腌制半小时左右,最好中间翻两次使其均匀入味。

这才是清蒸鲈鱼的正确做法,做法简单详细,肉质鲜嫩无腥味!

第一步骤:首先将新鲜的鲈鱼处理好并用清水洗净,接着用菜刀把鲈鱼的背部两侧切开,这样鲈鱼可以更好的入味和更快的蒸熟,切好后把它放在盘子里,往里倒入少许料酒,把鱼身上均匀抹上料酒,能够起到快速去腥的作用,接着在鲈鱼身下摆上三根葱段,这样蒸鱼的时候可以把鱼和蒸出来的水隔离开,因为那个水是非常腥气的。